荷叶饼夹尖椒肉丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
荷叶饼 :3个
尖椒 :50g
醋 :适量
盐 :适量
蒜瓣 :适量
蚝油 :适量
尖辣椒含有大量的维生素C,口感清爽脆辣,具有健胃、助消化,预防胆结石、改善心脏功能,尤其具有减肥的功效。荷叶饼颜色洁白,饼薄如纸、筋道富有弹性,是河南的传统美食,夹入尖椒肉丝后,口感鲜明,富有营养,为宴席常用面点。
主料
精肉 :100g荷叶饼 :3个
尖椒 :50g
辅料
油 :适量醋 :适量
盐 :适量
蒜瓣 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.尖椒切丝
2.精肉切丝
3.蒜瓣切片
4.坐锅,放油,爆香蒜片
5.放精肉炒熟
6.放蚝油炒熟
7.放尖椒炒熟
8.放盐、醋,翻匀即可
9.荷叶饼加热
10.夹上炒好的尖椒肉丝即可
蚝油具有提香的作用。
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