绿色食物之蒜苗炒豆腐如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

豆腐 ：300
蒜苗 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜苗洗净。

2.留绿叶部分，切成段。

3.豆腐切成块，备用。

4.坐锅倒油。

5.油六成热后，加入豆腐。

6.掂锅，使豆腐均匀受热，呈金黄色。

7.加入蒜苗。

8.旺火快炒，加盐。

9.出锅，准备食用。

烹饪技巧

1、蒜苗要旺火快炒，我这个忙着照相，有点过了。2、豆腐很嫩，要颠锅，以免碎成小块，影响美观。