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关于侉炖旱萝卜的最正宗做法的餐饮百科

侉炖旱萝卜怎么做-侉炖旱萝卜的做法
  • 侉炖旱萝卜怎么做-侉炖旱萝卜的做法

  • 食材明细主料旱萝卜(适量)白菜(适量)辅料肉皮(适量)黄豆(适量)粉丝(适量)配料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)大料(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)侉炖旱萝卜的做法步骤1、看看原料吧2、旱萝卜切块。3、香菜梗切寸段。4、旱萝卜放油锅过油备用。5、白菜切块也过油备用。6、葱花...
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侉炖醋香鱼怎么做-侉炖醋香鱼的做法
  • 侉炖醋香鱼怎么做-侉炖醋香鱼的做法

  • 食材明细主料活鳜鱼(一条750克)辅料葱(30克)姜(25克)大蒜(25克)八角(2枚)花椒(10粒)烹调油(25克)配料黄酒(15克)老陈醋(50克)白糖(40克)蒸鱼豉油(20克)盐(3克)老抽(少许)鸡粉(3克)酸咸(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)侉炖醋香鱼的做法步骤1、把糖、醋、黄酒、豉油、老抽、鸡粉等勾兑成汁备用。2、炒锅上...
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侉炖鲢鱼怎么做-侉炖鲢鱼的做法
  • 侉炖鲢鱼怎么做-侉炖鲢鱼的做法

  • “老郭曾在《满汉全席》里就提到过“侉炖龙虾”。所谓侉炖,就是将原料油炸后再入锅炖熟。原料一般需要改刀成块或条状,所用的面糊以面粉、鸡蛋调成,或直接拍上干面粉。过油炸时,要视菜肴的要求不同而有所区别,有的需炸半熟,有的则直接炸熟。炖制时汤汁稍多一些,不需要勾芡。成品...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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旱萝卜咸馅儿怎么做-旱萝卜咸馅儿的做法
  • 旱萝卜咸馅儿怎么做-旱萝卜咸馅儿的做法

  • 食材明细主料旱萝卜(1个)辅料面粉(1碗)鸡蛋(2个)盐(适量)胡椒面(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)旱萝卜咸馅儿的做法步骤1、旱萝卜擦丝备用,一盒大盆儿里放一碗面粉,两个打散的鸡蛋,适量盐和胡椒面,把擦好的旱萝卜丝分次放入拌匀2、热锅倒油,用筷子加适量萝卜丝放入锅中,摊开,用铲...
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侉炖嘎鱼怎么做-侉炖嘎鱼的做法
  • 侉炖嘎鱼怎么做-侉炖嘎鱼的做法

  • “这种鱼的名字很多,黄辣丁,黄鸭叫,黄颡鱼,我们天津卫叫它嘎鱼。嘎鱼肉质细嫩,非常鲜美。昨天买的嘎鱼满肚子鱼籽,非常美味。”食材明细主料嘎鱼(适量)五花肉末(适量)辅料醋(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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虾皮旱萝卜馅饼怎么做-虾皮旱萝卜馅饼的做法
  • 虾皮旱萝卜馅饼怎么做-虾皮旱萝卜馅饼的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜是民间养生之经典语录。萝卜确实是有很多优点,营养丰富,功效显著,物美价优,无论怎样搭配,都可以成为美味。这款虾皮旱萝卜馅饼,用有着钙库美誉的虾皮与旱萝卜组合,虽然普通,却很好吃,食疗功效也很多。”食材明细主料旱萝卜(500g)小麦粉(450g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量...
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旱萝卜素丸子怎么做-旱萝卜素丸子的做法
  • 旱萝卜素丸子怎么做-旱萝卜素丸子的做法

  • “旱萝卜指的是红皮白心萝卜,因为他耐旱所以又叫旱萝卜。用它来做素丸子,主要是煎,不像炸丸子那么多油,家庭版还是健康第一呀!”食材明细主料旱萝卜(一个)辅料鸡蛋(一个)葱末(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)盐(适量)玉米油(适量)面粉(少许)淀粉(少许)生抽(适量)料酒(适量)八角(一个)姜末(适量)咸香...
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煎旱萝卜丸子怎么做-煎旱萝卜丸子的做法
  • 煎旱萝卜丸子怎么做-煎旱萝卜丸子的做法

  • “变着花样吃旱萝卜,前几天做了蒸饺,素炒,今天做了丸子,我这是全素的,没有放肉,又不想炸制,所以直接煎熟,两个人一顿吃光一个旱萝卜,味道应该不差吧哈哈😄”食材明细主料旱萝卜(一个)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)面粉(适量)五香粉(适量)姜末(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普...
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炸旱萝卜丸子怎么做-炸旱萝卜丸子的做法
  • 炸旱萝卜丸子怎么做-炸旱萝卜丸子的做法

  • “外酥里嫩的炸萝卜丸子,炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。”食材明细主料旱萝卜(1个i)胡萝卜(1根)辅料五香粉(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)葱(适量)食盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸旱萝卜丸子的做法步骤1、主要食材:旱萝卜、胡萝卜、2、旱萝卜和胡萝卜分别去...
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旱萝卜烩木耳怎么做-旱萝卜烩木耳的做法
  • 旱萝卜烩木耳怎么做-旱萝卜烩木耳的做法

  • 食材明细主料旱萝卜(半个)木耳(适量)辅料八角(1个)葱姜(适量)调料生抽(20ml)料酒(10ml)白糖(5g)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)旱萝卜烩木耳的做法步骤1、木耳泡发,葱姜,旱罗卜准备。2、葱切段,姜去皮切片,蒜切片,旱萝卜去皮切成滚刀块。3、锅中放油,炒葱,姜,蒜和八角出香味。4、去除葱姜蒜...
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私家侉炖鱼怎么做-私家侉炖鱼的做法
  • 私家侉炖鱼怎么做-私家侉炖鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(两条重700克)辅料葱(一根)姜(半两)蒜(两头)干红辣椒(一个)配料二锅头(25克)酱油(30克)醋(100克)糖(20克)盐(12克)紫苏子(0.5克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)私家侉炖鱼的做法步骤1、鲫鱼清洗干净,葱切寸段,姜切片,蒜去皮待用2、锅内放入葱姜蒜3、放入鱼、白酒、酱油、醋、盐...
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教你做最正宗的萝卜牛腩
  • 教你做最正宗的萝卜牛腩

  • 萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食,一直以来深受广大男女老少的喜爱,烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢,应该怎么选取呢?真的是炖的越久越好吃吗?萝卜真的不要削皮吗?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五厘...
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肉炒旱萝卜丝的做法 家常下饭菜~我的超爱!肉炒旱萝卜(卞萝卜)丝!简单好学哦 肉炒旱萝卜丝怎么做
旱萝卜鸡蛋蒸饺怎么做-旱萝卜鸡蛋蒸饺的做法
  • 旱萝卜鸡蛋蒸饺怎么做-旱萝卜鸡蛋蒸饺的做法

  • 食材明细主料旱萝卜(适量)鸡蛋(适量)小红虾(适量)普通面粉(适量)玉米面(少许)辅料葱姜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)五香粉(少许)花椒粉(少许)生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)旱萝卜鸡蛋蒸饺的做法步骤1、普通面粉与玉米面混合(2:1),也可以随意搭配。2、倒入...
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正宗清炖羊肉炖多久放萝卜吗
  • 正宗清炖羊肉炖多久放萝卜吗

  • 五十到七十分钟,放萝卜,萝卜用白萝卜最佳。羊肉炖煮时切成小块,用凉水焯水一次,去除血水。冷水可以使羊肉血水去除更干净。炖煮时放入适量的花椒和姜片提味,姜片保留外皮去腥效果更佳。挑选羊肉要选肉色鲜红,不掺杂水分,手感略粘带有弹性的羊肉最佳。...
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侉炖草鱼怎么做-侉炖草鱼的做法
  • 侉炖草鱼怎么做-侉炖草鱼的做法

  • 食材明细主料鲜草鱼(一尾)辅料北豆腐(一块)五花肉(适量)干红椒(2个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花椒(适量)八角(适量)冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)侉炖草鱼的做法步骤1、原料:鲜草鱼一尾,北豆腐一块,五花肉适量,干红椒2个,葱,姜,蒜,花椒,八角,冰糖适量2、将鱼...
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猪肉旱萝卜丸子怎么做-猪肉旱萝卜丸子的做法
  • 猪肉旱萝卜丸子怎么做-猪肉旱萝卜丸子的做法

  • “冬季是吃萝卜的季节,旱萝卜,青萝卜,白萝卜,胡萝卜,红萝卜,哈哈,好多呀,今天做了旱萝卜丸子,加了猪肉馅,丰富了口感,营养更加均衡,大家不妨试一试!”食材明细主料猪肉馅(适量)旱萝卜(一个)辅料葱姜末(适量)鸡蛋(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)生抽(适量)料酒(适量)八角(适量)咸香...
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旱萝卜猪肉锅贴怎么做-旱萝卜猪肉锅贴的做法
  • 旱萝卜猪肉锅贴怎么做-旱萝卜猪肉锅贴的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)旱萝卜(适量)猪肉糜(适量)熟肉皮(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)料酒(适量)香油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)旱萝卜猪肉锅贴的做法步骤1、看看原料吧2、面粉加适量水和匀,醒面30分钟待用。3、肉皮切碎和猪绞肉葱姜放盆里备用。4、...
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红烧旱萝卜怎么做-红烧旱萝卜的做法
  • 红烧旱萝卜怎么做-红烧旱萝卜的做法

  • 食材明细主料旱萝卜(1个)辅料干红辣椒(适量)青花椒(适量)调料生抽(15ml)白糖(10g)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧旱萝卜的做法步骤1、旱萝卜洗净。2、旱萝卜去皮切条。3、锅中放油,然后放青花椒,小火炼制青花椒变色捞出不用。4、放入汉萝卜条,中火煸炒三分钟。5、放入干红辣椒,...
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旱萝卜蒸饺怎么做-旱萝卜蒸饺的做法
  • 旱萝卜蒸饺怎么做-旱萝卜蒸饺的做法

  • 食材明细主料普通面粉(适量)旱萝卜(适量)鸡蛋(适量)粉丝(适量)虾皮(适量)辅料葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)花生油(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)旱萝卜蒸饺的做法步骤1、普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。2、现...
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侉炖胖头鱼头怎么做-侉炖胖头鱼头的做法
  • 侉炖胖头鱼头怎么做-侉炖胖头鱼头的做法

  • “查干湖冬捕的纪录片吸引了我的眼球。马上网上下单买了两条。三天后如数收到,立即开刀制作“侉炖鱼头”。”食材明细主料鱼头(1000g)辅料东北大酱(150g)葱(50g)料酒(50g)酱油(25g)米醋(50g)冰糖(20g)花椒(10颗)大料(1颗)食盐(3g)姜(50g)蒜(50g)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)侉炖胖头鱼头的做...
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鲶鱼炖旱萝卜怎么做-鲶鱼炖旱萝卜的做法
  • 鲶鱼炖旱萝卜怎么做-鲶鱼炖旱萝卜的做法

  • “鲶鱼,仲春至仲夏(4~7月)为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类,其肉质细嫩少刺、美味浓郁,富含蛋白质和脂肪,营养丰富,尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。”食材明细主料鲶鱼(1000克)辅料旱萝卜(一个)调料葱(适量)面粉(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)花椒(适量)八角(适量)红...
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侉炖鱼怎么做-侉炖鱼的做法
  • 侉炖鱼怎么做-侉炖鱼的做法

  • “妈妈很喜欢吃鱼,而且喜欢浓油赤酱的红烧。可是红烧要麻烦些,侉炖鱼既好吃又好做,所以我经常这样做给妈妈吃。”食材明细主料草鱼(一条)五花肉片(100g)辅料葱(适量)姜(5片)蒜(5瓣)花椒(一小把)大料(2个)料酒(适量)醋(适量)糖(一勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)侉炖鱼的做法步骤1、选一条二...
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炒旱萝卜怎么做-炒旱萝卜的做法
  • 炒旱萝卜怎么做-炒旱萝卜的做法

  • 食材明细主料旱萝卜(半个)虾皮(适量)葱花(适量)辅料八角(适量)盐(适量)蚝油(适量)玉米油(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒旱萝卜的做法步骤1、旱萝卜洗净备用。2、切成细丝。3、葱花备用。4、所有食材准备就绪。5、锅内放油烧热然后放葱花虾皮八角爆香。6、放入旱萝卜...
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