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关于小块的餐饮百科

茄汁小块肉如何做简单又好吃
  • 茄汁小块肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料茄汁:适量辅料瘦肉:适量具体步骤1.食材:精肉。洗净切成小块肉。2.用盐、生粉、料酒、生姜拌匀放搁三十分钟。3.面粉加少量盐调成面糊、二只鸡蛋打散。4.小块肉先放面糊浸一下再放鸡蛋里浸一下。5.油稍多...
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带鱼里面有白色的小块是什么
  • 带鱼里面有白色的小块是什么

  • 是带鱼的骨结核。清理带鱼可以开水煮制十分钟或者碱水浸泡。带鱼可以做成红烧带鱼、油炸带鱼、清蒸带鱼、煎带鱼、干煎带鱼、醋焖带鱼等。外表完好呈银灰色,肉有弹性,鳞片不宜掉落的是新鲜带鱼。吃不完的带鱼可以通过冷藏保存或者腌制风干保存。...
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慈禧式煎小块牛排如何做简单又好吃
  • 慈禧式煎小块牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛排:1250辅料盐:5胡椒粉:4啤酒:100黄油:100猪油(炼制):100辣酱油:25具体步骤1.将中段牛排切成20小块,用刀拍平成厚约2厘米的片,撒上盐、胡椒粉拌匀;2.煎锅烧热,放入猪油,将牛排下锅,煎至七八成熟;3.将锅中猪油滗去,加入白...
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牛排可以切成小块炒着吃吗
  • 牛排可以切成小块炒着吃吗

  • 可以。牛排可以切成小块单独炒,也可以搭配洋葱、胡萝卜、豆芽菜、香菇、卷心菜、土豆、青辣椒等蔬菜一起炒。喜欢吃辣口的炒牛排,也可以添加适量的辣椒圈或是干辣椒,吃起来口感会更加丰富。炒牛排的时间不宜过长,以免牛排的肉质变老,吃起来影响口感。...
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香菇炖鸡腿的鸡腿要切小块吗
  • 香菇炖鸡腿的鸡腿要切小块吗

  • 都可以。香菇炖鸡腿,香菇带有独特的香味,鸡腿肉质细嫩光滑,色泽鲜艳夺目,味道香浓可口。制作香菇炖鸡退的时候,可以把鸡腿切成小块,这样在炖煮的时候鸡腿会更入味,更容易熟透;也可以整个鸡腿直接炖,这样吃起来更方便,但需要炖煮的时间更长。...
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冰糖炖雪梨的做法 冰糖炖雪梨~~~~分享把大块黄冰糖变成小块的窍门 冰糖炖雪梨怎么做
小米蒸鸡块怎么做-小米蒸鸡块的做法
  • 小米蒸鸡块怎么做-小米蒸鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)小米(适量)辅料枸杞(适量)香菜(适量)调料蚝油(一勺)生抽(一勺)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米蒸鸡块的做法步骤1、鸡肉切块,洗净。2、花椒、葱、姜准备好。3、所有调料放入鸡块里面。4、拌匀腌制,20分钟。5...
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薯泥章鱼小方块的做法 薯泥章鱼小方块😄 薯泥章鱼小方块怎么做
  • 薯泥章鱼小方块的做法 薯泥章鱼小方块😄 薯泥章鱼小方块怎么做

  • “突然想吃章鱼小丸子可是没有模具只能搞个小方块😄”食材明细主料洋葱(1个)土豆(2个)胡萝卜(1个)八爪鱼(300g)辅料生粉(3勺)面粉(三勺)鸡蛋液(少许)盐(1勺)番茄沙司(少许)海苔碎(少许)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)薯泥章鱼小方块的做法步骤1、土豆削皮上锅蒸熟蒸软,洋葱、胡萝卜切小丁,八...
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鲜味鸡块小炒怎么做-鲜味鸡块小炒的做法
  • 鲜味鸡块小炒怎么做-鲜味鸡块小炒的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(500g)鲜香菇(5、6朵)辅料干红辣椒(2、3个)生姜(2片)大蒜头(1、2个)配料盐(一勺)料酒(适量)酱油(一勺)胡椒粉(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜味鸡块小炒的做法步骤1、鲜香菇洗净,切小块2、鸡胸肉清洗干净,切成小块,烧开半锅水,放入鸡胸肉焯至八分熟,捞出沥水3、姜切...
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小块红烧肉怎么做-小块红烧肉的做法
  • 小块红烧肉怎么做-小块红烧肉的做法

  • “大家都说好”食材明细主料五花肉(适量)辅料生抽(适量)红糖(适量)盐(适量)料酒(适量)大料(适量)辣椒丝(适量)葱(适量)白酒(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)小块红烧肉的做法步骤1、五花肉切成小块小块容易入味2、水烧开锅里抄一下3、捞出备用4、锅加热到油,放葱姜蒜炒香...
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小炒鸡块的做法 家常小炒————孜然味的小炒鸡块 小炒鸡块怎么做
  • 小炒鸡块的做法 家常小炒————孜然味的小炒鸡块 小炒鸡块怎么做

  • 食材明细主料鸡块(适量)木耳(适量)胡萝卜(1个)洋葱(1个)番茄(1个)辅料葱(适量)姜(适量)配料孜然(适量)食盐(适量)酱油(适量)孜然(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小炒鸡块的做法步骤1、1.准备好食材:葱姜切丝,胡萝卜切块,青椒洗净切丝,洋葱去皮切丝。2、2.鸡块焯一下水,木耳泡发好洗净,番茄开水烫一下...
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炸鸡块的做法 小吃︱炸鸡块 炸鸡块怎么做
  • 炸鸡块的做法 小吃︱炸鸡块 炸鸡块怎么做

  • “鸡块味道超棒,做法非常多,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“脆皮炸鸡块的做法人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!”食材明细主料冷冻鸡块(6块)辅料油(看鸡块的量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸鸡块的做法步骤1、将炸炉油温预热到180度2、将冷冻鸡块...
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土豆块炒小小排怎么做-土豆块炒小小排的做法
  • 土豆块炒小小排怎么做-土豆块炒小小排的做法

  • 食材明细主料葱(1根)小排(1根)土豆(2个)辅料盐(1勺)生抽(1勺)红油豆瓣(1勺)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆块炒小小排的做法步骤1、把土豆削皮切厚片2、把排骨剁的小小块后、开水里捞一下3、锅里倒油,油热时把小排倒入翻炒,加豆瓣酱一勺,加生抽,把调料翻炒一起后就可以把土豆片倒...
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小葱烧鱼块怎么做-小葱烧鱼块的做法
  • 小葱烧鱼块怎么做-小葱烧鱼块的做法

  • 食材明细主料小葱(100克)胖头鱼鱼块(1段)辅料姜片(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小葱烧鱼块的做法步骤1、食材:(已洗净切开)。2、胖头鱼鱼块(已洗净)。3、姜片。4、将已洗净的胖头鱼鱼块切成小块,待用。5、烧锅倒油烧热,下入姜片炸...
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方块小桃酥怎么做-方块小桃酥的做法
  • 方块小桃酥怎么做-方块小桃酥的做法

  • 食材明细主料普通粉(160g)辅料蛋黄(3个)葡萄干(适量)黄油(70g)配料细砂糖(60g)蛋黄液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)方块小桃酥的做法步骤1、1.黄油软化,加入细砂糖,用打蛋器打发到体积膨松,颜色变浅2、2.依次加入三个蛋黄,并搅打到均匀,搅打后的黄油成浓稠、膨松的状态3、3.普...
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西瓜小方块的做法 小白必看的西瓜小方块 西瓜小方块怎么做
  • 西瓜小方块的做法 小白必看的西瓜小方块 西瓜小方块怎么做

  • “小时候总说西瓜🍉像皮球,走进西瓜地,奶奶就会教我们怎么知道西瓜熟了没有,用手指弹一弹,发出“砰砰”的响声,就知道西瓜已熟了。今天的西瓜小方块饼干,看看有没有小时候的西瓜甜🤔🤔”食材明细主料黄油(140g)糖粉(80g)低粉(290g)蛋液(36g)辅料红色面团(300g)原色面团(48g)浅色面团(64g)深色...
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方块小饼干怎么做-方块小饼干的做法
  • 方块小饼干怎么做-方块小饼干的做法

  • “小小的方块饼干很适合给宝宝吃哦,一手一个,也不会掉渣”食材明细主料低筋面粉(145克)奶粉(15克)牛奶(40克)黄油(35克)辅料糖粉(40克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)方块小饼干的做法步骤1、35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋和40克牛奶,搅拌均...
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小方块粗粮饼怎么做-小方块粗粮饼的做法
  • 小方块粗粮饼怎么做-小方块粗粮饼的做法

  • ““真的有这么完美的小饼干吗?”“真的有!”这一款小方块粗粮饼干,是我近期的大爱。因为,我前段时间吃得有点太High了,体重完全不受控制,所以,最近,呃,在减肥。而且效果不错哦。减肥期间,除了运动,饮食也是必须控制的。但对于我这种靠蛋糕点心续命的人来说,一点甜食也不吃太难了(没事...
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香甜小面块怎么做-香甜小面块的做法
  • 香甜小面块怎么做-香甜小面块的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料面粉(适量)白糖(适量)芝麻(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香甜小面块的做法步骤1、两个鸡蛋加面粉。2、和成面团醒十分钟。3、搓成长条切小块。4、锅中热油下入面块炸制金黄色捞出。5、锅中热油加入适量白糖炒化。6、下入炸好的面块翻炒均匀。7...
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小蛋糕块的做法 贴心点心——小蛋糕块 小蛋糕块怎么做
  • 小蛋糕块的做法 贴心点心——小蛋糕块 小蛋糕块怎么做

  • 食材明细主料蛋黄(4个)低筋面粉(80g)牛奶(100g)色拉油(40g)细砂糖(20g)朗姆酒(5g)粟粉(20g)辅料蛋清(4个)柠檬汁(10g)细砂糖(40g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小蛋糕块的做法步骤1、准备材料2、牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀3、加入过筛的低筋面粉与粟粉,拌匀4、...
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蜜桃味小冰块怎么做-蜜桃味小冰块的做法
  • 蜜桃味小冰块怎么做-蜜桃味小冰块的做法

  • “自己做冷饮,简单又放心。”食材明细主料白开水(400毫升)蜜桃味果珍粉(50克)辅料白糖(25克)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜桃味小冰块的做法步骤1、材料:白开水、蜜桃味果珍粉、白糖2、将蜜桃味果珍粉和白糖搁入白开水中。3、搅拌均匀,晾凉。4、接着,将晾凉好的蜜桃味果珍...
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戚风小方块儿的做法 简单易做的戚风小方块儿 戚风小方块儿怎么做
  • 戚风小方块儿的做法 简单易做的戚风小方块儿 戚风小方块儿怎么做

  • “这款戚风小方块儿简单易做,有圆模戚风松软细腻的口感,时间又不用那么长,对于跟我一样喜欢吃蛋糕又不愿多花时间的懒人儿来说是最合适不过了。特别是我又是颜值控,这款蛋糕有小清新的感觉,怎能不爱呢?”食材明细主料细砂糖(70克(蛋黄10克,蛋白60克))低筋粉(70克)蛋白(7个)玉米油(70克)蛋...
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小土豆炖鸡块怎么做-小土豆炖鸡块的做法
  • 小土豆炖鸡块怎么做-小土豆炖鸡块的做法

  • “麻辣,鸡块入味儿,小土豆软糯。”食材明细主料白条鸡(一只)小土豆(适量)糯玉米(一个)香葱(适量)小米椒(2个)辅料玉米油(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)麻椒(适量)冰糖(适量(白糖))盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)郫县豆瓣酱(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小土豆炖鸡块的做法步骤1、白...
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小龙虾烧土豆块的做法 小龙虾烧土豆块儿 小龙虾烧土豆块怎么做
  • 小龙虾烧土豆块的做法 小龙虾烧土豆块儿 小龙虾烧土豆块怎么做

  • “你要冷不丁的问我今天想吃啥我还真不知道但是我最爱的也就那几样一年四季的火锅,和夏季小龙虾,还有螃蟹我喜欢吃壳类的东西那种肉太多的不爱最近特别馋小龙虾,前天才刚吃过,今天去超市买菜的时候不新鲜一直都是菜市场那家帮我清理个大概,回家我在慢慢清理结果朋友说下午出去...
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牛奶小方块怎么做-牛奶小方块的做法
  • 牛奶小方块怎么做-牛奶小方块的做法

  • “牛奶的丝滑,椰奶的醇香,入口即化,只那小小的一块,便是味觉与视觉的完美享受,大小朋友那个不爱。”食材明细主料牛奶(243克(1瓶))椰奶(120克)玉米淀粉(45克)辅料黄冰糖(30克(白糖))椰蓉(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛奶小方块的做法步骤1、所有原料称量好。2、玉米淀粉放入大点...
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