南瓜泡菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
白醋 :1又1/2杯
糖 :1/2杯
主料
南瓜 :1个(约1斤)辅料
盐 :1/3杯白醋 :1又1/2杯
糖 :1/2杯
1. 将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份,含籽切分成6~8片,再切成0.2公分的薄片,以调味料搅拌均匀一起腌渍约1天,期间需翻动多次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。
2. 将南瓜片的盐水滤除,再以冷开水沖洗1~2次,并彻底沥干水份,加入调味料搅拌均匀再腌渍1天以上,待其入味即可食用,冷藏约可保存10天。
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