鲜美的杏鲍菇炒肉片如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:6.6K次
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
前腿肉 :300
生抽 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
大葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
蒸鱼豉油 :适量
鲜嫩的杏鲍菇切片和美味的肉放在一起,一道简单的家常小菜杏鲍菇炒肉片就制作而成了。肉煸炒至鲜嫩多汁,再加入杏鲍菇煸炒,把两种食材的鲜美经过煸炒混合在一起,香气四溢,菌类本身就有提鲜的作用,也可以放一些自己喜爱的食材一起煸炒。
主料
杏鲍菇 :400前腿肉 :300
辅料
生粉 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
大葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1.前腿肉切片
2.用料酒腌5分钟左右
3.再用水生粉把肉抓匀
4.杏鲍菇洗净.
5.改刀切片.注意不要切得太薄
6.空锅放入杏鲍菇进行煸炒
7.开中火不停的翻炒
8.几分钟后杏鲍菇出水了.炒到水干后出锅
9.把锅重新洗刷后座锅点火放油.先炒香姜蒜
10.放入肉片进行滑炒
11.肉变色后放入杏鲍菇
12.开始调味,放入生抽.食盐,一点点白糖
13.放入大葱白
14.最后放蒸鱼豉油关火
15.出锅
注意炒的火候,要保持菜的新鲜度。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/7xzgn9.html