香脆蒜茸西兰花如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
白醋 :少许
盐 :适量
蒜苗 :2瓣
香油 :少许
主料
西兰花 :300辅料
油 :适量白醋 :少许
盐 :适量
蒜苗 :2瓣
香油 :少许
具体步骤
1.将西兰花拆成小朵,洗净沥干水分。
3.放进西兰花,煮大约2分钟。
4.捞出西兰花,用凉水过一下,再控干水分。
5.大蒜剁成蒜茸
6.用9成热的油泼在上面,再加入少许白醋和盐,搅拌匀匀。
7.倒入焯好的西兰花上,在淋少许香油,搅拌均匀即可装盘了。
1.开水中加少许油可以使蔬菜的鲜绿颜色不被破坏。2.焯的时候已经加了盐,再拌的时候要酌情加盐。
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