香菇烧鸡香菇要切吗

需要。制作香菇烧鸡时香菇切块，烹饪出来的美食味道会更加浓郁。香菇烧鸡是比较普遍的家常菜，是用香菇、鸡肉、豆豉、食用盐、酱油、姜丝、辣椒等食材制作而成的美食。香菇在烹饪之前需要放在水中浸泡十分钟左右再清洗，这样可以浸泡出表面的泥沙，清洗的会更干净。制作香菇烧鸡的鸡肉可以选用鸡腿肉代替。