老北京素炸丸子如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.82W次
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :1个
粉丝 :50
胡萝卜 :150
面粉 :120
香菜 :50
盐 :5
主料
白玉豆腐 :1盒鸡蛋 :1个
粉丝 :50
胡萝卜 :150
面粉 :120
香菜 :50
辅料
白胡椒粉 :2盐 :5
1. 豆腐沥干水份,用手抓碎;胡萝卜擦成细丝;粉丝泡软切成碎段;香菜切碎末。
2. 把上述处理好的原料倒入一大碗中,混合入面粉和鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,用手抓匀。
3. 小锅中倒适量油,6成热时,下锅炸制。可以先团好小球,也可以用汆丸子的手(法左手抓起一部分馅料,用力从虎口处挤出适当大小的小球,用钢勺舀起入油锅),表面金黄色即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/49ge5k.html