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关于卡仕达酱巧克力泡芙的餐饮百科

卡仕达酱巧克力泡芙怎么做-卡仕达酱巧克力泡芙的做法
  • 卡仕达酱巧克力泡芙怎么做-卡仕达酱巧克力泡芙的做法

  • “制作泡芙火候是真的需要把握好,否则很容易烤糊,这样小巧玲珑又好吃的的泡芙一个怎能过瘾呢?(附带卡仕达酱的泡芙制作)”食材明细主料泡芙材料:水(180g)黄油(90g)白砂糖(10g)低筋面粉(120g)可可粉(5g)鸡蛋(3个)辅料泡芙菠萝皮材料:黄油(50g)细砂糖(60g)可可粉(3g)低筋面粉(24g)卡仕达酱材料:蛋黄(3个)...
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巧克力酥皮泡芙的做法 巧克力酥皮泡芙(附卡士达酱做法) 巧克力酥皮泡芙怎么做
卡仕达酱原味泡芙怎么做-卡仕达酱原味泡芙的做法
  • 卡仕达酱原味泡芙怎么做-卡仕达酱原味泡芙的做法

  • “早餐、下午茶,卡仕达酱原味泡芙最适合不过,酥脆外皮加自制口感丰富的卡仕达酱内陷,一口一个,根本停不下来哦”食材明细主料黄油(45克)水(90克)细砂糖(20克)辅料盐(1克)低筋面粉(60克)鸡蛋(2个)卡仕达酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卡仕达酱原味泡芙的做法步骤1、黄油加水加...
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自制卡仕达酱-卡仕达酱
  • 自制卡仕达酱-卡仕达酱

  • “卡仕达酱的应用十分丰富,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等,利用卡仕达酱发酵制作的面包更是松软可口,即使放上几天仍然不干不硬。”食材明细主料蛋黄(1个)牛奶(75克)细砂糖(25克)面粉(15克)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制卡仕达酱的做法步骤1...
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卡仕达泡芙的做法 孩子的最爱-营养卡仕达泡芙 卡仕达泡芙怎么做
  • 卡仕达泡芙的做法 孩子的最爱-营养卡仕达泡芙 卡仕达泡芙怎么做

  • “还在担心孩子吃了奶油泡芙不易消化吗?还在懊恼淡奶油不易打发吗?快来试试这款营养又健康的卡仕达泡芙吧!简单易学成功率极高,一起来试试吧!”食材明细主料牛奶(100ml)低筋面粉(60g)鸡蛋(3个)含盐黄油(45g)辅料牛奶(200ml)低筋面粉(20g)蛋黄(2个)白砂糖(35g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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泡芙And卡仕达酱如何做简单又好吃
  • 泡芙And卡仕达酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:80低粉:100水:160细砂糖:5ml盐:2.5ml辅料鸡蛋:1个面粉:25牛奶:250ml具体步骤1.主料水、盐、糖、黄油(或70g色拉油)一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀。2.当煮至沸腾的时候,转小火,一次性倒入全部1...
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卡仕达超软吐司的做法 巧克力酱配卡仕达超软吐司 卡仕达超软吐司怎么做
  • 卡仕达超软吐司的做法 巧克力酱配卡仕达超软吐司 卡仕达超软吐司怎么做

  • “面包机越来越受到大多数家庭的欢迎,有了面包机,菜鸟也可以做出堪比面包店出售的蓬松绵软、鲜甜可口的面包。吃的放心、吃得健康!”食材明细主料蛋黄(1个)细砂糖(40g)高筋面粉(250g)鲜奶(65g)盐(2g、)即溶干酵母(3g)无盐黄油(25g)水(100g、)奶粉(15g、)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卡...
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卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法
  • 卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法

  • ““▼小时候,迷上了妈妈的一支支口红。红色的让我爱极了大人的世界。▼穿上小花裙,吃着可爱的冰淇淋。那时候的我深懂得夏天的美丽。▼学生时代,青春期的心思是粉红色的。谁给我写了封情书,谁在我课桌里放了早餐。▼我慢慢懂得有人的爱是主动的,他会向你表白。而有人的爱是被...
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“懒人版”卡仕达酱巧克力泡芙如何做简单又好吃
  • “懒人版”卡仕达酱巧克力泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:120辅料水:180砂糖1:10低筋面粉1:60可可粉2:3黄油3:15细砂糖3:60牛奶:240可可粉1:5鸡蛋1:3个黄油2:50鸡蛋2:3个低筋面粉2:24黄油1:90细砂糖2:40具体步骤1.菠萝皮操作步骤低筋面粉(120克)和可可粉(5克)混合过筛...
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卡仕达酱泡芙如何做简单又好吃
  • 卡仕达酱泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:45g辅料低粉:25g具体步骤1.泡芙做法:黄油切小块后,加水、糖、盐,放锅中煮沸,立即离火,加入过筛的低粉,搅拌均匀;2.拌匀后再次开火,中火,边加热边搅拌,知道锅底出现一层薄膜,关火;3.面团倒入另一个大碗中,分三次加入...
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卡仕达酱泡芙怎么做-卡仕达酱泡芙的做法
  • 卡仕达酱泡芙怎么做-卡仕达酱泡芙的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(35g)水(55g)黄油(25g)鸡蛋(1个)酱蛋黄(2个)白糖(20g)淀粉(15g)牛奶(200g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卡仕达酱泡芙的做法步骤1、水和黄油放入锅中煮制沸腾加入面粉快速拌匀。2、分三次加入鸡蛋拌匀。3、搅拌制如图形状即可。4、装入裱花袋中。5、挤在烤盘上烤...
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卡仕达巧克力酱肠仔馒如何做简单又好吃
  • 卡仕达巧克力酱肠仔馒如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料酵母:3g巧克力酱:30ml小麦面粉:200g辅料卡仕达酱:适量肠仔:1包具体步骤1.材料备齐,酵母混合水2.面粉中加入卡仕达酱搅拌均匀3.然后倒入巧克力酱4.加入酵母水揉成面团5.发至两倍大6.揉出气泡7.分成剂子8.每个...
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卡仕达夹心泡芙怎么做-卡仕达夹心泡芙的做法
  • 卡仕达夹心泡芙怎么做-卡仕达夹心泡芙的做法

  • “泡芙(puff),是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力、冰淇淋等馅料。今天我把泡芙做成长条状的,用卡仕达酱来做夹心,表面又蘸了黑巧和白巧融液,撒上少许彩色糖粒。立马儿,普通的泡芙就变得可爱起来。一直以来大家都认为做泡芙只能用低筋面粉,其...
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卡仕达馅泡芙的做法 【番茄配方】卡仕达馅泡芙——体验另一种冰淇淋感的内陷 卡仕达馅泡芙怎么做
巧克力泡芙怎么做-巧克力泡芙的做法
  • 巧克力泡芙怎么做-巧克力泡芙的做法

  • “好吃到根本停不下口的巧克力泡芙,满满的都是甜蜜的味道,减肥什么的都扔一边去吧,哈哈~~”食材明细主料低筋面粉(80克)无盐发酵黄油(60克)白砂糖(10克)精盐(3克)巧克力酱(30克)辅料鸡蛋(100克)水(120克)可可粉(5克)淡奶油(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力泡芙的做法步骤1、低...
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【英国】自制卡仕达酱-卡仕达酱
  • 【英国】自制卡仕达酱-卡仕达酱

  • “卡仕达酱也叫做吉士酱、万能酱;传说中西点酱油、可变幻出无穷多的口味来。按做法来分大致有两种~煮制而成的卡士达酱和烘焙出的卡士达酱。烘焙的卡士达酱,是全蛋或蛋黄通过水浴烘焙而成(比如:葡式蛋挞馅等),多见于各种挞类,也可以理解为~甜的炖鸡蛋羹。而煮制的卡士达酱:通常...
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泡芙(卡仕达酱)怎么做-泡芙(卡仕达酱)的做法
  • 泡芙(卡仕达酱)怎么做-泡芙(卡仕达酱)的做法

  • “泡芙本来是没什么味道的,但是一加入卡仕达酱就亮了!脆脆的皮儿,里面的空洞塞满了顺滑的卡仕达酱,快手的话,加入打发的奶油亦可,但是味道可不是差了一星半点,还是花多一点儿时间熬个香草味浓郁的卡仕达酱吧!强烈推荐哟!”食材明细主料鸡蛋(156克)牛奶(90克)水(90克)低筋面粉(55克)高筋面...
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巧克力味卡仕达酱如何做简单又好吃
  • 巧克力味卡仕达酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料牛奶:200蛋黄:一个糖:20黑巧克力:70低筋面粉:20辅料白兰地或朗姆酒:少许具体步骤1.牛奶,蛋黄,糖搅匀后小火加热,温热后关火加入巧克力搅拌至融化。2.巧克力融化后加入面粉混匀,再小火加热,边加热边搅拌至粘稠状离...
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巧克力卡仕达派怎么做-巧克力卡仕达派的做法
  • 巧克力卡仕达派怎么做-巧克力卡仕达派的做法

  • 食材明细派皮黄油(150克)香草精华(适量)糖粉(75克)鸡蛋(1个)低粉(300克)泡打粉(2.5克)辅料蛋黄(3个)白砂糖(50克)低粉(25克)可可粉(10克)巧克力(20克)香草精华(适量)黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)巧克力卡仕达派的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉,低速搅拌均匀。2、将蛋黄加入香草精华...
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周末里休闲的小点 卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法 【卡仕达泡芙】---
  • 周末里休闲的小点 卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法 【卡仕达泡芙】---

  • “泡芙是款比较容易制作,而且很有风味的小点,无论是奶油馅的,还是卡仕达馅的,都很美味。闲暇的周末,烤上两盘,泡杯花茶,和孩子们一起看看动画片,或者是装上一袋,和他们去公园里逛一逛,看看花草,都是很快乐的生活。”食材明细主料低粉(60克)牛奶(100克)无盐黄油(45克)鸡蛋(2个(约100克))盐(1/2茶...
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卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱填充泡芙 卡仕达酱泡芙怎么做
  • 卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱填充泡芙 卡仕达酱泡芙怎么做

  • “经过上一次回缩扁塌的惨痛经历后,一度认为,我做不好泡芙,尽管很多人说简单。。。今天太闲,决定再挑战一次。竟然成功了~太开心了!!!和大家分享一下~:)”食材明细泡芙玉米油(40g)黄油(40g)水(150ml)细砂糖(5g)盐(2.5g)鸡蛋(2个或3个)低筋面粉(100g)卡仕达酱低筋面粉(20g)细砂糖(40g)纯牛奶(150ml)香草...
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香草卡仕达泡芙怎么做-香草卡仕达泡芙的做法
  • 香草卡仕达泡芙怎么做-香草卡仕达泡芙的做法

  • “喜欢吃泡芙,但更喜欢吃香草卡仕达馅的泡芙,如果只吃原味的或奶油味的吃上几个就会腻了,但泡芙加入冷藏后的卡仕达酱后,整个泡芙吃在嘴里就是香脆的外皮加里面冰淇淋般的奶香味,会让人吃了一个还想再吃第二,三,四个。。”食材明细主料牛奶(300g)细砂糖(60g)低筋粉(15g)淀粉(10g)香草精(3...
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卡仕达酱的做法 【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣 卡仕达酱怎么做
  • 卡仕达酱的做法 【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣 卡仕达酱怎么做

  • “馅料的做法有好多种,各有各的优点。其中除了钟爱北海道戚风的香草奶油馅外,就数卡仕达酱了。冰淇淋一样的口感,甜而不腻。搭配泡芙脆脆的口感,简直的简直了……”食材明细主料低筋面粉(30g)细砂糖(50g)牛奶(250g)辅料蛋黄(2个)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卡仕达酱的做法步...
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奶油卡仕达泡芙圈怎么做-奶油卡仕达泡芙圈的做法
  • 奶油卡仕达泡芙圈怎么做-奶油卡仕达泡芙圈的做法

  • “剩下的最后1/4袋泡芙粉,来个泡芙圈,顺手把先前做泡芙剩下的脆皮以及忘记使用的花生碎给解决掉。然后,就告别泡芙吧。这个夏天,实实过足了一把泡芙瘾,虽然落进自己肚里的很少。挤一个环,依旧希望会是小小可爱的小圈圈。虽然是第四次用这粉,却还是无法预料它最终能达到的胀度。...
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卡仕达酱版原味泡芙的做法 原味泡芙(卡仕达酱版) 卡仕达酱版原味泡芙怎么做
  • 卡仕达酱版原味泡芙的做法 原味泡芙(卡仕达酱版) 卡仕达酱版原味泡芙怎么做

  • “泡芙源自意大利,蓬松空心的外壳,内馅可以填充奶油、卡仕达酱或者冰淇淋。在国外泡芙被作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中都喜欢将它做成泡芙塔,意为在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福。”食材明细主料泡芙预拌粉(100g)水(100g)全蛋液(150g)黄油(70g)辅料蛋黄(2个)牛...
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