“DIY”泡菜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

圆白菜 ：1个

辅料

白糖 ：适量
泡椒 ：适量
白醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.要选白一些的菜，不要太青的，洗干净，有时间就用手撕碎没时间就用刀切碎。

2.切碎洗净后汲干水份。

3.放到碗里（最干好不要用塑料的因为用醋长时间泡在塑料里对健康不好)加入适量的盐拌匀淹十分钟，后把水分汲干。

4.把泡椒撕碎加入，加入白糖白醋。

5.我这里加的是剁椒就不用撕碎了

6.拌匀后淹半小时，中间有时间可以拨动几次更入味就可以了。尝一尝如果太酸可再加少许糖

7.成品图，看不出颜色微黄

烹饪技巧

太酸可好了后再加些白糖