炖汤时香菇要切么
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大的切,小的不切。香菇在炖汤的时候,为了保证香菇能够入味,都会选择对香菇进行切分,但有的时候香菇本身就比较小,已经满足入味的条件,就不需要再多一道工序,为了达到更快速烹饪的目的,简化工序,就不需要对香菇进行切割处理。
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大的切,小的不切。香菇在炖汤的时候,为了保证香菇能够入味,都会选择对香菇进行切分,但有的时候香菇本身就比较小,已经满足入味的条件,就不需要再多一道工序,为了达到更快速烹饪的目的,简化工序,就不需要对香菇进行切割处理。