腊肉焖豇豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
豇豆 :1斤
生抽 :适量
盐 :一勺
油 :适量
主料
腌制的腊肉 :100豇豆 :1斤
辅料
蒜蓉 :适量生抽 :适量
盐 :一勺
油 :适量
具体步骤
1. 豇豆用手摘成5公分左右长的小段,洗净沥干水分,用盘装好,准备好蒜蓉洒在上面
2. 腊肉切成0.5公分左右厚度大小
3. 锅中倒入少量油,小火烧开,把腊肉放进入煸炒出香味至腊肉变透明状
4. 倒入豇豆,改大火翻炒
5. 翻炒至豇豆变色变软,放入生抽,往锅内加水不要淹没豇豆,盖上锅盖,转中小火,焖煮5分钟左右
6. 取掉锅盖,水分已被豇豆吸收,放入1勺盐,翻炒一下,然后收火盛出
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