开胃的水煮鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草鱼 ：1250g
豆芽 ：250g

辅料

油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.豆芽洗净焯水捞出备用

2.鱼片放盆里加盐料酒姜蒜蛋清腌一小时

3.准备葱姜蒜

4.郫县豆瓣酱放到碗里备用

5.锅里放油烧热放葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒香后加水烧开放鱼片，烧至15分钟左右盛出，锅里放油，油热后放花椒，烧后直接浇到鱼里即可

烹饪技巧

无