红豆沙小花包如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.19W次
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
牛奶 :120
高粉 :200
酵母 :2
白砂糖 :20
红豆沙 :150
芝麻 :若干
主料
鸡蛋 :1个牛奶 :120
高粉 :200
辅料
黄油 :20酵母 :2
白砂糖 :20
红豆沙 :150
芝麻 :若干
具体步骤
1. 准备材料:蛋液(留1/4刷面包表层) 红豆沙 鲜奶 酵母 黄油
2. 将红豆沙滚圆 分成六份
3. 揉面至具备扩展性 加黄油揉至完成阶段盖保鲜膜发酵到2.5倍 取出排气将面团分为六份 滚圆盖保鲜膜15分钟后取出
4. 檊开面皮 放入豆沙馅 收口 朝下
5. 檊成小饼 用剪刀对角剪共8下入烤箱 放一杯热水 发酵约40分钟两倍大 取出 刷蛋液 撒芝麻烤箱预热160度 中层上下火 18—20分钟
千万记住:一定要随时观察烤箱
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/dn2kqw.html