当前位置:味味甜 >

关于白灼花蟹怎么做的餐饮百科

白灼花蟹怎么做-白灼花蟹的做法
  • 白灼花蟹怎么做-白灼花蟹的做法

  • 食材明细主料花蟹(310克)辅料姜末(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼花蟹的做法步骤1、食材:花蟹(已清洗)、姜末2、在姜末中加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、加适量的白糖。5、调匀成蘸汁。6、将已清洗好的花蟹下入锅中。7、接着,加入一些清...
  • 15244
白灼虾仁西兰花怎么做-白灼虾仁西兰花的做法
  • 白灼虾仁西兰花怎么做-白灼虾仁西兰花的做法

  • 食材明细主料西兰花(1颗)胡萝卜(1块)虾仁(4-5颗)蒜(3瓣)小米椒(1个)调料酱油(1大匙)蚝油(1大匙)水淀粉(适量)盐(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白灼虾仁西兰花的做法步骤1、虾仁解冻。胡萝卜切片,西兰花掰小块。小米椒和蒜切碎。2、水里放少许盐,植物油烧开后将西兰花煒水1分钟左右。...
  • 7663
白灼蟹要煮多久
  • 白灼蟹要煮多久

  • 15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了,以防螃蟹的蟹肉没有熟透成型。在煮的之前可以将螃蟹从中间对半切开,这样可以使得螃蟹更加入味,食用起来更加鲜美嫩滑。螃蟹除了白灼还可以蒸熟后食用或是油炸后食用。...
  • 25055
白灼莲花白怎么做-白灼莲花白的做法
  • 白灼莲花白怎么做-白灼莲花白的做法

  • “莲花白这样做,脆嫩爽口,鲜美开胃,10盆钟即可完成的快手小菜。”食材明细主料莲花白(300g)辅料小葱(1颗)干红辣椒丝(少许)调料热油(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼莲花白的做法步骤1、莲花白洗净,切成细丝。2、锅中加水烧开,放少许油和盐,放入莲花白丝...
  • 7642
白灼花菜怎么做-白灼花菜的做法
  • 白灼花菜怎么做-白灼花菜的做法

  • “自家种的花菜,绿色有机食品,口感鲜嫩清甜,就白灼也很美味。”食材明细主料花菜(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜蓉(适量)调料盐(适量)香醋(适量)凉拌酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼花菜的做法步骤1、花菜切成小朵,用淡盐水浸泡清洗。2、沸水中加点盐,放入花菜烧2分钟。3、胡萝...
  • 12787
白灼双花怎么做-白灼双花的做法
  • 白灼双花怎么做-白灼双花的做法

  • “花菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,特别是西兰花富含维生素C,矿物质含量也很丰富,对于延缓衰老很好好处,适宜于中老年人食用。”食材明细主料白花菜(100克)青花菜(100克)蚝油(一汤匙)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)枸杞(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白灼双花的...
  • 30466
白灼花蛤怎么做-白灼花蛤的做法
  • 白灼花蛤怎么做-白灼花蛤的做法

  • “花蛤蜊含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,铁,磷,碘,维生素,氨基酸和牛磺酸等多种营养成分,是一种高蛋白低热量食物。”食材明细主料花蛤(适量)辅料水(少许)调料盐(少许)姜片(少许)白酒(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼花蛤的做法步骤1、买回的花蛤用淡盐水浸泡两小时左右,刷...
  • 21462
白灼花椰菜怎么做-白灼花椰菜的做法
  • 白灼花椰菜怎么做-白灼花椰菜的做法

  • 食材明细主料花椰菜(1颗)辅料花生油(适量)食盐(一勺)调料生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼花椰菜的做法步骤1、起锅烧水,放入一勺食盐。2、倒入适量花生油,盖上锅盖,待水烧开。3、处理花椰菜,将花椰菜切小朵,用淡盐水浸泡。4、锅中水烧开后,倒入花椰菜。5、花椰菜断生,可...
  • 23579
白灼花螺怎么做-白灼花螺的做法
  • 白灼花螺怎么做-白灼花螺的做法

  • 食材明细主料花螺(适量)辅料料酒(少许)调料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼花螺的做法步骤1、洗净。2、水烧开放入花螺,少许盐,酒,煮。3、煮10分钟左右。4、可以出锅了。5、再配上姜丝和醋,不错哦!...
  • 16020
白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎么做
  • 白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎么做

  • “今天来分享一道白灼花螺,味道鲜美可口有劲,看着简单的白灼,但是还是有一些技巧的,比如煮多少分钟捞上来口感比较好~现在市面上花螺价格50-80左右,今天我买的这个是55一斤,感觉还不错。”食材明细主料花螺(500g)辅料姜片(2片)葱(2颗)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼花螺的做法...
  • 27260
白灼梭子蟹怎么做-白灼梭子蟹的做法
  • 白灼梭子蟹怎么做-白灼梭子蟹的做法

  • “秋风起,蟹脚肥,吃螃蟹的季节到了。”食材明细主料梭子蟹(500)辅料姜(适量)蒜(适量)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼梭子蟹的做法步骤1、螃蟹洗净,底部朝下,放入适量姜丝,少量水。2、盖上锅盖,中火12分钟即可。3、螃蟹虽好吃,但是其性寒凉不可多吃,食用时最好配上蒜泥酱醋汁。4...
  • 10005
白灼河蟹如何做简单又好吃
  • 白灼河蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟白灼谁都很普通的做法,但是越是普通普通的做法做出来的菜一般都很美味,你想白灼河蟹一定可以吃出河蟹最原始的味道,这才是最天然的不是吗?会更流有利于河蟹中原有营养素的吸收,是个不错的选择。主料河蟹:6只辅...
  • 20496
白灼台山白菜花怎么做-白灼台山白菜花的做法
  • 白灼台山白菜花怎么做-白灼台山白菜花的做法

  • 食材明细主料白菜花(适量)辅料生抽(适量)麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼台山白菜花的做法步骤1、台山白菜花。2、水烧开后放入菜花。3、煮软捞起备用。4、找小碟倒入生抽。5、加入麻油即可。6、点调料汁即可享受。7、清新可口。...
  • 23961
美味的白灼花蟹如何做简单又好吃
  • 美味的白灼花蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料花蟹:1000辅料盐:适量油:适量姜片:适量具体步骤1.新鲜生猛的花蟹。刷洗干净外壳,去掉绑扎的红绳子。2.大锅里加入足量的清水,再加入适量盐,油,姜片。用大火煮沸。放入花蟹灼至断生(灼10分钟左右)即可出锅。3....
  • 5236
梭子蟹白灼要煮多久
  • 梭子蟹白灼要煮多久

  • 15-20分钟。但具体的烹煮时间要根据梭子蟹的体积大小和数量来决定的,若是体积较大数量又较多的情况下,是需要适当延长烹煮的时间。但需要注意白灼和清蒸不同,白灼梭子蟹是可以直接接触到水的,所以熟的也是比较快的,要注意不要太长时间的煮制,容易过熟影响口感。...
  • 15911
白灼西蓝花怎么做-白灼西蓝花的做法
  • 白灼西蓝花怎么做-白灼西蓝花的做法

  • “白灼~粤菜常用烹饪技法之一,即将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为灼,因汤水中不加任何有色调味品,故叫白灼。白灼莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。小时候少见西蓝花的,近年,突然兴起为抗癌名菜,所以,会刻意地时常买来吃。。。有时炒,多数就是这样白灼了,有时和木耳...
  • 31255
白灼毛石蟹怎么做-白灼毛石蟹的做法
  • 白灼毛石蟹怎么做-白灼毛石蟹的做法

  • 食材明细主料毛石蟹(4个)辅料姜末(适量)配料生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼毛石蟹的做法步骤1、材料:毛石蟹、姜末2、在姜末中加入适量的生抽。3、加入适量的香醋。4、加入适量的白糖。5、调匀成蘸汁。6、将毛石蟹剪去橡皮筋清洗一下,捞出。7、...
  • 10088
白灼螃蟹煮几分钟
  • 白灼螃蟹煮几分钟

  • 15-20分钟。螃蟹煮制的时间是根据螃蟹的多少和大小决定的,螃蟹比较多烹饪的时间就比较长。制作白灼螃蟹的时候用到的调料不需要太多,加入适量的姜片,蒜片,葱段,花椒粒烹饪即可,白灼螃蟹肉质鲜美细嫩。制作好的白灼螃蟹在存放的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱的保鲜室冷藏保存。...
  • 12607
白灼膏蟹怎么做-白灼膏蟹的做法
  • 白灼膏蟹怎么做-白灼膏蟹的做法

  • 食材明细主料膏蟹(330克)辅料姜末(适量)配料白糖(适量)白醋(适量)生抽(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼膏蟹的做法步骤1、材料:膏蟹2、姜末3、在姜末中,加适量的白糖。4、加适量的白醋。5、加适量的生抽。6、调匀成蘸汁。7、将膏蟹清洗清洗,捞出。8、接着,将清洗好的膏蟹下...
  • 24454
白灼青瓜花怎么做-白灼青瓜花的做法
  • 白灼青瓜花怎么做-白灼青瓜花的做法

  • “青瓜花这种食材不知道是不是属季节性的呢,因为每年我们这的市场上也只有5,6,7这几个月才有的卖,偶尔在市场见到的话,猫一定会买上一些回家享用,家里最常做的吃法是白灼,清淡而不失鲜脆口感,非常好吃。青瓜花顾名思义就是长的很小很小的青瓜,还带着一朵小黄花,全部都可以食用,只需...
  • 4815
白灼西兰花怎么做-白灼西兰花的做法
  • 白灼西兰花怎么做-白灼西兰花的做法

  • “简单快捷,清香扑鼻。”食材明细主料西兰花(1颗)辅料葱丝(少许)红椒丝(少许)调料盐(少许)熟油(少许)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼西兰花的做法步骤1、将西兰花剪成小朵洗净。放入开水锅中,加少许油盐。焯至脆嫩的口感。2、捞出码入盘中。3、放上葱丝、红椒丝。...
  • 10443
白灼花蛤的做法 滋阴明目—白灼花蛤 白灼花蛤怎么做
  • 白灼花蛤的做法 滋阴明目—白灼花蛤 白灼花蛤怎么做

  • “花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品。中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有...
  • 18533
白灼花甲怎么做-白灼花甲的做法
  • 白灼花甲怎么做-白灼花甲的做法

  • “原汁原味”食材明细主料花蚬子(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼花甲的做法步骤1、花蚬子反复清洗,加盐浸泡,洗干净。2、锅烧热,放入葱姜。3、倒入花蚬子。4、盖上盖子,大火。5、煮到出汤,花蚬子陆续开盖。6、继续大火煮。7、翻炒。8、煮到全...
  • 8762
白灼花蟹如何做简单又好吃
  • 白灼花蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料花蟹:310辅料姜末:适量香醋:适量白糖:适量生抽:适量具体步骤1.食材:花蟹(已清洗)、姜末2.在姜末中加适量的生抽。3.加适量的香醋。4.加适量的白糖。5.调匀成蘸汁。6.将已清洗好的花蟹下入锅中。7.接着,加入一...
  • 27613
白灼小娘蟹怎么做-白灼小娘蟹的做法
  • 白灼小娘蟹怎么做-白灼小娘蟹的做法

  • 食材明细主料小娘蟹(三只)辅料姜末(适量)配料料酒(少许)生抽(适量)白醋(少许)白糖(一勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼小娘蟹的做法步骤1、材料:小娘蟹2、姜末3、将小娘蟹清洗一下。4、捞出待用。5、在姜末搁中,加入适量的生抽。6、加少许白醋。7、加一勺白糖。8、调匀成蘸汁。...
  • 7032
专题