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关于烧鸡公的餐饮百科

烧鸡公怎么做-烧鸡公的做法
  • 烧鸡公怎么做-烧鸡公的做法

  • “假期大家都去哪里玩啦,今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公!哇!太香啦!”食材明细主料土鸡(半只)辅料土豆(3个)调料八角(6个)干辣椒(35g)生姜(适量)生抽(10ml)豆瓣酱(适量)花椒(30g)蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烧鸡公的做法步骤1、今天做个烧鸡公,想打卡同款美食的小伙伴...
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懒人版如何做简单又好吃-烧鸡公
  • 懒人版如何做简单又好吃-烧鸡公

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:半只洋葱:1个胡萝卜:1个辅料油:适量生姜:适量小葱:适量鸡精:适量花椒:适量八角:适量红辣椒:适量盐:适量大蒜:适量香叶:适量具体步骤1.准备半只鸡2.准备素菜3.把大蒜切丁,香葱切段4.把胡罗卜切成滚刀块5.之后...
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烧鸡公的做法 *团圆饭*烧鸡公 烧鸡公怎么做
  • 烧鸡公的做法 *团圆饭*烧鸡公 烧鸡公怎么做

  • “2019年。团圆饭。”食材明细主料鸡公(适量)香菇(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鸡公的做法步骤1、公鸡半只。2、鸡肉切好。放入姜蒜。生抽老抽腌制十分钟。3、起锅放油。油温五成热。下入鸡肉。4、下入鸡肉翻...
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美味营养的烧鸡公如何做简单又好吃
  • 美味营养的烧鸡公如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料干香茹:10朵鸡公肉:750辅料油:适量干红辣椒:7个老姜:适量盐:适量大蒜:1头郫县豆瓣酱:适量6月香豆瓣酱:适量具体步骤1.鸡公半只,清除杂毛,洗净。2.各式配料。3.鸡剁成小块。鸡油挑一边,切小块。4.干香茹入上碗中,入...
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烧鸡公的做法 烧鸡公(可火锅) 烧鸡公怎么做
  • 烧鸡公的做法 烧鸡公(可火锅) 烧鸡公怎么做

  • “鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。烧鸡公,是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品,口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝...
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“简单版”烧鸡公如何做简单又好吃
  • “简单版”烧鸡公如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料蒜:3颗姜:3葱:3青椒:30土豆:100鸡:1/2只辅料油:适量生抽:适量盐:适量烧鸡公调料:适量具体步骤1.姜切片2.蒜切粒3.葱切段4.土豆去皮切块5.热锅冷油爆香葱姜蒜6.放入鸡块翻炒均匀7.放入土豆和烧鸡公调料翻炒均匀8...
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烧鸡公的做法 家庭版简易烧鸡公 烧鸡公怎么做
  • 烧鸡公的做法 家庭版简易烧鸡公 烧鸡公怎么做

  • “本来是想吃香辣虾的,但是懒于去菜场买虾,又很想吃香辣味的下饭大菜。于是结合家里冰箱现有的菜做了个家庭版简易烧鸡公,外面店里的正宗烧鸡公是公鸡肉,这里采用的就是市场普通的食用鸡肉,肉质也是很嫩的。鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,土豆和胃健脾还...
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十分美味的烧鸡公如何做简单又好吃
  • 十分美味的烧鸡公如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟很多没有听说过烧鸡公这道菜品的人,都不会把这个名称与菜品联系到一起。但是,烧鸡公其实是用公鸡、青辣椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品,口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝一带,是不...
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口感好的烧鸡公如何做简单又好吃
  • 口感好的烧鸡公如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:500辅料烧鸡公调料:少半袋鸡精:适量葱花:半颗五香粉:适量油:适量盐:适量姜片:适量具体步骤1.准备小鸡,2.姜片,葱花。3.烧鸡公调料半袋。4.锅放油,加入烧鸡公调料。5.炒出香味。6.加上姜片,一半的葱花。7.倒...
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十分诱人的烧鸡公如何做简单又好吃
  • 十分诱人的烧鸡公如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天小编要教大家做一个非常好吃且受欢迎的美食,那就是烧鸡公了。很多吃货宝宝们都喜欢去小吃店买,现在小编有独门秘方,可以让各位在家也能吃上美味好吃烧鸡公哦。废话不多说,就由小编带领亲们一起做吧。主料...
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烧鸡公的做法 厨房小白首秀“烧鸡公” 烧鸡公怎么做
  • 烧鸡公的做法 厨房小白首秀“烧鸡公” 烧鸡公怎么做

  • “厨房小白秒变厨神,嘻嘻。小得意下。男票说好吃,那就好吃~~”食材明细主料鸡肉(500g)苦瓜(1根)辅料宽巷子烧鸡公调料(1包)大葱(少许)食用油(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧鸡公的做法步骤1、网上买的烧鸡公调料。半包2、鸡肉,开水焯一下备用。不用煮熟的哈。就是过下开水让...
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日常可做的烧鸡公如何做简单又好吃
  • 日常可做的烧鸡公如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料柴鸡:3000辅料黄豆酱:400桂皮:适量干黄豆:适量香叶:适量小葱:适量姜:适量油:适量生抽:300豆瓣酱:200具体步骤1.调料图炒料的酱汁按比例(郫县辣酱:生抽:海天黄豆酱=1:1.5:2)2.柴鸡宰杀干净,控净水分3.柴鸡分解4.剁成小...
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烧鸡公的做法 超级简单又绝对好吃的烧鸡公 烧鸡公怎么做
  • 烧鸡公的做法 超级简单又绝对好吃的烧鸡公 烧鸡公怎么做

  • “烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜,属于川菜系。此菜美味可口,麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。”食材明细主料鸡肉(1千克左右)芋头(适量)葱花(适量)辅料植物油(200克)烧鸡公调料(一包)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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口感不错的烧鸡公如何做简单又好吃
  • 口感不错的烧鸡公如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟烧鸡公是一道很有特色的中国美食哦。为什么小编会这么喜欢这烧鸡公呢,原因就是这烧鸡公呀含有丰富的营养成分,吃了对人体大有好处。各位可以在煮好的时候撒点辣椒这样更加美味哦。主料鸡公:1只辅料姜:适量具...
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简易烧鸡公怎么做-简易烧鸡公的做法
  • 简易烧鸡公怎么做-简易烧鸡公的做法

  • “一道适合夏天吃的荤菜,静心又营养。小白变大厨,瞬间hold住男朋友~~”食材明细主料鸡肉(500g)苦瓜(1根)辅料宽巷子烧鸡公调料(半袋)食用油(200g)大葱(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简易烧鸡公的做法步骤1、原料展示:苦瓜一根,去瓤切段宽巷子烧鸡公调味料一包大葱少许切段2、...
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烧焖小公鸡怎么做-烧焖小公鸡的做法
  • 烧焖小公鸡怎么做-烧焖小公鸡的做法

  • “鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等,而且具有补虚温中,止血治崩,补虚损,益虚赢,行乳汁;病后体内虚寒,产妇产后气血虚、乳少的功效。而仔鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡...
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烧鸡公火锅怎么做-烧鸡公火锅的做法
  • 烧鸡公火锅怎么做-烧鸡公火锅的做法

  • “冬天是个吃火锅的季节,我老公超爱吃。”食材明细主料鸡肉(1000克)辅料花椒(100个)葱(1棵)姜(1块)蒜(6个)干辣椒(20段)香菜(1棵)白菜(1棵)藕(1个)金针菇(2棵)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烧鸡公火锅的做法步骤1、爆香后捞出备用。2、油烧热,放花椒和干辣椒爆香3、油烧热,放花椒和干辣椒爆...
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重庆鸡公煲烧鸡公怎么做-重庆鸡公煲烧鸡公的做法
  • 重庆鸡公煲烧鸡公怎么做-重庆鸡公煲烧鸡公的做法

  • “现在的很多鸡公煲都慢慢变成黄焖鸡米饭啦,想吃都找不到地方啦,今天就用这个凯得宝的砂锅自己做一个吧。”食材明细主料鸡腿(2根)土豆(2个)肉椒(1个)金针菇(1把)小油菜(150克)辅料火锅底料(80克)豆瓣酱(20克)干辣椒(6只)花椒粒(适量)姜片(6片)大蒜(8瓣)老抽(半小勺)白砂糖(一勺)其他(口味)煮(工艺)一小时...
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红烧鸡公怎么做-红烧鸡公的做法
  • 红烧鸡公怎么做-红烧鸡公的做法

  • 食材明细主料公鸡(一只)辅料豆瓣酱(一勺)红烧酱油(一勺)姜(一小块)八角(两个)醋(适量)桂皮(两小块)香叶(三四片)干辣椒(两个)盐(适量)料酒(两勺)葱(几根)蒜瓣(七八个)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧鸡公的做法步骤1、鸡剁块焯水,用凉水冲洗一下(去血末也能让鸡肉有嚼劲不会老)2、准备几片香叶,两...
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红烧土公鸡怎么做-红烧土公鸡的做法
  • 红烧土公鸡怎么做-红烧土公鸡的做法

  • 食材明细主料土公鸡(500g)辅料酱油(适量)干辣椒粉(适量)蒜籽(适量)小葱(适量)辣油(适量)盐(适量)味精(适量)青红椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧土公鸡的做法步骤1、锅里放入菜籽油,腊油,加热放入鸡块,蒜籽,生姜翻炒。五分钟后放酱油,盐翻炒加水炖煮二十五分钟2、二十五分钟后开锅...
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烧鸡公与鸡公煲的区别
  • 烧鸡公与鸡公煲的区别

  • 1、口味不同。烧鸡公是重庆地区地道的菜肴,口味鲜香麻辣,食用起来味道比较刺激重口味,而鸡公煲根据自己的需求可以适当的做调解,有微辣、中辣、重辣之分。2、制作方法不同。烧鸡公主要采用烧与烤的方式,将公鸡制作成美味可口的菜肴,而鸡公煲先炒制调料后以焖煮的方式制作。...
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红酒烧公鸡怎么做-红酒烧公鸡的做法
  • 红酒烧公鸡怎么做-红酒烧公鸡的做法

  • 食材明细主料公鸡(一只)红酒(半瓶)葱(适量)姜(适量)辅料八角(三个)桂皮(小的四五个)香叶(五六个)干辣椒(适量)生抽(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)胡椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红酒烧公鸡的做法步骤1、把公鸡洗好备用,葱姜洗好备用2、锅里加入油,葱姜倒入。然后把干辣椒、...
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雷笋烧鸡公怎么做-雷笋烧鸡公的做法
  • 雷笋烧鸡公怎么做-雷笋烧鸡公的做法

  • 食材明细主料雷笋(3根)公鸡(一只)辅料食用油(1匙)调料花椒八角(小许)食盐(3g)生抽(25g)老抽(5g)白糖(10g)葱姜(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雷笋烧鸡公的做法步骤1、焯过水的雷笋切滚刀块。2、切葱姜。3、公鸡斩块,焯水,煮开锅洗净浮沫沥干水分。4、热锅冷油,油热放花椒八角和食盐。...
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红烧公鸡怎么做-红烧公鸡的做法
  • 红烧公鸡怎么做-红烧公鸡的做法

  • 食材明细主料公鸡(1只)辅料料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)盐(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧公鸡的做法步骤1、土鸡一只清洗干净。2、锅中油预热,放入鸡块煸炒。3、放入一勺盐翻炒。4、放入一勺老抽,一勺蚝油。5、放入一勺料酒。6、放入蒜子生...
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重庆烧鸡公怎么做-重庆烧鸡公的做法
  • 重庆烧鸡公怎么做-重庆烧鸡公的做法

  • “重庆烧鸡公我真的吃不腻,有荤有素,一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆,辣嘘嘘的很过瘾,老公说比饭店烧的还要好吃😋!做法超级简单,一学就会,成功率超高💯”食材明细主料童子鸡(1只)土豆(3个)蘑菇(8-10个)青椒(2个)红椒(2个)辅料姜(适量)花椒(少许)香叶(3-4个)料酒(1大勺)豆瓣酱(2勺)黄油(适...
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