![新丰嫩姜怎么做-新丰嫩姜的做法]( "新丰嫩姜怎么做-新丰嫩姜的做法")
- “姜驱寒祛湿暖胃，每年六七月份都会买好多，是我们嘉兴新丰的小姜，跟普通菜场的山东姜不一样，腌制好玻璃瓶密封冰箱冷藏，可以吃好久，祛湿效果不错哦！”食材明细主料新丰嫩姜新丰嫩姜（5斤）辅料生抽（适量）盐（适量）米醋（适量）蚝油（适量）糖（适量）香油（适量）矿泉水（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难...
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![嫩姜怎么做-嫩姜怎么选]( "嫩姜怎么做-嫩姜怎么选")
- 生姜作为一种调料，爱下厨的朋友们都知道，它分为两种——一种叫老姜，一种叫嫩姜。今天我们抛开老姜，着重的来了解一项什么是嫩姜?嫩姜怎么选?嫩姜又该怎么样做呢?一、嫩姜怎么选知道了嫩姜是什么样子的，下一步就该说说我们该怎样选择嫩姜，才能够买到较好的嫩姜。首先，要看姜的颜...
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![嫩姜保鲜教你们新招]( "嫩姜保鲜教你们新招")
- 姜其实并不能算作我们本土的产品，作为辅料，几百年的沉淀，使他成为了中华饮食文化中不可缺少的一员，很明显的就是，日常生活中我们炒菜做饭已经很难不用到这种作料，老话说，姜还是老的辣，对于老姜保鲜什么的也不存在了，嫩姜自有其用途，今天就和大家聊聊嫩姜保鲜。嫩姜保鲜教你们新招一...
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![泡姜用老姜还是嫩姜]( "泡姜用老姜还是嫩姜")
- 都可以，只是口感不太一样。老姜泡陈醋香味浓郁，姜辣味足，但老姜中纤维较多，食用起来口感不太好，但食用价值高；而嫩姜一般多使用米醋泡，嫩姜水分多，纤维少，辣味适中，用米醋泡出来的嫩姜更为脆爽，可以直接食用也可以当做调味品加入菜肴中。...
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![如何挑选嫩姜-嫩姜怎么保存]( "如何挑选嫩姜-嫩姜怎么保存")
- 姜是我们做菜常用的调味品，关于姜，还有句“饭不香，吃生姜”的俗语，可见，姜在日常生活中的重要性，很多小伙伴喜欢囤姜，那么，大家知道嫩姜怎么保存吗?一、嫩姜怎么保存1.放入纸箱中我们买来嫩姜之后，先把嫩姜放在阴凉通风处，几天后，嫩姜的水分自然风干。然后，我们把嫩姜放入用纸箱中储...
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![嫩姜怎么吃-嫩姜的禁忌]( "嫩姜怎么吃-嫩姜的禁忌")
- 日常生活中我们经常食用生姜，经常听妈妈说什么老姜嫩姜，从外形上我们很容易区分开来，老姜的颜色更深，嫩姜的颜色比较浅，闻起来嫩姜的气味也比较清新没那么辛辣。吃嫩姜的禁忌有哪些，嫩姜又有哪些吃法呢?让小编为大家详细介绍一下。嫩姜的禁忌，嫩姜怎么吃姜是我们现实生活中常见...
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![腌嫩姜怎么做-腌嫩姜的做法]( "腌嫩姜怎么做-腌嫩姜的做法")
- 食材明细主料嫩姜（1000g）辅料白糖（40g）盐（12g）调料白米醋（200ml）冰糖（50g）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌嫩姜的做法步骤1、网购回来的带泥嫩姜，洗净晒干或者风干。2、去皮切成薄片。3、放入玻璃罐，加盐腌30分钟。4、沥出水分。5、再加白糖，腌30分钟或者更长时间。6、沥出水分。...
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![嫩姜与老姜的区别-怎么泡嫩姜呢]( "嫩姜与老姜的区别-怎么泡嫩姜呢")
- 姜是日常中常备的一款调味食料，加入烹饪的菜肴中可以刺激食物的味道，产生更加滋味可口的口感，姜本身也有着丰富的营养功效，食用姜是有各方面的身体好处的。市场上的姜分嫩姜和老姜，嫩姜通常可以泡制食用，怎么泡嫩姜呢？嫩姜与老姜的区别是什么呢？一、怎么泡嫩姜呢嫩姜可以用苹果醋...
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![夏天吃嫩姜好还是老姜好-嫩姜怎么处理]( "夏天吃嫩姜好还是老姜好-嫩姜怎么处理")
- 我们都知道“冬吃萝卜夏吃姜”这句老话，夏天热，很多朋友喜欢吃凉喝凉造成身体湿气重，那么这个时候可以适当吃一点姜祛除湿气。不过姜却有嫩姜和老姜之分，你知道嫩姜怎么处理吗？夏天吃嫩姜好还是老姜好呢？嫩姜和老姜具体又有什么区别呢？俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，更有"早上三片姜...
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![嫩姜的功效和作用-嫩姜伤胃吗]( "嫩姜的功效和作用-嫩姜伤胃吗")
- 生姜大家都熟悉，是家庭中十分常见的食材。在厨房中，生姜是调料，可以去腥提鲜，调味提味；在生活中，生姜还是驱寒小能手。可以泡脚泡澡，还可以与红糖一起熬煮，对女性补血驱寒，经期调理有很大益处。那么嫩姜作为生姜的一种伤胃吗？嫩姜的功效和作用是什么？嫩姜伤胃吗，嫩姜的功效和作用一、...
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![嫩姜怎么吃可以-嫩姜能吃吗]( "嫩姜怎么吃可以-嫩姜能吃吗")
- 嫩姜是比老姜要鲜嫰的姜，水分也多于老姜还比老姜爽脆可口，老姜是炒菜用的，而嫩姜是可以直接吃的，特别爽口，很多人对嫩姜能吃吗持怀疑态度，要怎么吃?直接吃还是搭配什么?一、嫩姜能吃吗是可以直接吃的，而且对身体非常好，有独特的辣味和香味，达到养身的功效，每天早饭来几块小块的，真是...
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![嫩姜和老姜的区别有哪些-鲜姜是嫩姜吗]( "嫩姜和老姜的区别有哪些-鲜姜是嫩姜吗")
- 在夏天的时候，特别是在三伏天这个时候，才是吃姜好时机。人们都有一句俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，这句俗语是相当有哲理性的。那么大家知道这个鲜姜是嫩姜吗?一起来看看吧。一、鲜姜是嫩姜吗嫩姜别名又叫鲜姜，所以鲜姜当然是嫩姜了。姜分为几种，那你知道它们的区别吗?一起来看看...
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![新姜是嫩姜吗]( "新姜是嫩姜吗")
- 是的。生姜分为老姜和嫩姜，嫩姜水分多，纤维少，辣味适中，嫩姜使用起来口感更为脆爽鲜嫩，可以直接食用也可以作为辅料加入菜肴中增加菜肴的香味。而老姜香味浓郁，姜辣味足而且老姜中纤维较多，食用起来口感不太好，但食用价值高，老姜适合用于去除肉类的腥味作为调味品。...
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![新鲜嫩姜怎么保存时间长]( "新鲜嫩姜怎么保存时间长")
- 1、密封保存法。使用一个干净的保鲜袋或者可以进行密封储存的罐子，将新鲜的嫩姜放进容器当中之后，放入到温度在11度到14度的环境当中，可以保存几个月的时间。2、冰箱冷藏。新鲜的嫩姜也是可以放到冰箱冷藏室，但在保存的时候需要注意防止受潮，表面有水分要及时处理掉，不然很容易...
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![如何挑选新鲜的姜-嫩姜去皮吗]( "如何挑选新鲜的姜-嫩姜去皮吗")
- 姜这种食材基本上在我们做饭的时候都是离不开的，而生姜也是分老嫩的，如果是嫩的生姜的话用途会和老的生姜自然不同，那么嫩姜去皮吗?我们又该如何挑选新鲜的生姜呢?一、嫩姜去皮吗嫩姜去不去皮，主要是看我们用来制作什么，如果我们想要腌制嫩姜的话，那么最好还是要将皮去掉的，这样...
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![糖醋嫩姜的做法 开胃小菜～糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎么做]( "糖醋嫩姜的做法 开胃小菜～糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎么做")
- “嫩姜正当季～糖醋汁泡出来的嫩姜，爽口酸甜，咬一口带一点辛辣味，食欲瞬间被一片嫩姜打开。”食材明细主料嫩姜（700g）辅料白糖（适量）白醋（适量）盐（少许）小米椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋嫩姜的做法步骤1、精选上好的嫩姜2、将嫩姜洗净去皮。3、将嫩姜切成薄片。4、把嫩...
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![怎么吃最合适-嫩姜营养丰富]( "怎么吃最合适-嫩姜营养丰富")
- 对于经常做饭的人来说，生姜一定很熟悉，很多菜都比不可少，生姜不仅可以去腥，还有丰富的营养价值，在我们的日常生活当中呢，也会经常吃一些嫩姜，尤其对于我们的女性朋友来说，嫩姜对身体的好处还是非常多的，比如说可以驱寒，减轻经期的困扰，那姜的好处坏处都有哪些呢，让我们一起了解一下。...
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![嫩姜的家常做法-嫩姜怎么吃]( "嫩姜的家常做法-嫩姜怎么吃")
- 都说冬吃萝卜夏吃姜，嫩姜当然要比老姜好吃啦。嫩姜不像老姜那样纤维多，味道也没有老姜的浓烈。老姜用于调味，而嫩姜可是可以作为菜品之一直接吃的。嫩姜口感好，脆嫩有营养，是很多人喜欢的食物。嫩姜怎么吃呢，小编来介绍介绍嫩姜的做法大全吧！嫩姜怎么吃一、腌嫩姜用料：新鲜上市的...
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![嫩姜冻的做法 节气食单 ｜夏至 嫩姜冻 嫩姜冻怎么做]( "嫩姜冻的做法 节气食单 ｜夏至 嫩姜冻 嫩姜冻怎么做")
- “夏季时，阳气在表，胃中虚冷。姜可以帮助升发阳气，起到温胃滋补的作用。以姜为原料，制上几道可口小菜，姜香入喉，胃中丝丝暖意令人回味不已。”食材明细主料嫩姜（40克）金针菇（200克）番茄（2个）辅料琼脂粉（6克）葛粉（10克）调料糖（适量）盐（适量）酸咸（口味）一小时（耗时）简单（难度）嫩姜冻的做法步骤1、备料...
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![嫩姜的功效-吃嫩姜的季节]( "嫩姜的功效-吃嫩姜的季节")
- 姜，是我们平时生活中比较常见的一味佐料，姜本身具有很高的药用价值，当我们遇到感冒发烧的时候，有经验的朋友就会熬一碗姜汤水缓减症状。同时，姜又分为嫩姜和老姜几种，放置时间较长的姜就被称为老姜，今天小编要给大家讲解的是嫩姜，希望能对大家有所帮助。一、吃嫩姜的季节嫩姜，就是...
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![凉拌嫩姜的做法 【四川】凉拌嫩姜 凉拌嫩姜怎么做]( "凉拌嫩姜的做法 【四川】凉拌嫩姜 凉拌嫩姜怎么做")
- “超级喜欢的一款餐前开胃菜，解腻开口胃，想不想试试。”食材明细主料嫩姜（120克）辅料食盐（4克）白糖（6克）生抽（3克）醋（2克）香油（5克）亚麻籽油（3克）咸甜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉拌嫩姜的做法步骤1、嫩姜清洗干净2、切片3、加入盐3克，糖4克腌30分钟4、会腌出很多汁，倒去5、再放入余下的...
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![孕妇能吃嫩姜吗-嫩姜怎样吃]( "孕妇能吃嫩姜吗-嫩姜怎样吃")
- 每位妈妈都是伟大的，为什么这么说呢？因为母亲是怀孕生育过后才配得上的称呼，怀孕是件不容易的事情，特别是在饮食这一块，有许多东西是不能吃的，不然对宝宝的健康也是非常有影响的。那么，孕妇能吃嫩姜吗？嫩姜怎样吃呢？一起来看看吧。一、嫩姜怎样吃1、可以制作发酵肉类炒嫩生姜，需要...
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![新鲜的嫩姜怎么保存]( "新鲜的嫩姜怎么保存")
- 冷藏保存、干燥通风处保存、用盐保存、冷冻保存、用砂子保存、草木灰保存等。冷藏保存是把新鲜嫩姜装进保鲜盒或者保鲜袋，放入冰箱冷藏，可以放2个星期左右。冷冻保存需要把嫩姜洗净后切片或切丝，装到保鲜盒里，放到冰箱冷冻，保存期是1至2个月。...
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![子姜是嫩生姜吗]( "子姜是嫩生姜吗")
- 是嫩生姜。子姜脆而少辣性，用来炒牛肉，鸡丁都是非常美味的，嫩姜保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存，这样保存的时间比较的长也不容易腐烂变质。嫩姜可以制作泡菜，制作泡菜的时候嫩姜要清洗干净沥干水分备用，泡生姜的时候要用到朝天椒，食用盐，冰糖等。...
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![生姜就是嫩姜吗]( "生姜就是嫩姜吗")
- 不是的。生姜通常是老姜，嫩姜比老姜嫩。日常在挑选姜时，需要注意三点事项：1、建议不要挑选外表太过平整的姜，主要没有严重的缺损就行。2、买的生活最好用手捏一下，要买摸上去坚硬一些、姜芽鲜嫩的姜。3、可以用鼻子闻一下，若有一股疑似硫磺味的姜，千万不要买。...
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味味甜
