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关于番茄酱的餐饮百科

原味番茄酱怎么做-原味番茄酱的做法
  • 原味番茄酱怎么做-原味番茄酱的做法

  • “终于还是决定之间动手做少许番茄酱。超市里那些番茄沙司,似乎并不是孟老师的番茄酱。就算是,也太大瓶,孟老师那两道面包根本用不了。。。不知道孟老师的番茄酱里除了番茄还有些什么。存了心什么都不加,只有番茄。打浆,浓缩至稠,没有任何的调味品。番茄本身多汁,并不需要额外加...
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我的番茄酱蛋炒饭如何做简单又好吃
  • 我的番茄酱蛋炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家里的小儿子一直吵着闹着要吃蛋炒饭,于是我想着给他做一道蛋炒饭,我的番茄酱蛋炒饭做法简单,味道十分鲜美,我很喜欢番茄酸甜的口感,番茄作为一道富含维生素的食材,深受广大人民的喜爱,鲜红诱人的番茄配上色泽金...
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纯天然番茄酱怎么做-纯天然番茄酱的做法
  • 纯天然番茄酱怎么做-纯天然番茄酱的做法

  • “今天要做的呢,是红艳艳的纯天然番茄酱。灵感来源于爸爸年夜饭中的一道菜,茄汁鲳鱼,要烧的时候发现家里的番茄酱莫有了,爸爸灵机一动用番茄稍作调味,做了一道原汁原味,无添加的健康版茄汁鲳鱼。爸爸版的健康番茄酱自然没有做的这么细腻,还有大块大块的果肉在里面,不过味道可以说...
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番茄酱牛肉炖土豆怎么做-番茄酱牛肉炖土豆的做法
  • 番茄酱牛肉炖土豆怎么做-番茄酱牛肉炖土豆的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)番茄(适量)辅料番茄酱(适量)白糖(适量)油(适量)盐(适量)姜(适量)八角(适量)葱(适量)蒜(适量)桂皮(适量)甜香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)番茄酱牛肉炖土豆的做法步骤1、牛肉切丁。加入生姜片。锅中焯水。2、水开五分钟就可以打出来,然后洗一次冷水。3、锅中放油...
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番茄酱热狗肠烤面包怎么做-番茄酱热狗肠烤面包的做法
  • 番茄酱热狗肠烤面包怎么做-番茄酱热狗肠烤面包的做法

  • “每次家里剩下的面包都不太想吃它了,把它丢掉也很浪费。想着办法把它烤了,到最后消灭倒是挺快的。这个烤面包用来当早餐非常好,一碗就够饱,还能解决家里的剩面包。”食材明细主料剩面包(3块)牛奶(适量)热狗肠(4根)辅料马苏里拉芝士(适量)胡椒粉(少许)配料亨氏番茄酱(适量)酸咸(口味)烤(工艺...
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番茄酱炒年糕怎么做-番茄酱炒年糕的做法
  • 番茄酱炒年糕怎么做-番茄酱炒年糕的做法

  • “年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望,寓意万事如意年年高”食材明细主料年糕(适量)辅料番茄酱(1勺)甜辣酱(1勺)盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄酱炒年糕的做法步骤1、材料准备好2、锅里加适量油倒入年糕3、加一勺番茄酱4、一勺甜辣酱少许的...
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番茄酱汁虾仁怎么做-番茄酱汁虾仁的做法
  • 番茄酱汁虾仁怎么做-番茄酱汁虾仁的做法

  • “此菜的灵感来自于《法式西餐烹饪基础》里的番茄酱汁蒸比目鱼,用新鲜番茄做的酱汁味道特别鲜,以前用过新鲜番茄做过比萨酱,的确比罐装的味鲜美,最近也试过用新鲜番茄酱汁做鱼,现在就用这个方法做虾了,也可以利用剩下的酱汁做意粉,配上虾球,美美的。”食材明细主料袋装冰冻虾(1/2...
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番茄酱排骨的做法 【闽菜】番茄酱排骨 番茄酱排骨怎么做
  • 番茄酱排骨的做法 【闽菜】番茄酱排骨 番茄酱排骨怎么做

  • “【闽菜--番茄酱排骨】是由肋排配以番茄、冰糖、番茄酱制成的一道色、香、味俱佳的菜肴。本菜为酸甜口味,并含有丰富的蛋白质及维生素C等营养物质,特别适合儿童及老年人食用。”食材明细主料肋排(适量)番茄(2个)辅料蒜(1头)生姜(1小块)冰糖(50g)配料芝麻(适量)番茄酱(适量)盐(适量)酸甜(口...
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番茄酱鸭的做法 红果家菜谱之番茄酱鸭 番茄酱鸭怎么做
  • 番茄酱鸭的做法 红果家菜谱之番茄酱鸭 番茄酱鸭怎么做

  • “烧肉往往很麻烦,有可能控制不好火候,这时候有了红果家的番茄火锅底料,鸭子很入味,火候也很容易控制,最后做出的菜特别入味。颜色都上去了,还醇厚醇香,喜欢吃肉的小伙伴们值得一试。用了红果家的番茄火锅底料、豆瓣酱和辣椒,好吃看得见,看着就是色香味俱全。”食材明细主料鸭腿(切...
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番茄酱蒸排骨怎么做-番茄酱蒸排骨的做法
  • 番茄酱蒸排骨怎么做-番茄酱蒸排骨的做法

  • “甜甜酸酸,美味可口,是一款夏日伴饭的美食!”食材明细主料排骨(适量)葱花(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)粟粉(适量)浓鸡汁(适量)蕃茄酱(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄酱蒸排骨的做法步骤1、准备材料。2、排骨洗净剁块,下调料奄制20分钟,下蒸炉蒸10分钟,洒上葱花即可。3、成...
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番茄酱炒饭怎么做-番茄酱炒饭的做法
  • 番茄酱炒饭怎么做-番茄酱炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)洋葱(适量)火腿肠(适量)香肠(适量)玉米粒(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料色拉油(适量)盐(适量)番茄酱(2包)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄酱炒饭的做法步骤1、食材准备好,本来想用芝麻油的,后来还是用了色拉油,无所谓这个,火腿肠忘记拍了。2、倒入适量油烧热放入...
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番茄酱炖三道鳞如何做简单又好吃
  • 番茄酱炖三道鳞如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料番茄酱:三道鳞:一条辅料葱:适量辣椒:适量白糖:适量白酒:适量盐:适量味精:适量蒜:适量花椒面:适量姜:适量具体步骤1.把鱼收拾好放到盘子里备用2.把葱,酒,大蒜,花椒面,味精,白糖,盐,都放到一个碗里备用!按照个人喜好放就可以3....
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美味的番茄酱炒饭如何做简单又好吃
  • 美味的番茄酱炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟喜欢吃番茄,不禁爱屋及乌,喜欢一切由番茄做成的东西,包括番茄酱。用番茄酱来炒饭,也是一种不错的美食呢。番茄酱颜色鲜红,是由新鲜成熟后的番茄制作而成。是一种不错的调味品。番茄酱的味道酸甜可口,能够增加人...
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番茄酱戚风蛋糕怎么做-番茄酱戚风蛋糕的做法
  • 番茄酱戚风蛋糕怎么做-番茄酱戚风蛋糕的做法

  • “说说这个点心的想法,据说大部分人学习烹饪做的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋或者是蛋炒饭,首先因为原料简单,而且不需要什么特殊的准备,问题是不管炒成什么样子应该都不会特别难吃,所以是一道入门级别的菜。有次和一个厨师聊天,他说一般最简单的菜就是最复杂的菜,什么酱油炒饭啊西...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做

  • “上礼拜买来的藕一只没吃,翻腾冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜欢吃,因为他是肉食动物,于是找来点猪肉馅,来做藕丸子吧!”食材明细主料莲藕(适量)猪肉馅(适量)辅料油菜(适量)香菇(适量)葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)生抽(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸甜藕...
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美美厨房之自制番茄酱如何做简单又好吃
  • 美美厨房之自制番茄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料番茄:500辅料盐:适量糖:适量生粉:适量醋:适量具体步骤1.番茄洗净,用热水烫一下,去除表皮,切小块备用。2.将番茄分两次放入搅拌机搅碎3.这是搅好的番茄汁4.倒入锅中烧开,然后小火慢慢熬,期间不停搅拌,以防烧焦锅...
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糖醋小排的做法 加番茄酱的糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 加番茄酱的糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “人见人爱的上海菜。酸甜可口。加番茄酱味道更好。”食材明细主料小排(400g)葱(1支)辅料油(20ml)盐(10g)醋(15ml)糖(40g)番茄酱(50g)老抽(15ml)生抽(5ml)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋小排的做法步骤1、番茄酱2、小排3、焯水,去血水。4、冷水冲洗。5、油中翻炒到外面金黄。加水煮熟...
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无需油炸糖醋茄子的做法 无需油炸糖醋茄子(番茄酱版) 无需油炸糖醋茄子怎么做
  • 无需油炸糖醋茄子的做法 无需油炸糖醋茄子(番茄酱版) 无需油炸糖醋茄子怎么做

  • “糖醋味重点是糖和醋的比例调制,这道番茄酱版的糖醋茄子,很配料很简单好烹饪,而且无需油炸,吃着更健康!”食材明细主料茄子(两条)辅料老姜(适量)番茄汁(两勺)蒜(适量)醋(一勺)白糖(两小勺)淀粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)无需油炸糖醋茄子的做法步骤1、准备所需食材2、茄子去皮...
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番茄酱烩豆角怎么做-番茄酱烩豆角的做法
  • 番茄酱烩豆角怎么做-番茄酱烩豆角的做法

  • “曾看过别人用西红柿炒豆角,感觉挺新鲜的,想象着这二者结合的滋味。昨天做的番茄酱,刚好没吃,今天的豆角菜农说是早上刚摘的,我看着是挺新鲜的,买的人也挺多了,便想着也来一盘西红柿炒豆角。当然我这是翻版的,也就是说是所谓改良版的吧。西红柿,味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴...
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蒜苔平菇炒番茄酱拌面怎么做-蒜苔平菇炒番茄酱拌面的做法
  • 蒜苔平菇炒番茄酱拌面怎么做-蒜苔平菇炒番茄酱拌面的做法

  • “一碗普通的拌面,没有固定的模式,食材视冰箱存货而改变,重点在面条,绝对的手擀面,浓浓的家味道。”食材明细主料面粉(500克(三人份))辅料蒜苔(适量)平菇(适量)番茄酱(2勺(自制))调料葱花(少许)蒜蓉(少许)花椒(数粒)干辣椒(2个)生抽(适量)老抽(少许)味精(少许)辣椒面(适量)酸咸(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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番茄酱烧大眼红斑怎么做-番茄酱烧大眼红斑的做法
  • 番茄酱烧大眼红斑怎么做-番茄酱烧大眼红斑的做法

  • 食材明细主料大眼红斑鱼(1条)辅料姜(1小块)蒜(5-6瓣)葱花(3大匙)油(2大匙)调料番茄酱(4大匙)生抽(2大匙)糖(2茶匙)盐(1茶匙)料酒(1大匙)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄酱烧大眼红斑的做法步骤1、大眼红斑洗净,用1茶匙盐抹匀,腌15分钟,冲洗一遍,擦干水份。2、姜切片,蒜去皮。3、热油锅,把鱼放...
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蒜香番茄酱烤金针菇怎么做-蒜香番茄酱烤金针菇的做法
  • 蒜香番茄酱烤金针菇怎么做-蒜香番茄酱烤金针菇的做法

  • “因为喜爱吃金针菇,常常买来吃,今天换个新吃法,调个酱汁,烤箱烤一烤,香气四溢。”食材明细主料金针菇(350克)辅料香葱(2棵)蒜(4瓣)调料番茄酱(2勺)黄油(10克)酱油(2勺)胡椒粉(0.5克)盐(2克)蚝油(半勺)酸咸(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香番茄酱烤金针菇的做法步骤1、金针菇去掉根部,清洗干净。...
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番茄酱汁虾怎么做-番茄酱汁虾的做法
  • 番茄酱汁虾怎么做-番茄酱汁虾的做法

  • “稍微有些酸甜,酱汁儿浓郁,家宴的一道美味菜肴。”食材明细主料鲜虾(适量)辅料番茄酱(适量)调料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)料酒(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄酱汁虾的做法步骤1、主要原料。2、鲜虾去除虾线,剪去虾须虾脚。放油锅里炸到酥脆盛出备用。3、...
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番茄酱金针菇怎么做-番茄酱金针菇的做法
  • 番茄酱金针菇怎么做-番茄酱金针菇的做法

  • 食材明细主料西红柿(3个)金针菇(一把)五花肉(适量)大蒜(几片)辅料玉米油(一勺)盐(一勺)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄酱金针菇的做法步骤1、西红柿切块,大蒜去皮切块。2、金针菇洗干净去帝清洗干净。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒出香味,西红柿炒至浓稠状态,加入五花...
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红烧瓦块鱼怎么做-红烧瓦块鱼的做法
  • 红烧瓦块鱼怎么做-红烧瓦块鱼的做法

  • “八斤九两的野生大鲤鱼,黄鳞红尾,绝对正宗啊,可遇不可求。鱼肚子里还有鱼籽,足足有一斤半。就做个红烧瓦块鱼,外带蛋炒鱼籽。”食材明细主料野生大鲤鱼(条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)面粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)红烧瓦块鱼的做法步骤1...
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