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关于杭椒豆豉炒腊味的餐饮百科

杭椒豆豉炒腊味怎么做-杭椒豆豉炒腊味的做法
  • 杭椒豆豉炒腊味怎么做-杭椒豆豉炒腊味的做法

  • “杭椒,在辣椒家族中属于微辣型,一般人都能接受。杭椒可分为早熟型和晚熟型两种,早熟为绿色,晚熟为红色,现在通过人工的培植和改良又有了黄色的小杭椒,非常漂亮。杭椒,富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料,...
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豆豉辣椒蒸腊鸭腿怎么做-豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法
  • 豆豉辣椒蒸腊鸭腿怎么做-豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法

  • “最爱所有腊制品,闻到香味就流口水啊😊。”食材明细主料腊鸭腿(1个)辅料植物油(10g)盐(少许)豆豉(3g)辣椒粉(3g)生抽(1勺)老抽(少许)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法步骤1、腊味飘香。2、食材准备好。3、鸭腿绰水剁大块。4、植物油将鸭腿煸香。5、炒鸭腿的油将...
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豉香腊味炒杂蔬怎么做-豉香腊味炒杂蔬的做法
  • 豉香腊味炒杂蔬怎么做-豉香腊味炒杂蔬的做法

  • “春节已过,开始逐渐处理节日剩下的一些食材,趁其尚且新鲜应尽快使用,否则变质就不好了,防止造成不必要的浪费。今天用腊肠制作一款荤素搭配的家庭小炒,“豉香腊味炒杂蔬”,做法如下;”食材明细主料腊肠(120克)鲜蘑菇(200克)西芹(300克)辅料胡萝卜(100克)洋葱(100克)姜片(10克)配料豆豉(25克)...
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杭椒豆豉炒牛肉末的做法 下饭菜之杭椒豆豉炒牛肉末 杭椒豆豉炒牛肉末怎么做
  • 杭椒豆豉炒牛肉末的做法 下饭菜之杭椒豆豉炒牛肉末 杭椒豆豉炒牛肉末怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)青红杭椒(适量)辅料永川豆豉(适量)蒜头(适量)配料盐(适量)糖(适量)海天生抽(适量)生油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杭椒豆豉炒牛肉末的做法步骤1、材料一览。蒜头去衣后剁碎,豆豉洗一下去除部分盐分2、杭椒洗净后切成小圈圈,然后装在电饭锅蒸笼冲洗一会,这...
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杭椒炒青豆丹的做法 秋天的美食——杭椒炒青豆丹 杭椒炒青豆丹怎么做
  • 杭椒炒青豆丹的做法 秋天的美食——杭椒炒青豆丹 杭椒炒青豆丹怎么做

  • “豆丹,学名豆天蛾,是一种以吃豆叶、喝甘露为生,在天然无毒、无公害状态生长的昆虫,它高蛋白、低脂肪,有温胃之功效。它体形优美,与蚕相似。成虫时长约5公分,嫩绿色,头部色较深,尾部有尾角。从腹部第一节起,两侧有七对白色线。它危害豆叶,啮成孔洞,严重时植株尽成光秆,不能结荚。豆丹...
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腊肠豆豉炒莴笋 怎么做-腊肠豆豉炒莴笋 的做法
  • 腊肠豆豉炒莴笋 怎么做-腊肠豆豉炒莴笋 的做法

  • 食材明细主料莴笋(1根)腊肠(1条)辅料豆豉(3g)蒜末(适量)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠豆豉炒莴笋的做法步骤1、莴笋削去外皮,准备一根腊肠。2、将莴笋和腊肠切成薄片。3、准备适量的豆豉和蒜末。4、水烧开放入莴笋焯水2分钟。5、捞起备用。6...
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豆豉蒜薹炒腊肠怎么做-豆豉蒜薹炒腊肠的做法
  • 豆豉蒜薹炒腊肠怎么做-豆豉蒜薹炒腊肠的做法

  • “腊肠瘦肉不柴,肥肉不腻,口感醇厚有嚼劲儿,回味长久,无论宴请宾客,还是自家小酌,都是上乘的餐桌美食。”食材明细主料蒜薹(300克)腊肠(1个)辅料葱(1段)盐(1勺)酱油(1勺)豆豉(2勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉蒜薹炒腊肠的做法步骤1、腊肠洗净放碗里2、放蒸锅大火蒸二十分钟3、稍...
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杭椒圈炒扁豆怎么做-杭椒圈炒扁豆的做法
  • 杭椒圈炒扁豆怎么做-杭椒圈炒扁豆的做法

  • “用煎鸡蛋的锅直接炒的菜,很少的食用油,类似用刷子刷了点油这样子。”食材明细主料扁豆(120克)红杭椒(8克)辅料食用油(小许)食盐(0.3克)鸡精(小许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒圈炒扁豆的做法步骤1、白扁豆。2、摘去筋。3、洗干净。4、切丝。5、杭椒切圈。6、煎好的鸡蛋取...
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青椒炒豆豉怎么做-青椒炒豆豉的做法
  • 青椒炒豆豉怎么做-青椒炒豆豉的做法

  • 食材明细主料豆豉(适量)青红椒(适量)辅料青蒜叶(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒豆豉的做法步骤1、准备好材料。2、青椒切丁备用。3、热锅下少量油将青椒炒至断生。4、下豆豉快速翻炒。5、下红椒和青蒜叶、调入少量味精炒匀。小窍门豆豉本身够咸,所以此菜无需另外...
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豆豉炒辣椒怎么做-豆豉炒辣椒的做法
  • 豆豉炒辣椒怎么做-豆豉炒辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(3个)豆豉(少量)调料猪油(适量)盐(少量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒辣椒的做法步骤1、食材准备好。2、热油炒豆豉。3、放辣椒。4、加少量水。5、调味。6、成品。...
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杭椒小炒的做法 ✿杭椒小炒✿ 杭椒小炒怎么做
  • 杭椒小炒的做法 ✿杭椒小炒✿ 杭椒小炒怎么做

  • 食材明细主料杭椒(适量)辅料鸡蛋(适量)配料盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒小炒的做法步骤1、新鲜的杭椒2、去蒂洗净3、滚刀切细长块4、准备三个鸡蛋5、打入碗中6、加少许盐打匀蛋液7、鸡蛋下锅炒好备用8、锅中加油,先下葱花,出香味倒入杭椒9、翻炒一下,加...
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豆豉炒腊肉的做法 豆鼓炒腊肉---开胃增食欲 豆豉炒腊肉怎么做
  • 豆豉炒腊肉的做法 豆鼓炒腊肉---开胃增食欲 豆豉炒腊肉怎么做

  • “开胃增食欲,微辣的哟。有这道菜能多吃一饭的”食材明细主料腊肉(200g)葱花(20g)辅料豆豉(200g)榨菜籽油(20g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉炒腊肉的做法步骤1、准备豆鼓煮熟的腊肉葱花2、农家自制干豆鼓3、农家自榨纯菜籽油,香味更好有清香味的4、炒锅加热,放入200克菜籽...
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豆豉炒线椒怎么做-豆豉炒线椒的做法
  • 豆豉炒线椒怎么做-豆豉炒线椒的做法

  • “把豉香、蒜香、油香和线椒的清香融合在一起,人间烟火气,最抚凡人心,其实简单的一道美食,就能让我们瞬间感受到幸福!”食材明细主料豆豉(400g)线椒(500g)辅料蒜(一把)调料花生油(适量)盐(适量)鸡精(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒线椒的做法步骤1、自家种的线椒,长势不错,采...
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豆豉炒腊肉怎么做-豆豉炒腊肉的做法
  • 豆豉炒腊肉怎么做-豆豉炒腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)豆豉(适量)辅料蒜苗(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉炒腊肉的做法步骤1、备好材料,腊肉下锅煮10分钟,捞起晾凉。2、切片。3、热锅下腊肉小火炒出多余油分,铲起,倒出多余的油。4、锅里留底油爆香豆豉,再加入蒜姜翻炒均...
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杭椒炒土豆怎么做-杭椒炒土豆的做法
  • 杭椒炒土豆怎么做-杭椒炒土豆的做法

  • “酱了带皮五花肉,再炒个土豆丝,用来吃桑叶春饼。”食材明细主料土豆(一个)杭椒(一个)辅料食用油(半匙)调料葱(一棵)食盐(1.5g)生抽(10g)陈醋(10g)鸡精(1g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杭椒炒土豆的做法步骤1、土豆去皮打丝,冷水浸泡。2、锅烧开水。3、放土豆丝焯水。4、煮开锅即可。5...
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豆豉辣椒蒸腊草鱼怎么做-豆豉辣椒蒸腊草鱼的做法
  • 豆豉辣椒蒸腊草鱼怎么做-豆豉辣椒蒸腊草鱼的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料腊草鱼(3块)辅料豆豉(10g)辣椒(5g)调料植物油(10g)老抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆豉辣椒蒸腊草鱼的做法步骤1、冬至熏的腊鱼,香喷喷的。吃的时候用热水洗干净再加工。2、热锅冷油放入...
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豆豉炒腊肉丁怎么做-豆豉炒腊肉丁的做法
  • 豆豉炒腊肉丁怎么做-豆豉炒腊肉丁的做法

  • “豆豉营养分析:豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。1.豆豉中含有很高的豆激酶;2.豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低...
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杭椒炒腊肠怎么做-杭椒炒腊肠的做法
  • 杭椒炒腊肠怎么做-杭椒炒腊肠的做法

  • “杭椒与腊肠很配,颜色味道都搭。”食材明细主料腊肠(3根)杭椒(180g)辅料蒜(3瓣)油(适量)生抽(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒腊肠的做法步骤1、食材。2、切好。3、锅中放油,油少放点。放腊肠进去炒,炒透亮就好了,放蒜片。4、把杭椒放进锅里炒,我喜欢把杭椒的皮炒皱...
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豆豉炒青椒怎么做-豆豉炒青椒的做法
  • 豆豉炒青椒怎么做-豆豉炒青椒的做法

  • “吃厌了青椒炒肉丝,就想换个花样吃。”食材明细主料青椒(200克)麻辣豆豉(5克)辅料食用油(2勺)生抽(1勺)清水(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)豆豉炒青椒的做法步骤1、准备食材:青椒去蒂切段,小葱切碎姜切末,麻辣豆豉装碟。2、起锅烧油。3、炒香豆豉。4、下入青椒翻炒。5、加入...
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豉香腊肉豆干炒青椒怎么做-豉香腊肉豆干炒青椒的做法
  • 豉香腊肉豆干炒青椒怎么做-豉香腊肉豆干炒青椒的做法

  • 食材明细主料豆豉(1汤匙)腊肉(100克)豆干(160克)青红椒(6个)辅料生抽(1汤匙)盐(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香腊肉豆干炒青椒的做法步骤1、陕南豆干,内装两块,只需用一块就够2、将所用配料切条3、豆豉备用4、锅内少许油先将豆豉炒香再放入腊肉翻炒5、放入豆干翻炒时加点开...
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腊肉豆豉炒菜花怎么做-腊肉豆豉炒菜花的做法
  • 腊肉豆豉炒菜花怎么做-腊肉豆豉炒菜花的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)有机菜花(适量)辅料油豆豉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉豆豉炒菜花的做法步骤1、腊肉(要肥一点更好吃)洗净,切薄片。2、有机菜花洗净,控干水份,切成小朵。3、炒锅烧热,放入腊肉片,小火将腊肉煸至金黄,将腊肉里的油煎出来。4、放入一小勺油...
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杭椒年糕炒腊肠怎么做-杭椒年糕炒腊肠的做法
  • 杭椒年糕炒腊肠怎么做-杭椒年糕炒腊肠的做法

  • 食材明细主料广式腊肠(2段)年糕(150g)辅料杭椒(4个)红辣椒(1个)姜(1块)蒜(2颗)盐(1勺)生抽(1勺)鸡精(1小勺)花椒(十几粒)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杭椒年糕炒腊肠的做法步骤1、材料。2、腊肠洗干净切片,姜蒜切末杭椒切滚刀,红椒切圈,年糕取出来掰成一片的就可以啦。(我买的现成包装的已经...
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辣椒炒豆豉怎么做-辣椒炒豆豉的做法
  • 辣椒炒豆豉怎么做-辣椒炒豆豉的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)豆豉(适量)葱(适量)辅料油(适量)调料生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒豆豉的做法步骤1、材料洗净。2、豆豉洗净备用。3、辣椒切圈。4、大葱切圈。5、锅子烧热放入豆豉爆香。6、放入辣椒圈。7、放入葱圈。8、翻炒均匀调味即可。9、开...
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豆豉炒双椒怎么做-豆豉炒双椒的做法
  • 豆豉炒双椒怎么做-豆豉炒双椒的做法

  • “豆豉非常的开胃加上青椒非常的下饭”食材明细主料青椒(二个)红椒(一个)肉馅(3两)辅料豆豉(二匙)酱油(少许)醋(少许)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒双椒的做法步骤1、青红椒切成小丁2、锅里放一点调和油这个油要少放倒入肉馅炒的肉微微吐油。放一点点生抽调色,豆豉是有味道...
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豉椒炒豆腐怎么做-豉椒炒豆腐的做法
  • 豉椒炒豆腐怎么做-豉椒炒豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)辅料青辣椒(4个)配料豆豉(50克)生抽(适量)植物油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豉椒炒豆腐的做法步骤1、豆腐洗净切丁。2、青椒切丁,和豆豉备用3、豆腐在沸水中焯一下捞出。4、植物油烧热,放入豆豉,炒出香味。5、放入豆腐丁略...
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