家常菜红烧乳鸽如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

乳鸽 ：1个

辅料

黄芪 ：3块
生姜 ：3片
花椒 ：少量
红尖椒 ：1根
小葱 ：1小把
料酒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.乳鸽1个，清洗干净。

2.剁成大块，备用。

3.炒锅內倒入适量花生油，放入剁好的鸽子，煸炒至变色。

4.同时准备好配料。

5.鸽肉变色后，大火噴入料酒，加入适量老抽，开水没过鸽子即可，放入黄芪、生姜、花椒、尖椒、小葱打结放入。

6.大火烧开后，改小火烧30分钟至鸽肉熟。