家常菜豆豉青如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
白糖 :1
郫县豆瓣酱 :4茶勺
鸡精 :1
香醋 :1
豆豉 :2茶勺
主料
青椒 :300辅料
植物油 :10茶勺白糖 :1
郫县豆瓣酱 :4茶勺
鸡精 :1
香醋 :1
豆豉 :2茶勺
具体步骤
1.主料:豆豉、青辣椒辅料:植物油、豆瓣酱、白糖、鸡精、香醋
2.把青辣椒洗净去掉把和籽
3.切丝
4.热锅凉油,油热8 成下豆瓣酱翻炒出红油
5.加豆豉翻炒出香味
6.加辣椒丝翻炒均匀
7.加白糖
8.加鸡精翻炒均匀
9.加香醋
10.翻炒均匀即可
豆瓣酱少加,只是调味道豆豉也少加,因为豆瓣酱和豆豉比较咸不用加盐、不可久炒,辣椒断生即可香醋少加,就是提味
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