下饭的黄豆酱如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:50分钟
水 :1000毫升
主料
黄豆 :500辅料
面粉 :400水 :1000毫升
将泡好的黄豆煮熟,留下煮豆的汤,凉后,拌上适量的面粉。
放在匾中让其自然发霉
这是经过10天霉变的豆,这个程度就差不多了放在烈日下晒干。
准备盐。在盐中加入适量的水,晾凉。
将豆干放入合适的盆中。
将盐水倒入,一定要加足盐水,放在太阳底下晒。
这是晒了一个星期的黄豆酱,基本成型了,想吃时就可以蒸熟来吃了
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