柠檬炸鸡翅如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
低筋面粉 :少许
蜂蜜芥末酱 :5大匙
面煳 :1颗
脆炸粉 :4大匙
白酒 :适量
胡椒盐 :适量
主料
鸡翅 :3只低筋面粉 :少许
蜂蜜芥末酱 :5大匙
面煳 :1颗
脆炸粉 :4大匙
白酒 :适量
胡椒盐 :适量
辅料
柠檬汁 :20ml1.鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有腌料拌匀并腌约6分钟备用。
2.将面煳材料中的脆炸粉与低筋面粉混合均匀,加入少许水调成煳状后,再打入鸡蛋搅拌均匀成面煳,放入作法1均匀沾裹面煳,取出后表面再沾裹一层低筋面粉。
3.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法2沾裹好的鸡翅放入,以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分,食用时搭配蜂蜜芥末酱即可。
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