家常番茄炒菜花如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
番茄 :150g
白糖 :适量
盐 :少许
料酒 :适量
味精 :少许
花椒 :适量
水淀粉 :适量
香油 :少许
葱末 :适量
姜末 :适量
植物油 :适量
主料
菜花 :250g番茄 :150g
辅料
番茄酱 :适量白糖 :适量
盐 :少许
料酒 :适量
味精 :少许
花椒 :适量
水淀粉 :适量
香油 :少许
葱末 :适量
姜末 :适量
植物油 :适量
1. 花椒放入水中,大火煮沸,浸泡一晚,做成花椒水;菜花洗净,掰成小朵,入沸水中焯一下,捞出,沥干水分;番茄洗净,切成小块。
2. 锅中倒入植物油烧热,炒香葱末、姜末,放入料酒、番茄酱、白糖、盐、番茄块、菜花略炒,加入花椒水炒匀,加入味精调味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
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