自制可可杏仁曲奇如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
低粉 :190
杏仁 :50
鸡蛋 :50
细砂糖 :35
糖粉 :65
主料
可可粉 :10低粉 :190
杏仁 :50
辅料
黄油 :130鸡蛋 :50
细砂糖 :35
糖粉 :65
1.黄油切小块软化,打蛋器打至顺滑,加入糖粉和沙糖,打至体积膨大后分三次加入搅匀的蛋液,到完全鬴合,筛入面粉和可可粉。
2.用橡皮刮刀拌匀。
3.将面粉装入裱花袋里。
4.挤在烤盘中,上面加入杏仁。
5.烤箱预热,中层,190度,上下火烤10分钟左右取出晾凉即可。
和面糊时不能划圈搅拌防止出筋影响口感。
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