营养山药排骨汤如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：200
山药 ：100

辅料

料酒 ：1勺
生姜 ：适量
盐 ：2勺
醋 ：2滴

具体步骤

1.山药和排骨

2.排骨冲洗干净焯去血水，加料酒

3.生姜切丝

4.焯好的排骨捞出，洗锅

5.重新入锅，滴醋，多加点水，煮二十分钟到半小时

6.山药去皮切块，山药容易氧化变色，入锅前处理就好

7.山药入锅，加盐，在煮十五到二十分钟

8.出锅

烹饪技巧

排骨一定要先焯一下水，煮汤时加点醋有利于骨头中的钙溶于汤