好吃的茄汁烧鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
今天休假,去了菜市场买了些鱼,打算做个茄汁烧鱼给家人尝试一下。茄汁烧鱼做法简单,做出来的茄汁烧鱼味道鲜美。做的时候,不喜欢腥的朋友,可以加点姜片去腥味,买鱼的时候,选择一些新鲜的鱼,做出来的茄汁烧鱼味道更佳。朋友们,一起来尝试一下吧。
主料
鱼 :适量辅料
番茄酱 :适量具体步骤
鱼块加少许盐,少许白兰地酒,翻拌均匀,腌制1小时
两面拍上薄薄的生粉,下油锅煎
煎至两面金黄,捞出,吸干多余的油
留少许底油,倒入7大勺番茄酱
2勺香醋,3大勺白糖,一起炒匀
放入鱼块
大火收汁
汁水快干的时候,再次加入一勺香醋,然后倾斜锅子,用小勺舀着汁水,不断淋在鱼肉上,直到汁水收干
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