粉蒸肉(简单版)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
料酒 :1勺
土豆 :3个
蒸肉粉 :1包
油 :适量
酱油 :1勺
豆瓣酱 :1汤勺
姜末 :适量
葱花 :少许
主料
五花肉 :400辅料
盐 :适量料酒 :1勺
土豆 :3个
蒸肉粉 :1包
油 :适量
酱油 :1勺
豆瓣酱 :1汤勺
姜末 :适量
葱花 :少许
具体步骤
1.将五花肉切成三厘米见方的小块,然后清洗沥干水份
2.土豆切滚刀块,入清水中浸泡10分钟,洗去淀粉
3.姜剁成末
4.五花肉加入蒸肉粉,姜末,酱油,料酒,油,搅拌均匀
5.蒸笼里面放块干净的布防漏
6.土豆用盐抹匀后放到蒸笼垫底
7.把肉平铺在土豆的上面
8.将粉蒸肉放入蒸锅中,盖上盖子,大火蒸20分钟,转小火蒸60分钟
9.取出撒上葱花,即可
蒸肉的时候一定要平铺,不可摞堆在一起,平铺才会使食材受热均匀
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