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关于杏梅的餐饮百科

杏梅果脯怎么做-杏梅果脯的做法
  • 杏梅果脯怎么做-杏梅果脯的做法

  • “老公从老家带回来的杏梅,没熟透,酸酸涩涩的,放了2个周,也只有几个变软的有点甜。给做成果脯吧,有白糖的加盟,好吃了很多。”食材明细主料杏梅(1800g)辅料纯净水(50g)调料白糖(300g)柠檬(半个)酸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)杏梅果脯的做法步骤1、取杏梅。2、洗净。3、晾干水分。4...
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杏梅果酱酸奶杯怎么做-杏梅果酱酸奶杯的做法
  • 杏梅果酱酸奶杯怎么做-杏梅果酱酸奶杯的做法

  • “做杏梅果脯的汤汁,利用汤汁做的果酱,果酱用来做甜品。果酱酸奶拌走起。”食材明细主料果酱(适量)酸奶(1份)辅料麦片(小许)樱桃(1个)调料蜂蜜或无(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏梅果酱酸奶杯的做法步骤1、取果酱。2、果酱放杯底。3、打开酸奶。4、酸奶倒在果酱上。5、...
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杏梅果酱怎么做-杏梅果酱的做法
  • 杏梅果酱怎么做-杏梅果酱的做法

  • “做杏梅果脯,留下一些软烂的果肉,做成杏梅酱。”食材明细主料杏梅(适量)白糖(适量)辅料白凉粉(10g)纯净水(50g)调料冰糖(50g)食盐(小许)柠檬(小许)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杏梅果酱的做法步骤1、洗净晾干的杏梅。2、去核。3、放白糖拌匀。4、腌制2小时。5、放锅里。6、加纯净水...
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香煎杏鲍菇配梅花肉如何做简单又好吃
  • 香煎杏鲍菇配梅花肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料梅花肉:500杏鲍菇:300辅料青椒:一个蒜片:2片香菜:2颗孜然粉,辣椒粉,盐,料酒,植物油:适量具体步骤1.将梅花肉切片,放入孜然粉,辣椒粉,盐,少许料酒。用料依据个人口味来调节。将调料均匀抹在每片肉上,放置半小时,或放冰...
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自制梅干杏仁酥饼如何做简单又好吃
  • 自制梅干杏仁酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料葡萄干:50g低粉:150g蜂蜜:10g大杏仁:50g话梅肉:50g辅料黄油:50g全蛋:30g白砂糖:30g具体步骤1.梅肉,葡萄干,大杏仁放入料理机磨碎,加蜂蜜拌匀备用。2.黄油室温软化,加糖打蛋器打至发白。3.分次加入蛋液打发,筛入面粉用...
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青梅酒和梅子露的做法 青梅酒&梅子露 青梅酒和梅子露怎么做
  • 青梅酒和梅子露的做法 青梅酒&梅子露 青梅酒和梅子露怎么做

  • “春末夏初,鲜果弥漫,静待花落,启封品酒”食材明细主料古法黄冰糖(500克(酒&露))蜂蜜(适量(梅子露))真露绍酒(1000克(青梅酒))白醋(适量(梅子露))辅料青梅(1000克)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)青梅酒和梅子露的做法步骤1、青梅洗净,用牙签轻轻挑去青梅蒂,铺在扁筛上晾干2、家里人都不太爱喝烈...
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李子梅子杏子的区别是什么
  • 李子梅子杏子的区别是什么

  • 1、梅子、李子都属于蔷薇科植物,而杏子属于落叶乔木果实。2、梅子成熟颜色为青色,通常不直接食用,而将其烤制或者蒸后成乌梅食用;李子成熟后有绿色、黄色、乌黑色等,吃起来甜中带微酸、杏子成熟后为黄色,味甜多汁,两者通常是洗干净后直接食用,或者将其做成果脯、果干、罐头等。...
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杏子和梅子有啥区别
  • 杏子和梅子有啥区别

  • 1、吃法不同。杏子清洗干净可以直接吃。梅子不能直接吃,可以用于制作蜜饯等。2、分布不同。杏子分布在东北、华北等地。梅子分布于长江流域及以南地区。3、味道不同。杏子未成熟时口感比较酸涩,成熟后口感比较甜。梅子吃起来味道比较酸,味道也比较淡。...
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梅菜梅花肉烧雷笋的做法 双梅烧雷笋(梅菜梅花肉烧雷笋) 梅菜梅花肉烧雷笋怎么做
  • 梅菜梅花肉烧雷笋的做法 双梅烧雷笋(梅菜梅花肉烧雷笋) 梅菜梅花肉烧雷笋怎么做

  • 食材明细主料梅菜(一把)梅花肉(180g)雷笋(3根)辅料食用油(2匙)清水(适量)调料食盐(2g)生抽(25g)白糖(10g)葱姜(小许)花椒八角(小许)鸡精(1g)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)梅菜梅花肉烧雷笋的做法步骤1、焯水的雷笋切滚刀块,切葱姜。2、梅花肉切厚片。3、梅菜切一指长短。4、热锅冷油,油热放食...
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家庭版梅肉-梅肉
  • 家庭版梅肉-梅肉

  • “家里有个小宝贝!小小的时候不吃肉,喂了就吐出来!我很急!怕营养不均衡。现在,食肉一族!因为一家烧烤店里的梅肉总是拽着我不停的光顾!一直想自己做一下…”食材明细主料里脊肉(213克)辅料酱油(适量)白酒(2克)胡椒粉(2克)盐(1克)草莓酱(70克)蜂蜜(10克)十三香(1克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(...
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梅子是不是青梅
  • 梅子是不是青梅

  • 是的。梅子是果梅树结出来的一种果实,酸甜可口,也被叫做青梅、梅子或是酸梅,原产地是中国,是亚热带地区特产的一种水果,主要分布在长江流域以及长江流域以南的地区。梅子不仅可以直接食用,还可以加工制作成梅子干、梅子蛋糕等等容易保存的快消零食。...
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乌梅是什么-酸梅汤是乌梅做的吗
  • 乌梅是什么-酸梅汤是乌梅做的吗

  • 酸梅汤是乌梅做的吗?或者是杨梅做的?大家应该在心里有一个答案了吧,其实这个问题的答案是乌梅,大家都回答正确了吗?答错的小伙伴也没有关系,小编就带大家来了解一下酸梅汤的小知识,有条件的朋友甚至可以在家自己做一碗来尝尝。一、酸梅汤是乌梅做的吗酸梅汤由乌梅,甘草,山楂熬...
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酸梅粉糖渍杏怎么做-酸梅粉糖渍杏的做法
  • 酸梅粉糖渍杏怎么做-酸梅粉糖渍杏的做法

  • “南方人吃不惯北方的杏,瞅着一个个挺漂亮的,可是硬的时候酸,不等放软它又要坏了。为了不浪费,我把它们削了皮用蜂蜜和冰糖给糖渍了,出了很多的汤汁,挺清爽好喝的,杏肉糖渍了一天一夜,也不酸了,脆脆甜甜的,口感很好,几分钟一盆就被消灭光了。”食材明细主料大黄杏(10个)辅料食用盐(少许...
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杏子李子梅子的区别
  • 杏子李子梅子的区别

  • 1、品种不同。李子和梅子都属于蔷薇科的植物,但李子是蔷薇科中的李属,而杏子属于乔木科植物。2、口感不同。李子的整体口感会比较偏酸,而越靠近果皮处的果肉越酸;梅子的口感属于酸甜口感,果肉比较饱满;而杏子的口感会更加甜一些,果皮表面会有绒毛。...
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梅子和杏子的区别-什么是梅子
  • 梅子和杏子的区别-什么是梅子

  • 现实生活中有很多人都分不清梅子和杏子的区别,因为长相太过相似容易混淆,那么今天我们就来科普一下梅子和杏子的区别,一般梅子都制成果干,而杏子则是可以直接食用的,两者口味大致相同但是食用效果及作用却是大不相同的,下面让我们一起来看看吧!在现实生活中,有很多人分不清梅子...
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梅子和杏有什么区别
  • 梅子和杏有什么区别

  • 产地不同、吃法不同、味道也不同。杏是东北、华北至长江流域生产的水果;而梅子是长江流域及以南地区生产的水果。梅子若不做成蜜饯就直接食用很可能会导致中毒,而杏子成熟了之后是可以直接采摘食用的。味道上,梅子较杏来说要更酸一些。...
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两者有什么区别呢-梅子是杏子吗
  • 两者有什么区别呢-梅子是杏子吗

  • 五月五,端阳到,梅子熟,杏子黄。从这句俗语中,我们可以想象一副果实挂满枝头,人们围坐在树下,包粽子,孩童在身边嬉闹的美好景象。五月份,梅子成熟,杏子也变黄了,正是享受美食的季节,很多人都会有一个疑问:梅子跟杏子是一种东西吗?又有什么区别呢?梅和杏同为蔷薇科李属的植物,但梅子是杏子...
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梅子与杏子有什么区别
  • 梅子与杏子有什么区别

  • 在现实生活中,应该会有很多人分不清梅子与杏子有什么区别,或者说他们根本就没有注意过这些,首先,杏子是采摘后就可以直接吃的食物,而梅子则是不能直接吃的食物,必须要做成蜜饯或者其他食物种类才能吃,否者这样的梅子是有毒的,尤其是青梅。梅子与杏子有什么区别1、梅主要分布在:长...
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你买的青梅真的是梅子吗-梅子是青梅吗
  • 你买的青梅真的是梅子吗-梅子是青梅吗

  • 梅子是一种果梅树上结下来的种子,被人称为青梅或者酸梅。其实青梅有很多种不同的名字,所以梅子就是青梅啦。青梅酸酸甜甜的,有很多种用途,深受人们喜欢。但是现在的市场上,已经很少有真正的青梅了,大部分都是李子和清杏。你懂得如何分辨青梅到底是不是青梅吗。青梅是属于李属一...
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梅干菜炒杏鲍菇的做法 梅干菜里脊肉炒杏鲍菇 梅干菜炒杏鲍菇怎么做
  • 梅干菜炒杏鲍菇的做法 梅干菜里脊肉炒杏鲍菇 梅干菜炒杏鲍菇怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(90克)里脊肉(65克)梅干菜(45克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒杏鲍菇的做法步骤1、材料:杏鲍菇(已清洗)、里脊肉(已切片)、梅干菜(已洗净)2、将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成片,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量...
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杏鲍菇梅豆烧猪大排怎么做-杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法
  • 杏鲍菇梅豆烧猪大排怎么做-杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法

  • 食材明细主料猪大排(405克)杏鲍菇(90克)梅豆(110克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法步骤1、材料:猪大排(已清洗)、杏鲍菇(已清洗)、梅豆(已摘洗)、姜片2、将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开,待用。3、...
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乌梅汁的做法 乌梅汁(酸梅汁) 乌梅汁怎么做
  • 乌梅汁的做法 乌梅汁(酸梅汁) 乌梅汁怎么做

  • “乌梅汁中有机酸的含量非常丰富,其中一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质,虽然乌梅汁味道味酸,但它属于碱性食物,若肉类等酸性食物吃多了,喝点乌梅汁还有助于体内血液酸碱值趋于平衡。另外,它最大的一个好处就是,可以帮助脾胃消化,滋养肝脏,对夏季喜食...
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杏仁奶油西梅派的做法 【杏仁奶油西梅派】 杏仁奶油西梅派怎么做
  • 杏仁奶油西梅派的做法 【杏仁奶油西梅派】 杏仁奶油西梅派怎么做

  • “西梅的外皮是紫黑色,果肉呈琥珀色,外表看上去就挺诱人。西梅的气味芳香、肉质厚实、味道酸甜。新鲜西梅富含铁、磷、钾等矿物质,以及维生素A和大量的纤维素,却不含脂肪和胆固醇。因此西梅是一种非常美味且健康的水果,对于老人和孩子都有很多好处哦~~通常酸酸甜甜的水果,比如...
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杨梅酸梅汤怎么做-杨梅酸梅汤的做法
  • 杨梅酸梅汤怎么做-杨梅酸梅汤的做法

  • “简单易学,夏日饮品~”食材明细主料杨梅(300克)辅料山楂干(20克)甘草(10克)配料冰糖(200克)酸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杨梅酸梅汤的做法步骤1、杨梅洗净,山楂干泡水约1小时以上。2、锅内放半锅水,煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮!3、煮开后,稍搅拌下。继续小火煮20分...
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青梅和杏子有什么区别
  • 青梅和杏子有什么区别

  • 1、形状不一样。青梅的外形是椭圆瓜子形,果蒂部分突出,八成熟至九成熟时,表面为青色,全熟时呈黄色;杏子的外形是圆扁形,外表呈黄色。2、分布的地区不一样。青梅是梅树结的果实,主要分布在长江流域等地;杏子主要分布在东北至长江流域,口感酸甜。...
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专题