学做麻油猪肝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
大葱 :25
枸杞 :6
红枣 :30
生姜 :6
生抽 :8
料酒 :15ml
芝麻油 :25
猪肝含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸等。常吃猪肝有补肝、明目、养血的功效,非常的适合贫血、经常在电脑前工作或者爱喝酒的人食用。猪肝的吃法有很多,做的好的猪肝非常的鲜嫩可口,今天做的这道麻油猪肝深受朋友们的喜爱。
主料
猪肝 :250辅料
盐 :3大葱 :25
枸杞 :6
红枣 :30
生姜 :6
生抽 :8
料酒 :15ml
芝麻油 :25
具体步骤
1.食材原图
2.猪肝放入清水中浸泡2小时,中途需换水2-3次
3.泡后的猪肝捞起切片,然后加入料酒、生抽、食盐拌匀
4.红枣和枸杞用清水洗净,再浸泡10分钟
5.大葱和生姜切片
6.平底锅烧热后,把芝麻油倒入
7.放入葱、姜煸香
8.加入红枣、枸杞小煸一下
9.然后把猪肝加入,炒至猪肝熟透后,加入食盐炒匀即可
1、买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。
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