五香酥鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:7分钟 烹饪时间:10分钟
桂皮 :适量
香叶 :适量适量
葱姜 :适量
丁香 :适量
糖 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
主料
草鱼 :两斤辅料
八角 :适量桂皮 :适量
香叶 :适量适量
葱姜 :适量
丁香 :适量
糖 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
1. 草鱼去骨,切成一寸宽厚片。用料酒、盐腌制10分钟。
2. 油八成热下入鱼片,炸7分钟,鱼变干,色深捞出。
3. 炒五香汁。锅中底油,加入各种无香料炒香,把料捞出。鱼回锅,加入汤汁,糖、料酒、醋、酱油。熬至汁粘稠,出锅。
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