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关于酸菜猪肉粉丝煲的餐饮百科

酸菜猪肉粉丝煲怎么做-酸菜猪肉粉丝煲的做法
  • 酸菜猪肉粉丝煲怎么做-酸菜猪肉粉丝煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(300克)猪肉(100克)粉丝(50克)辅料盐(3匙)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜猪肉粉丝煲的做法步骤1、酸菜和猪肉切片;2、热锅热油,加入酸菜片炒香;3、加入水煮开;4、加入粉丝煨煮;5、加入猪肉片煮熟,起锅前加入盐。小窍门1.酸菜一定要炒香了之后再加入水;2.猪肉如果...
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白菜肉末粉丝煲的做法 超下饭的白菜肉末粉丝煲 白菜肉末粉丝煲怎么做
  • 白菜肉末粉丝煲的做法 超下饭的白菜肉末粉丝煲 白菜肉末粉丝煲怎么做

  • “最近好冷又有雾霾,哪里都不好去,只想窝在家吃砂锅。今天做了个白菜肉末粉丝煲,热乎乎的好安逸,来分享一下做法!”食材明细主料粉丝(1卷)娃娃菜(2颗)青椒(少许)肉末(适量)姜片(适量)红椒(少许)辅料豆瓣酱(1勺)盐(少许)糖(1小勺)原味(口味)未知(难度)白菜肉末粉丝煲的做法步骤1、买的这种红薯粉丝,比...
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肉丝酸菜粉怎么做-肉丝酸菜粉的做法
  • 肉丝酸菜粉怎么做-肉丝酸菜粉的做法

  • “酸菜菜肴中即使有肥膘肉,烹制后也不会腻,这就是酸菜的特性。反而,如果烹制酸菜时,没有放肉,这时酸菜的酸味就会显得很浓。”食材明细主料酸菜(300克)五花肉(200克)粉条(100克)辅料油(1汤匙)盐(8克)生抽(1汤匙)味精(2克)葱姜(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝酸菜粉的做法步骤1、把...
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酸菜排骨粉丝煲的做法 冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》 酸菜排骨粉丝煲怎么做
  • 酸菜排骨粉丝煲的做法 冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》 酸菜排骨粉丝煲怎么做

  • “天气越来越冷了,大家是不是越来越不想起床了呢?话说冬天赖在被窝还真的是舒服啊!冬天一群人围着一起吃火锅的感觉真的好棒!现在不管是在单位还是跟朋友聚餐,都喜欢去吃一些暖身的汤菜啊火锅啊~我现在也喜欢在家里做些这种菜,好吃又不麻烦,把所有东西放进去乱炖一下,美味就诞生...
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猪肝粉丝煲怎么做-猪肝粉丝煲的做法
  • 猪肝粉丝煲怎么做-猪肝粉丝煲的做法

  • “前两天煲汤留下些高汤,就想起这粉丝煲了,特地去超市买了块新鲜猪肝,猪肝含铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,而且猪肝对含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力都有益处,因此女士和用眼过多的学生要多吃点猪肝。但是猪肝的胆固醇含量较高,吃也要适量。这猪肝粉丝煲制作简...
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猪骨酸菜粉丝砂锅怎么做-猪骨酸菜粉丝砂锅的做法
  • 猪骨酸菜粉丝砂锅怎么做-猪骨酸菜粉丝砂锅的做法

  • 食材明细主料猪骨(一块)酸菜(一棵)粉丝(一把)辅料枸杞子(少许)葱(适量)蒜瓣(少许)指天椒(一个)姜(适量)调料食用油(少量)盐(适量)料酒(少量)薄盐生抽(适量)香醋(少量)香油(少量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪骨酸菜粉丝砂锅的做法步骤1、葱姜切碎,分成两份。2、锅中放清水,倒入一些料酒,放入一份葱...
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酸菜猪肉炒粉利的做法 酸菜猪肉炒粉利(年糕) 酸菜猪肉炒粉利怎么做
  • 酸菜猪肉炒粉利的做法 酸菜猪肉炒粉利(年糕) 酸菜猪肉炒粉利怎么做

  • “粉利在我们这其实叫水浸糍,小时候过年家里都会做的,做好后就泡水里,勤快换水,那时也没冰箱,就这样放。吃的时候切片,和肉菜煮,有汤有水冬天吃了热乎乎的,又方便,可惜这些年几乎没有人会在家里做了,还有以前过年时做的炒米饼,特别想念。”食材明细主料瘦肉(适量)粉利(适量)酸菜(适量)辅料...
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酸菜粉丝煲怎么做-酸菜粉丝煲的做法
  • 酸菜粉丝煲怎么做-酸菜粉丝煲的做法

  • “自家腌的酸菜酸了,味道秒杀所有袋装和菜场里卖的酸菜。东北有名的酸菜炖粉条,一般都要放五花肉排骨之类,但是我小的时候只是放点粉条就好吃的不得了。这样的酸菜素煲做了好几次了,好评不断哈,非常受欢迎。”食材明细主料酸菜(半棵)粉丝(1把)辅料酱油(1匙)蚝油(1匙)盐(适量)鸡精(1勺)葱花...
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酸菜丸子粉丝煲怎么做-酸菜丸子粉丝煲的做法
  • 酸菜丸子粉丝煲怎么做-酸菜丸子粉丝煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(适量)肉丸子(适量)粉丝(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)蒜片(适量)调料海鲜酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)牛肉粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜丸子粉丝煲的做法步骤1、葱姜蒜爆锅,下酸菜炒香,加热水煮沸,加肉丸继续小火慢煮,酸菜越煮越汤水越入味。而且酸菜...
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肉丝酸菜粉丝怎么做-肉丝酸菜粉丝的做法
  • 肉丝酸菜粉丝怎么做-肉丝酸菜粉丝的做法

  • “酸菜可以做馅,可以炖肉,而炒的是最为省事和常见的。今天这道酸菜粉丝也是一道极为家常的小菜,放几根肉丝同炒就倍儿香。酸菜吃油,所以炒的时候油要比平时的菜多放1/3的量,这样炒出来的酸菜才油润爽脆。我老头儿是南方人,没吃过北方的酸菜,每每有这道菜,这菜就恨不能是他一人独...
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羊肉粉丝煲的做法 冬季暖身菜——羊肉粉丝煲 羊肉粉丝煲怎么做
  • 羊肉粉丝煲的做法 冬季暖身菜——羊肉粉丝煲 羊肉粉丝煲怎么做

  • “冬季是进补的好时节,尤其是羊肉,是很适合在这个季节里食用的,羊肉性温,不管是用来爆炒或是煲汤,都是不错的选择,今天,我用羊肉做了一道羊肉粉丝煲,做法简单,口味清淡,有菜有汤,很有营养,值得一试。”食材明细主料羊肉(适量)辅料粉丝(适量)木耳(适量)金针菇(适量)青菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量...
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酸菜鸭血粉丝煲怎么做-酸菜鸭血粉丝煲的做法
  • 酸菜鸭血粉丝煲怎么做-酸菜鸭血粉丝煲的做法

  • 食材明细主料鸭血(适量)辅料酸菜(适量)姜葱(适量)粉丝(适量)高汤(适量)配料盐(适量)生抽(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜鸭血粉丝煲的做法步骤1、鸭血切成片,用温水多冲洗几遍,可以去除一部分腥味。2、酸菜切碎,姜葱切末。3、粉丝用温水泡软。4、高汤倒入砂锅烧开,放入泡好的粉...
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肉末豆腐酸菜粉丝煲怎么做-肉末豆腐酸菜粉丝煲的做法
  • 肉末豆腐酸菜粉丝煲怎么做-肉末豆腐酸菜粉丝煲的做法

  • “冬天用砂锅煲些菜和汤即暖心又省事,正好有点酸菜做个肉末豆腐酸菜粉丝煲,简简单单可以当饭有可当菜”食材明细主料粉丝(适量)豆腐(适量)肉末(适量)姜末(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)豆瓣酱(适量)花椒粉(适量)油(适量)香油(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末豆腐酸菜...
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酸菜猪肉炖粉丝怎么做-酸菜猪肉炖粉丝的做法
  • 酸菜猪肉炖粉丝怎么做-酸菜猪肉炖粉丝的做法

  • “多年前第一次吃这个菜就很喜欢这个味道,酸爽开胃,有菜有肉,很是下饭!”食材明细主料五花肉(250克)酸菜(250克)粉丝(1把)辅料葱(适量)姜(1块)料酒(1大勺)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜猪肉炖粉丝的做法步骤1、准备的原料。2、五花肉加葱姜煮熟,切薄片,粉丝加清水泡软。3、酸菜多过...
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酸菜肥牛粉丝煲怎么做-酸菜肥牛粉丝煲的做法
  • 酸菜肥牛粉丝煲怎么做-酸菜肥牛粉丝煲的做法

  • “酸辣鲜香,美味下饭,天气渐冷,吃上一锅热气腾腾的酸菜肥牛粉丝煲,一个字,美”食材明细主料东北酸菜(300g)肥牛(200g)辅料粉丝(1把)金针菇(100g)调料葱花(适量)蒜片(适量)红辣椒(适量)郫县豆瓣酱(1勺)盐(少许)色拉油(适量)姜片(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜肥牛粉丝煲的做法步骤1、准...
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酸菜魔芋粉丝煲的做法 滇味酸菜魔芋粉丝煲 酸菜魔芋粉丝煲怎么做
  • 酸菜魔芋粉丝煲的做法 滇味酸菜魔芋粉丝煲 酸菜魔芋粉丝煲怎么做

  • “云南菜里魔芋和酸菜是绝配,那种互相包容又互相给予的感觉在这道菜里充分的体现了。酸酸的,微微有点辣,加上豆腐结,粉丝,肉片等热热闹闹的组合,是我很喜欢和家人一起分享的菜品。”食材明细主料滇味酸腌菜(适量)魔竽(250g)豆腐结(100g)粉丝(100g)瘦肉片(100g)地瓜叶(少许)辅料盐(适量)花椒粉...
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猪肉酸菜粉丝鱼丸怎么做-猪肉酸菜粉丝鱼丸的做法
  • 猪肉酸菜粉丝鱼丸怎么做-猪肉酸菜粉丝鱼丸的做法

  • “北方人特别喜欢吃酸菜,尤其是自己腌的酸白菜,真是百吃不腻。酸菜是自然发酵产生的,白菜汆烫之后放凉,码入瓦缸里,再用凉白开完全浸没,经过多日自然发酵而成的。北京人管腌酸菜叫“积酸菜”,发“积”这个音,但是不是这么写我还真拿不准。酸菜可做菜、做汤,还能做馅包包子、饺子、...
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酸菜粉丝羊肉煲怎么做-酸菜粉丝羊肉煲的做法
  • 酸菜粉丝羊肉煲怎么做-酸菜粉丝羊肉煲的做法

  • “某日,忽然想到可不可以用酸菜来炖羊肉汤,而且还莫名其妙地感觉应该是东北酸菜的羊肉汤。后来搜了一下,还真有,还真就是东北酸菜的羊肉汤。忽然就起了腌制东北酸菜的心,可惜没坛子,而现腌也赶不上这堆羊肉。还只能就用那四川老坛酸菜。也许是感觉光捞酸菜吃没什么意思,也许是还...
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酸菜杏鲍菇粉丝煲的做法 水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲 酸菜杏鲍菇粉丝煲怎么做
  • 酸菜杏鲍菇粉丝煲的做法 水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲 酸菜杏鲍菇粉丝煲怎么做

  • “天气寒冷,来一锅又辣又酸的热锅菜暖暖身!菇菌类,是素食首选食材,平凡的做法难以突出其味,试试水煮,加些酸菜,又辣又酸,醒胃;加了粉丝,沾满麻辣的味道,既可以当菜,也可以充当主食。无论是食肉兽还是素食者,都不失为一道暖身菜!顶着感冒流涕,就火辣一回吧。。。”食材明细主料杏鲍菇(1个)...
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砂锅粉丝酸菜煲怎么做-砂锅粉丝酸菜煲的做法
  • 砂锅粉丝酸菜煲怎么做-砂锅粉丝酸菜煲的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)酸菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)高汤(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅粉丝酸菜煲的做法步骤1、五花肉切成薄片。2、酸菜切成细丝,放在清水里浸泡清洗几遍,攥出水分。3、锅内放油烧热,放入肉片煸炒至变色。4、加葱花爆香。5、放入酸菜翻炒均匀。6...
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猪肉酸菜粉丝馅饼怎么做-猪肉酸菜粉丝馅饼的做法
  • 猪肉酸菜粉丝馅饼怎么做-猪肉酸菜粉丝馅饼的做法

  • “自己第一次做就很成功,我是不是太有天分啦!”食材明细主料猪肉馅(适量)粉丝(适量)酸菜(半颗)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋(2颗)面粉(适量)配料色拉油(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)十三香(适量)酸咸(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉酸菜粉丝馅饼的做法步骤1、面粉用温水活成面团,放在盆里然后盖...
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酸菜冻豆腐粉丝煲怎么做-酸菜冻豆腐粉丝煲的做法
  • 酸菜冻豆腐粉丝煲怎么做-酸菜冻豆腐粉丝煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(半袋)冻豆腐(数块儿)粉丝(1块)五花肉(1小块)辅料葱(适量)盐(少许)香油(少许)姜(适量)酸咸(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜冻豆腐粉丝煲的做法步骤1、葱姜切碎。2、食材准备,粉丝泡发。3、酸菜切丝。4、炒锅放油爆香葱姜,炒酸菜和五花肉然后放入砂锅。5、锅中放水,加热熬...
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肉丸粉丝白菜煲怎么做-肉丸粉丝白菜煲的做法
  • 肉丸粉丝白菜煲怎么做-肉丸粉丝白菜煲的做法

  • 食材明细主料牛肉丸(适量)粉丝(适量)白菜(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丸粉丝白菜煲的做法步骤1、牛肉丸解冻备用。2、煮锅内加入适量纯净水,放入肉丸先煮十分钟。3、白菜洗净备用。4、粉丝备用。5、肉丸煮十分钟至汤色变白...
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酸菜猪肉炖粉条的做法 渍菜粉(酸菜猪肉炖粉条) 酸菜猪肉炖粉条怎么做
  • 酸菜猪肉炖粉条的做法 渍菜粉(酸菜猪肉炖粉条) 酸菜猪肉炖粉条怎么做

  • “这道绝对算得上东北名菜了---猪肉酸菜炖粉条,在老家我们都叫“渍(ji)菜粉儿”。小时候到了冬天基本上没有什么青菜,家家都要在深秋的时候腌上一缸酸菜,整个冬天隔三差五的就能见到它的身影。印象里也不是很喜欢这道菜,经常吃得到嘛,一度将它列入了鄙视的菜单中,能不吃的时候都...
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猪血酸菜粉丝汤怎么做-猪血酸菜粉丝汤的做法
  • 猪血酸菜粉丝汤怎么做-猪血酸菜粉丝汤的做法

  • “咸香,酸爽,微辣。”食材明细主料粉丝(一个)猪血(适量)酸菜(适量微辣)辅料葱花(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪血酸菜粉丝汤的做法步骤1、准备:粉丝提前冷水泡软,猪血,酸菜,香菜,葱花。2、锅里水烧开放入猪血焯水一分钟。3、捞出来沥水备用。4、再起锅,添加适量的水...
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