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关于炖土鸡汤的餐饮百科

乱炖土鸡汤如何做简单又好吃
  • 乱炖土鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2分钟主料土鸡:1只新鲜香菇:适量黄花菜:适量粉条:适量老豆腐:适量辅料姜:4片盐:适量具体步骤1.鸡洗净根据个人喜好切成小块,香菇洗净切四瓣,黄花菜温水泡开,豆腐切块,姜切片,待用;2.鸡块焯水,洗净血沫;3.锅中放入姜片,放入鸡块,加水,...
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减肥养颜鸡汤如何做简单又好吃
  • 减肥养颜鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料带皮冬瓜:一斤半鸡:一只瘦猪肉:4两香菇或冬菇:10个姜:2片红枣:15个盐:适量辅料具体步骤1.鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水2.香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉),红枣去核备用,冬瓜连皮切块。3.把水煮滚...
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姬松茸猴头姑鸡汤如何做简单又好吃
  • 姬松茸猴头姑鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:44分钟主料鸡:半只姬松茸:10个猴头姑:2个辅料盐:适量具体步骤1.鸡切件,姬松茸,猴头姑,姜块,一起放入汤煲中再放入适量的水,开大火煲。2.水煲开10分钟后改文火煲1小时,放入适量盐调味,开大火煲5分钟关火。...
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美味柴火鸡汤如何做简单又好吃
  • 美味柴火鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料绿鸟鸡(我买的是超市里包装好的):一只辅料农家熏肉:适量姜片:适量盐:少许生抽:适量香油:适量具体步骤1.将鸡洗净,切块,先川烫除血水后,捞出冲净在放入煲内。2.将农家熏肉切薄片(5-6片就可以了),同姜片一同入煲内。3....
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家庭松茸墨鱼煲土鸡汤如何做简单又好吃
  • 家庭松茸墨鱼煲土鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料土鸡或肉鸡:半只干墨鱼或鲜墨鱼:约半手掌大一片辅料松茸:1或2支牛杆菌:1或2支白胡椒:一小匙黑胡椒:半小匙蒜头:一颗料酒:一匙生姜:一两片随意具体步骤1.将全部主辅料全部放入不锈钢锅内,水刚好淹过食材的量,大火...
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家常榴梿壳土鸡汤如何做简单又好吃
  • 家常榴梿壳土鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料榴梿壳:3条土鸡:一只辅料红枣:适量枸杞:适量盐:适量料酒:适量姜片:我是放了一片,因为不想姜味道太大具体步骤1.把榴梿壳外面的刺去掉不要,只要里面那白色的冉,然后切成小块2.把鸡弄干净切成小块放入锅中用冷水烧...
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秘制广东油鸡如何做简单又好吃
  • 秘制广东油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:2只水:1/2杯广东油鸡淋酱:13杯辅料具体步骤1.将鸡腿放入开水中汆烫一下去血水,然后沥干备用。2.将广东油鸡淋酱放入锅中煮开,然后将鸡腿放入,加1/2杯水,盖上锅盖煮3分钟即可熄火。让鸡腿再浸泡25分钟,即可取...
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树花炖土鸡如何做简单又好吃
  • 树花炖土鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水发灰树花:适量火腿片:适量生姜:适量葱。:适量辅料具体步骤1.先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水,然后放入砂锅,加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片,用旺火烧开,然后用小火炖2个小时。2.2.炖熟后加入鸡精、味精、...
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带解剖图如何做简单又好吃-美味的童子鸡做快速鸡汤
  • 带解剖图如何做简单又好吃-美味的童子鸡做快速鸡汤

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料童子鸡:一只辅料姜:一块黄酒:3勺油:四勺盐:适量具体步骤1.童子鸡或土鸡一只,肉嫰易熟。本人不会杀鸡,都是超市买的处理过的,无内脏,很干净。想吃了,冰箱里拿出来,自然解冻半天,或者淋浴器温水冲洗解冻也可以。2....
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十全大补鸡汤如何做简单又好吃
  • 十全大补鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料三黄鸡:适量炙甘草:适量当归:适量党参:适量料酒:适量白术:适量黄芪:适量茯苓:适量熟地:适量白芍:适量肉桂:适量川芎:适量大葱:适量生姜:适量盐:适量辅料具体步骤1.将党参3克、茯苓12克、白术12克、炙甘草6克、当归9...
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家常原味乌脚土鸡如何做简单又好吃
  • 家常原味乌脚土鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:24分钟主料乌脚土鸡一只:二斤六、七子姜:七、八片盐:少许菜油:适量辅料具体步骤1.土鸡斩件2.姜切片3.热锅、冷油,倒入鸡块翻炒一分半钟,爆去水份。4.加入姜片、适量盐。装入盆。5.放入锅蒸二十分钟即可。6.Ok...
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营养红糟鸡汤如何做简单又好吃
  • 营养红糟鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料乌骨鸡:600公克姜:30公克葱:1支麻油:3大匙红糟:2大匙鸡粉:1/4小匙冰糖:1/4大匙盐:1/2大匙米酒:2大匙高汤:1000㏄辅料具体步骤1.姜洗净、去皮、切片;葱洗净、切段备用。2.乌骨鸡洗净,切小块,放入滚水川烫后取出沖凉。3....
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苹果人参鸡汤如何做简单又好吃
  • 苹果人参鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料苹果:3个土鸡:2000人参:1根辅料姜:一块葱:一根清水:4000盐:10具体步骤1.准备原料。2.土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,捞起备用。3.用冷水冲去浮沫,让鸡皮定型备用。4.飞水后的土鸡、苹果、人参...
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滋补栗子白果土鸡汤如何做简单又好吃
  • 滋补栗子白果土鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料土鸡:半只墨鱼:一只板栗:适量白果:适量枸杞:适量辅料老姜:一块盐:适量具体步骤1.墨鱼提前泡发,去掉筋膜及内脏,洗净切块备用。枸杞泡发,洗净备用。2.土鸡洗净斩成大块,入足量冷水中,大火烧开,撇去浮沫。3.放入墨鱼块,拍...
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三宝土鸡汤如何做简单又好吃
  • 三宝土鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料山药:一根红枣:七颗栗子:十颗土鸡:半只辅料姜片:八片大葱:一根具体步骤1.土鸡切块用流动水冲洗干净后,放入冷水锅中大火加热,开锅后将血沫水倒出不要2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫,入砂锅加冷水中火烧开3.开...
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红豆乌骨鸡汤如何做简单又好吃
  • 红豆乌骨鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:适量红豆:适量红枣:适量老姜片:适量水:适量米酒:适量盐:适量辅料具体步骤1.鸡肉洗净,放入沸水汆烫去除血水,捞起以冷水洗净;红豆洗净,冷水浸泡约3小时,备用。2.取一汤锅,放入作法1的红豆加水2000cc,以大火煮约10分...
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家庭版虫草花红枣鸡汤如何做简单又好吃
  • 家庭版虫草花红枣鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料整鸡:适量辅料虫草花:适量姜:适量红枣:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.整鸡整理干净,切去鸡屁股。2.汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。3.放入料酒,大火煮沸。4.沸腾后撇干净浮沫。5.投入姜片,加盖转小火,煲上30-50分...
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黑砂锅炖土鸡汤如何做简单又好吃
  • 黑砂锅炖土鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料土鸡:一只辅料老姜:两块盐:适量具体步骤1.把土鸡清洗干净砍成自己喜欢的大小姜也洗干净切成条或丝放一旁备用2.将油到进锅里油冒烟了就到鸡进去爆一下然后把油到掉将鸡装进砂锅里加入大半锅水用大火烧开在转...
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鲍鱼參鸡汤如何做简单又好吃
  • 鲍鱼參鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料整只鸡:小鸡2只&乌鸡1只随意鲍鱼:4个糯米:1碗半辅料栗子:10个大枣:10个蒜头:10个煲汤料:1份具体步骤1.先把糯米洗净,泡4~5小时。2.所有食材洗净备用3.鸡要整只,用水泡去血,鲍鱼洗净,交叉划出十字纹,备用4.将...
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土鸡烧胡萝卜如何做简单又好吃
  • 土鸡烧胡萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土鸡:半只胡萝卜:2个小葱:2颗辅料八角:2个桂皮:50花椒:10个(根据口味)干辣椒:10个(根据口味具体步骤1.首先斩好鸡块,大小适中。姜切成片稍微大一点,大蒜整个包好皮,花椒,桂皮,八角要清洗一下,干辣椒切成两段。胡萝卜滚刀...
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自制黑木耳土鸡汤如何做简单又好吃
  • 自制黑木耳土鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料土鸡半只:4人黑木耳:一小把辅料姜:若干片盐:适量葱:适量红枣:5粒具体步骤1.煮开放木耳,红枣。2.木耳选用小朵无根的3.配上好友送的新疆红枣4.放入葱结5.美味鸡汤,给您来一碗,嘻嘻。。。...
  • 20066
松茸土鸡汤如何做简单又好吃
  • 松茸土鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡:半只松茸:2只辅料盐:少量料酒:少量具体步骤1.鸡洗净,切块,去除淋巴,鸡头鸡屁股部位。放入锅中,水盖过鸡。切姜片,葱打结放入。松茸切片放入。少量料酒。大火烧开,转小火慢炖1小时。2.关火前撒入少量盐。烹饪...
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地斩头炖鸡汤如何做简单又好吃
  • 地斩头炖鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡:半只地斩头:一小撮水:适量辅料盐:少许姜:一片具体步骤1.地斩头(这是晒干的)去掉叶子,用水泡一下,清洗干净。2.鸡去皮斩小块洗净,锅里烧开水,把鸡块放下去焯下水捞起。3.把地斩头、鸡块、姜全部放入电炖盅里,加入适...
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无皮鸡汤(怕胖的可选)如何做简单又好吃
  • 无皮鸡汤(怕胖的可选)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料家养年轻鸡:1只辅料西洋参:少许具体步骤1.鸡杀好去皮(喜欢吃皮的也可以不去皮)2.整只放入隔水炖锅里加入开水开始炖3.快炖好时加入西洋参在炖半小时就好了,加入调味。4.顾着做忘拍过程照。烹饪技巧选养家的是...
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蒜头蛤蜊鸡汤如何做简单又好吃
  • 蒜头蛤蜊鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料雞:适量蒜頭:适量蛤蠣:适量薑片:4片辅料鹽:少许米酒:少许具体步骤1.蒜頭用小火炸香(有點金黃色就可以)2.雞肉汆燙備用(去血水)3.蒜頭用小火熬煮15分鐘,讓蒜味出來(湯會有變色喔!!有香味)4.讓入雞肉跟薑片,小火慢...
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