- “烘烤的过程中,散发出的奶香带着甜丝丝的味道,引人垂涎。菜谱中的奶酪糊可以做五片吐司,如一次用不完,可以放冰箱第二天再用。”食材明细主料自制吐司片(5片)辅料光明芝士片(2片)总统淡味黄油(50g)安佳淡奶油(50g)牛奶(5)白砂糖(20g)蜂蜜(15g)杏仁片(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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- “今儿这款面包是我第一次尝试用面包机做的之前总是听闻面包机做出来的面包皮很厚,或者组织不好之类的不过也有看到很多焙友用面包机做出来很成功的面包我也跃跃欲试,总结了那些“成功人士”的经验顺便把早前买的一罐杏仁露也当材料用了做好的吐司面包比我想象中好吃很多,外...
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- “这种饼干事先不做造型,待面团烘烤完成后再切割,即美式饼干中所称的“BAR”。“方块”是其外观的特色,具有不同的风味。方子参照孟老师的100道饼干”食材明细主料黄油(50克)细砂糖(20克)香草精(1/2小匙)全蛋(20克)低粉(100克)辅料白砂糖(原方用的黄砂糖)(70克)蜂蜜(原方用的果糖)(50克)黄油(20...
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- “咖啡可以喝也可以吃!当咖啡遇上杏仁粉,会是怎样的味道呢?”食材明细主料高粉(600克)雀巢三合一速溶咖啡粉(60克)鸡蛋(2只)辅料奶粉(30克)杏仁粉(100克)酵母(12克)油(60克)牛奶(430克)配料糖(60克)盐(2克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)咖啡杏仁粉吐司的做法步骤1、混合所有原料机器揉出膜...
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- 食材明细主料高筋粉(540克)蛋液(150克)牛奶(230克)白糖(50克)盐(5克)酵母(6克)玉米油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杏仁鸡蛋吐司的做法步骤1、后油法揉至完成阶段。2、基础发酵2-2.5倍大。3、排气分割滚圆,盖保鲜膜松驰25分钟。4、压扁,从中间向上下擀开,下折三分之一。5、再...
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- “食材中的白砂糖可以换成糖粉60克。我给的食材中白砂糖30克,这个量并不甜,喜欢吃甜的自己加糖,但糖的分量不能再减少了。”食材明细主料黄油(50g)蛋白(50g)低筋面粉(60g)白砂糖(30g)辅料杏仁片(40g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏仁瓦片酥的做法步骤1、黄油在室温下软化(如果着急...
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- 食材明细主料高粉(600克)自制大杏仁粉(150克)奶粉(30克)鸡蛋(2只)葡萄干(50克)蔓越莓干(150克)牛奶(440克)辅料酵母(12克)黄油(60克)配料糖(80克)盐(2克)蜂蜜(40克)朗姆酒(适量)果味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)杏仁蜂蜜果干吐司的做法步骤1、原料图:干料。2、原料图:湿料3、原料图:黄油。是软黄油...
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- “早就想做这个杏仁红糖吐司,原方子含麦汁,叫麦汁红糖吐司,可是我木有麦汁,索性做了改动,用杏仁露做液体,再加上內馅的杏仁粉可谓表里如一,吃起来非常的棒。”食材明细主料高粉(280克)红糖(50克)辅料杏仁露(160克)酵母粉(4克)奶油奶酪(65克)杏仁粉(10克)黄油(20克)配料盐(2克)砂糖(15克)甜味(口味)烤...
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- 食材明细主料高粉(250克)奶粉(15克)清水(120克)蛋液(30克)细砂糖(40克)黄油(30克)盐(2克)干酵母(4克)辅料全蛋液(适量)杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)未知(难度)杏仁吐司的做法步骤1、用后油法把面团揉到完全阶段。2、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。3、发酵好的面团取...
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- “初次尝试土豆泥的汤种面团。模具大了点,不过没关系,无非就是冒不了头一个矮吐司而已,一点都不影响口味。跟想象的结果差不多,脱模的时候被烫了一下。”食材明细主料土豆泥(20克)高筋粉(220克)水(70克)细砂糖(30克)盐(1/4小勺)干酵母(3克)黄油(1克)葡萄干(60克)辅料黄油(30克)糖粉(30克)全蛋(25克...
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- “拉开抽屉,发现有好几包黑醋栗粉,再不用就过期了。黑醋栗粉挺贵的,原本用来做甜品的,扔了怪可惜,但是我又不喜欢做蛋糕甜点啥的,干脆就用它做双色小吐司,颜色又好看,还能增加酸甜的黑醋栗味儿。说干就干,面团很快就揉好了,还顺手拍了个小视频。这个双色吐司用的300的吐司盒,果然,烤...
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- 食材明细主料高粉(300克)牛奶(150克)酵母(5克)蛋黄(1个)糖(30克)盐(1克)奶粉(10克)黄油(20克)辅料蛋液(适量)杏仁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杏仁牛奶吐司的做法步骤1、准备好主料。2、面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉,最后再加入高粉和酵母。把面揉30分钟,加入黄油。3、再...
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- “其实我对面包机的概念就是要全自动的,解放人们的双手,让我们这种忙碌的上班族,天天能吃上各式花式的营养面包,轻松能吃到好吃的面包这就是我的最终理想。这次试用柏翠PE8990SUG红宝石面包机用下来很不错,双管发热烘烤得更均匀皮更薄了!现在儿子点什么口味的面包我就做什么,这...
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- “做这个杏仁露吐司有点即兴,在逛商店时看到了杏仁露,一想,好象没有用这个做过包包呀,那就用来试试吧!可是在烤面包的时候临时有事外出了半个小时,回来一看,表面有点过火了,切开一看,幸亏吐司里面的组织很好,不错。”食材明细主料高粉(290克)杏仁露(180克)杏仁粉(20克)鸡蛋(1个)酵母(4克)黄油...
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- “某天的懒人早餐。”食材明细主料吐司片(2块)辅料马苏里拉奶酪(适量)粗砂糖(适量)巧克力酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏仁吐司片的做法步骤1、放冰箱冷冻的吐司片。2、摆入烤盘(如果直接吃可喷少许水烤3--5分钟)。3、撒一层马苏里拉奶酪。4、撒一层白砂糖。5、放一层...
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- “家里剩了一些杏仁,想不到要做什么好吃的,那不如试试用来做这款简单容易的快手早餐,杏仁的清香搭配面包的纯粹,特别而又健康。”食材明细主料牛奶(95g)砂糖(40g)盐(2g)蛋液(30g)黃油(25g)高筋面粉(200g)辅料酵母(3g)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杏仁吐司的做法步骤1、除了杏仁片,其他...
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- “又一款好吃到沒朋友的面包,杏仁香与奶香的结合,一出炉就被吃了一大块。另一个赶快打包送朋友去了。方子经过改良,按原方实在太湿了,无法成团。原方子如下:面粉500g,奶粉20g,盐5.5g,糖73g,酵母5g,蛋液70g,淡奶油200g,牛奶200g。”食材明细面团材料高筋面粉(560g)奶粉(20g)盐(5g)糖(60g)酵母(5...
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- “秋老虎来了,气温比三伏天的不在话下,但是做吐司的心可一直没停下来。小儿上高三了,一周要上六天课,除了周五、周六晚餐能在家吃,其它天都只有早餐能吃上家里的,所以这早餐对小朋友而言,就不只是早餐,更多的是家的味道和妈妈的关心和疼爱。面包是小家伙喜欢的,所以,天再热,我也会隔...
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- “有的甜点需要耗费几天的工夫才能做出,精心制作,慢慢烘焙。有的甜点,却简单的连半个钟头都不用,轻轻松松就出炉了。在特别忙碌的时候,给自己留半个小时吧,它足以让你收获满满一大盘的杏仁薄片酥,以及满屋的烘焙香味~”食材明细主料黄油(50克)蛋白(50克)低筋面粉(60克)辅料糖粉(60克)杏...
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- 食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(105克)酵母(4克)淡奶油(75克)杏仁片(适量)辅料白糖(60克)鸡蛋(1个)盐(3克)黄油(10克)蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杏仁吐司的做法步骤1、准备所需材料:高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10...
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- “一款非常好吃的面包,杏仁与奶香的结合,香极了。”食材明细面团材料(450克吐司模2个)高筋面粉(560g)奶粉(20g)糖(60g)盐(5g)酵母(5g)淡奶油(200g)牛奶(200g)鸡蛋液(60g)杏仁酱杏仁粉(100g)糖(45g)黄油(60g)鸡蛋液(60g)刷面鸡蛋液(适量)杏仁片(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杏仁酱吐司的做法步骤...
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- “加入杏仁粉的吐司,别有一番味道。”食材明细主料高粉(500g)牛奶(290g)蛋液(100g)辅料糖(60g)盐(5g)酵母(5g)黄油(50g)杏仁粉(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杏仁吐司的做法步骤1、后油法,揉至可拉出大片不易破的薄膜,加入杏仁粉稍微揉匀即可。滚圆后放入容器中,盖保鲜膜。2、置温...
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- “加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥,做起来相当简单,是一道下午茶不错的甜点。”食材明细主料蛋白(3只)糖粉(100g)低粉(100g)黄油(60g)杏仁片(少许)辅料黑巧克力(50g)奶油(23g)君度酒(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏仁瓦片酥的做法步骤1、将糖粉与蛋白搅拌融化2、加入过筛的低粉搅拌均...
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- “很幸运得到东菱撒果料面包机的试用,再次感谢美食天下和东菱集团,面包机已经用了好几次了,一开始还不太习惯操作程序,经过几次摸索,慢慢的用起来越发得心应手了,不用烤箱也能做出漂亮的吐司来;”食材明细主料高筋粉(260克)南瓜(100克)牛奶(120克)南瓜牛奶汤(110克(两者混合物))杏仁片(适量...
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- “因为蜂蜜是活性物质,高温会让它失去应有的营养价值。这次就只烤吐司,蜂蜜在食用的时候蘸取即可。考虑到花生油是植物油,这次用的花生油。香味和浓郁。”食材明细主料蜂蜜(适量)吐司(4片)辅料花生油(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜂蜜香酥吐司片的做法步骤1、取吐司。2...
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