元菇烧鸡如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

仔鸡 ：适量
东北野生元菇 ：适量

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
八角 ：适量
葱 ：适量
桂皮 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 仔鸡洗净剁块后焯水备用，元菇用温水泡发

2. 锅内热油，七成热时，下葱、姜炝出香味后，倒入仔鸡，煸炒变色后淋入料酒，倒入酱油，翻炒到上色后，下开水没过鸡，放入八角、桂皮，大火烧开后小火炖半小时

3. 下元菇，调入糖、鸡精与适量的盐，水开后再炖十分钟即可