美味的日式南瓜可乐饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
肉馅 :60
面粉 :适量
水 :1杯
酱油 :一大汤匙
葱末 :2大汤匙
色拉油 :1小汤匙
鸡蛋 :适量
盐分 :5
面包屑 :适量
花生油 :适量
主料
南瓜 :350肉馅 :60
面粉 :适量
水 :1杯
酱油 :一大汤匙
辅料
砂糖 :一大汤匙葱末 :2大汤匙
色拉油 :1小汤匙
鸡蛋 :适量
盐分 :5
面包屑 :适量
花生油 :适量
具体步骤
1. 用汤匙把南瓜的瓜子去除,为了使菜的颜色丰富,去皮的时候要适量地留一些皮,把去皮后的南瓜切成小块儿,并放到水中。
2. 在锅中放入控干水分的南瓜,加入调料(水、砂糖、酱油),盖上盖子,将汤汁收浓。
3. 在煎锅中放入色拉油,中火将绞肉和葱炒熟。
4. 将(2)中煮过的南瓜和(3)中炒熟的绞肉用木铲搅拌混合,并做成圆球状,一次裹上小麦粉、打散的蛋液、面包糠,放入170-180度的油锅中,用中火炸制。
5. 将炸好的南瓜可乐饼放入盘中,用配菜装饰一下
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