红茶小蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
无味色拉油 :40ml
蛋黄 :60
蛋白 :125
白砂糖 :70
低粉 :90
泡打粉 :2/3小匙
主料
红茶 :70ml无味色拉油 :40ml
蛋黄 :60
蛋白 :125
白砂糖 :70
低粉 :90
泡打粉 :2/3小匙
辅料
1. 红茶取70ml,加入色拉油搅拌均匀(图上是泡好的红茶,取上边的茶水70ml哦)
2. 蛋黄搅散,分次加入红茶色拉油混合物搅拌均匀
3. 蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡(打蛋白的时候就可以预热烤箱了)
4. 取一小团蛋白加入蛋黄糊中拌匀
5. 剩余的蛋白全部加入稍微拌匀
6. 将筛好的粉类加入,用刮刀以不规则方向切拌成均匀的面糊
7. 舀入纸杯模具中(也可以用6寸圆模)烤箱预热170度,中层上下火约20分钟,如果用圆模要延长时间~
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