苦瓜炖排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:40分钟
排骨 :1
鸡精 :适量
香菜 :适量
主料
苦瓜 :1排骨 :1
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.苦瓜洗净对切,用勺子刮干净瓜瓤和白膜,切成小块。(小贴士:挑苦瓜的时候,最好挑表皮颗粒大而饱满的,这种苦瓜苦味较小,而且苦中带点甘甜。)
2.排骨洗净焯水。放入锅中加热水,大火煮开(如果还有血泡沫浮出,要用勺子把血沫舀掉),加入切好的苦瓜。煮半个小时后,加盐和鸡精。
3.最后,盛出。加香菜。
排骨要先焯水,去掉血水,汤才够清
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