冬笋老鸭汤如何做简单又好吃-夏季喝什么汤

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

老鸭 ：400
冬笋 ：400

辅料

姜片 ：适量
胡椒粉 ：1小匙
葱末 ：适量
清水 ：适量
盐 ：1小匙
鸡精 ：1小匙

具体步骤

1. 老鸭洗净剁成小块，冬笋去皮切成块；

2. 锅内倒入热水,水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用;

3. 将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中，倒入清水，大火煮开后改小火煲2小时左右；

4. 最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末即可。