酱香拌菠菜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：适量

辅料

黄豆酱 ：适量
虾皮 ：适量
陈醋 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 菠菜洗净，放入沸水中焯煮，加少许盐，捞出后过清水至冷却，沥干水分。

2. 调入黄豆酱、盐、鸡精、陈醋和虾皮，搅拌均匀即可。

烹饪技巧

菠菜含有大量草酸影响人体对钙的吸收，所以一定要焯水后食用。