自制紫薯山药月饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
山药 :300
原味炼乳 :40
盐 :少许
主料
紫薯 :600山药 :300
原味炼乳 :40
辅料
白砂糖 :30盐 :少许
1. 紫薯洗净去皮,放入蒸锅蒸熟,压成泥
2. 山药洗净去皮,切条用盐水浸泡几分钟,再放入蒸锅蒸熟,压成泥
3. 分别把20g炼乳和15g白砂糖加入紫薯泥和山药泥里拌匀
4. 将紫薯泥和山药泥分成每个40g的剂子用于搓圆
5. 取一个紫薯剂子用手捏圆窝状,放入山药剂子,包严并搓圆
6. 放入月饼模具中
7. 把月饼模具扣在案板上,用手压两次,再提起月饼模具脱模即可
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