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关于啤酒炖鲅鱼怎么做的餐饮百科

啤酒炖鲅鱼怎么做-啤酒炖鲅鱼的做法
  • 啤酒炖鲅鱼怎么做-啤酒炖鲅鱼的做法

  • 食材明细主料啤酒(适量)鲅鱼(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红椒(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)啤酒炖鲅鱼的做法步骤1、好大的一条鲅鱼呀,足足用七八斤重。2、用半条就够吃了。3、好嫩的肉。4、切段后用料酒,生抽,姜腌制。5、炒香佐料。6、加...
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啤酒炖鲫鱼怎么做-啤酒炖鲫鱼的做法
  • 啤酒炖鲫鱼怎么做-啤酒炖鲫鱼的做法

  • “本来做了两条,一上桌就干了一条,只剩一条,赶紧拍照,(所以忽略照片)”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜瓣(适量)红辣椒(2个)调料啤酒(200ml)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)黄豆酱(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)啤酒炖鲫鱼的做法步骤1、今天买了两条野生鲫鱼,回家处理干...
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美味的啤酒炖鲅鱼如何做简单又好吃
  • 美味的啤酒炖鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟啤酒炖鲅鱼还是第一次做,客人们都夸好吃。当然从超市买来新鲜的鱼,就撒开了手脚做,味道很浓厚把鱼腥都消散了,剩下的就是鲜甜的汤和外焦里嫩的鱼块了,吃一口口水直流,有这样的好味道也是惊喜不已,都夸我做得好,这...
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香菇啤酒炖胖头鱼怎么做-香菇啤酒炖胖头鱼的做法
  • 香菇啤酒炖胖头鱼怎么做-香菇啤酒炖胖头鱼的做法

  • “野生胖头个头较大,我通常把鱼分段,每次炖不同口味。香菇、啤酒烧鱼鲜上加鲜,啤酒不仅去腥增香,烧出鱼的味道也很棒!”食材明细主料胖头鱼(1段)啤酒(500毫升)香菇(5朵)辅料葱(20克)姜(20克)蒜(10克)八角(2粒)花椒(25粒)干红辣椒(3个)盐(少许)蚝油(50克)生抽(30克)老抽(10克)冰糖(5粒)香醋(20克)料酒(50克)米...
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啤酒炖鱼到底味道怎么样-啤酒炖鱼营养如何
  • 啤酒炖鱼到底味道怎么样-啤酒炖鱼营养如何

  • 今天小编为大家来介绍一道硬菜,啤酒炖鱼,啤酒炖鱼,顾名思义,是一道用啤酒和鱼为主材料的美食,爽口的啤酒,加上鲜嫩的鱼肉,二者相互碰撞,形成一种独特的风味,平时喜欢吃鱼的小伙伴们一点更要尝试一下,喜欢美食的人更是不能错过。一、啤酒炖鱼的营养啤酒炖鱼的营养价值是比较高的,鱼肉...
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茄子啤酒炖鲅鱼怎么做-茄子啤酒炖鲅鱼的做法
  • 茄子啤酒炖鲅鱼怎么做-茄子啤酒炖鲅鱼的做法

  • “冰冻的鲅鱼,会一种腥味,加入啤酒后,就会改变很多,而且啤酒的味道一点也尝不出,小朋友都可以吃的”食材明细主料鲅鱼(半条)茄子(少许)辅料葱(少许)蒜(少许)红椒(少许)啤酒(一瓶)姜(几片)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子啤酒炖鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼切斜段,用料酒、胡椒粉、盐腌制入味...
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啤酒炖草鱼怎么做-啤酒炖草鱼的做法
  • 啤酒炖草鱼怎么做-啤酒炖草鱼的做法

  • “以往我多用草鱼做酸菜鱼、鱼片汤、红烧鱼块,今天我用最省事的方法炖草鱼,俗称“垮炖鱼”。用的风味精酿啤酒代替水,这啤酒里面含有的肉桂、丁香、橘皮等调料也是咱平时炖肉常用到的。用电饭煲炖鱼省心省事,中途不用加水,更不用担心干锅。相比普通的炒锅来说,电饭煲的密封性能...
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家炖鲅鱼的做法 家炖鲅鱼(海鱼通用炖法) 家炖鲅鱼怎么做
  • 家炖鲅鱼的做法 家炖鲅鱼(海鱼通用炖法) 家炖鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(1条)酱油(1汤勺)八角(1朵)大蒜(2瓣)花生油(适量)白醋(适量)辅料黄豆酱(1汤勺)花椒(3粒)葱段(2小段)蒜苗(少许)料酒(1汤勺)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家炖鲅鱼的做法步骤1、将鲅鱼清理内脏,洗净,切大段。2、放入少量花生油,用葱、姜、蒜爆锅,加清水(3碗水量)。清水未...
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啤酒鱼炖豆腐怎么做-啤酒鱼炖豆腐的做法
  • 啤酒鱼炖豆腐怎么做-啤酒鱼炖豆腐的做法

  • “千炖豆腐万炖鱼,鱼和豆腐很配哦。”食材明细主料鱼(1条)豆腐(1块)辅料葱(1块)姜(1块)蒜(1个)辣椒酱(1个)甜面酱(1个)干辣椒(5个)大料(4个)糖(3勺醋)醋(2滴)盐(2勺)味精(1勺)花椒面(1勺)啤酒(1厅)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒鱼炖豆腐的做法步骤1、处理好的鱼洗干净,鱼身两面各划几刀。2、锅中...
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啤酒挎炖胖头鱼尾的做法 【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾 啤酒挎炖胖头鱼尾怎么做
清炖鲅鱼怎么做-清炖鲅鱼的做法
  • 清炖鲅鱼怎么做-清炖鲅鱼的做法

  • “虽说已过了吃秋鲅鱼的季节,市面上偶尔还会见到鲅鱼,自认不会是鲜鱼,买一条回家解馋”食材明细主料鲅鱼(一条750克)蒜薹(250克)辅料葱(适量)姜(3片)蒜(4瓣)花雕酒(20毫升)植物油(25毫升)盐(5克)清水(1000毫升)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖鲅鱼的做法步骤1、准备的材料2、鲅鱼去肠洗...
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啤酒烧鲅鱼怎么做-啤酒烧鲅鱼的做法
  • 啤酒烧鲅鱼怎么做-啤酒烧鲅鱼的做法

  • “每周去妈妈家吃饭,总要打包回一些东西。这些打包回来的半成品,放进冰箱,基本上够我和老公一周五天时间的晚餐了。每次,吃饱了,带着走,空手回家,满载而归,都成了惯例了。这次打包回来的是一条大鲅鱼。妈妈把整条大鱼煎好,中午炖了一部分,然后又把特意挑出的大段,给我装了满满一保鲜...
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番茄啤酒炖鳕鱼怎么做-番茄啤酒炖鳕鱼的做法
  • 番茄啤酒炖鳕鱼怎么做-番茄啤酒炖鳕鱼的做法

  • “鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,也叫“液体黄金”。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还...
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啤酒鲅鱼怎么做-啤酒鲅鱼的做法
  • 啤酒鲅鱼怎么做-啤酒鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(四条)辅料啤酒(两罐)葱(适量)干辣椒(三个)八角(两个)小茴香(一撮)花椒(一撮)桂皮(一块)草果(一个)良姜(一块)香叶(两片)老抽(适量)郫县豆瓣酱(一勺)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)啤酒鲅鱼的做法步骤1、葱姜蒜改刀。再准备八角两个,草果一个,良姜一块,桂皮一块,香叶两片,干辣椒掰成两块,...
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啤酒鲅鱼炖茄子怎么做-啤酒鲅鱼炖茄子的做法
  • 啤酒鲅鱼炖茄子怎么做-啤酒鲅鱼炖茄子的做法

  • “鲅鱼富含脂肪,鲜肥适口,多用于家常食用,洗净后即可烹制,最宜红烧;鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴;其肉还可制馅。昨天去超市买回来几条鲅鱼,鲅鱼刺儿少而且都是蒜瓣肉价格相对来说也便宜,适合老人孩子吃。鲅鱼我做过多次了,这次的啤酒鲅鱼炖茄子还真是第一次做,茄子很好吃,用啤酒...
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炖鲅鱼怎么做-炖鲅鱼的做法
  • 炖鲅鱼怎么做-炖鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(一条)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(5个)蒜(6粒)香葱(3根)香菜(适量)啤酒(1瓶)味精(少许)花椒(少许)八角(1粒)生抽(适量)陈醋(少许)肥肉(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖鲅鱼的做法步骤1、清理好的鲅鱼.和部分配料辣椒切段.蒜片.葱段.花椒.八角。2、炒锅烧热倒油,放入肥肉炒香。...
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砂锅啤酒炖鱼块怎么做-砂锅啤酒炖鱼块的做法
  • 砂锅啤酒炖鱼块怎么做-砂锅啤酒炖鱼块的做法

  • “天气冷了,各式炖菜做起来,今天用啤酒砂锅炖鱼块,营养加倍,味道超赞!一起做吧!”食材明细主料青鱼(600g)辅料青辣椒(各一个)香芹(一颗)洋葱(半个)葱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料啤酒(半罐)食用油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)鸡粉(适量)鲜辣粉(适量)香菜碎(适量)熟白...
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啤酒炖鱼怎么做-啤酒炖鱼的做法
  • 啤酒炖鱼怎么做-啤酒炖鱼的做法

  • “啤酒炖鱼,简单好吃又入味,是一道倍受喜爱的经典美食,鱼肉是毋庸置疑的鲜味来源,酒香为鱼肉再次加成,这道菜即保留了啤酒本身的麦香,又凸显鱼自身的鲜,用简单的方式解锁这道喷香美食。”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料啤酒(330ml)葱(少许)蒜(少许)香菜(少许)姜(少许)红辣椒(少许)洋葱(一个)调料花...
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炖鲅鱼段怎么做-炖鲅鱼段的做法
  • 炖鲅鱼段怎么做-炖鲅鱼段的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(3条)辅料香菜(一小摄)葱(一小根)姜(适量)配料盐(各适量)老抽(适量)味精(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炖鲅鱼段的做法步骤1、材料鲅鱼3条2、鲅鱼洗净切段3、放入盆中腌渍3小时4、把腌好的鲅鱼段放入电饼铛(平底锅也可)中5、煎至两面金黄盛出6、香菜...
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家炖鲅鱼怎么做-家炖鲅鱼的做法
  • 家炖鲅鱼怎么做-家炖鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(二斤)辅料葱段(适量)姜片(适量)蒜片(适量)八角(三个)朝天椒(四个)料酒(三汤勺)陈醋(三汤勺)白糖(一汤勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家炖鲅鱼的做法步骤1、清水洗净的鲅鱼码好盘准备下锅。2、准备好食材。3、装入小盆中待调汁。4、加入料酒,白糖。蚝油。陈醋。加入清...
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啤酒炖黄花鱼怎么做-啤酒炖黄花鱼的做法
  • 啤酒炖黄花鱼怎么做-啤酒炖黄花鱼的做法

  • “黄花鱼的营养价值:含有优质蛋白质,矿物质,脂肪,维生素B1、B2,及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分。黄花鱼的功效:1、具有补充蛋白的功效,适于体质虚弱、消化功能差的中老年人;2、具有延缓衰老,防治癌症的功效;3、具有增进食欲的功效,适合儿童、牙口不好的老人食用。”食材...
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家庭版炖鲅鱼-炖鲅鱼
  • 家庭版炖鲅鱼-炖鲅鱼

  • 食材明细主料鲅鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)蚝油(适量)白糖(适量)白酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版炖鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼去头,去内脏清洗干净,改刀。2、锅中热油放入一勺白糖。3、鲅鱼下入锅中煎制两面金黄...
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私房啤酒炖鱼的做法 私房啤酒炖鱼(好吃到根本吃不够) 私房啤酒炖鱼怎么做
  • 私房啤酒炖鱼的做法 私房啤酒炖鱼(好吃到根本吃不够) 私房啤酒炖鱼怎么做

  • “我有啤酒你有鱼,那么就来做个啤酒炖鱼吧!啤酒在高温加热下酒精成分会挥发掉,独留一股麦子的清香,小火慢慢炖入鱼中,鱼的鲜与麦子的香交织混合,味道是相当美味。擦擦口水,和阿福一起做这道快手菜吧!”食材明细主料草鱼(1条)辅料洋葱(1个)金针菇(1把)啤酒(1罐)调料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适...
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炖鲅鱼的做法 营养美味的——【炖鲅鱼】 炖鲅鱼怎么做
  • 炖鲅鱼的做法 营养美味的——【炖鲅鱼】 炖鲅鱼怎么做

  • “昨天周末,儿子中午回家吃饭,虽然儿子不太喜欢海鲜,但是为了营养我还是要做给他吃,现在开海了,新鲜的小鲅鱼比比皆是,三块钱买了一条,做给他试试吧,没想到人家把汤都喝光了。儿子说老妈你的厨艺见长啊,怎么做的这么好吃啊?我觉得是我做的少而精的缘故,以前做就一大碗,吃着成了负担,怎...
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啤酒炖鲤鱼怎么做-啤酒炖鲤鱼的做法
  • 啤酒炖鲤鱼怎么做-啤酒炖鲤鱼的做法

  • “春节的美食都喜讨“口彩”,“鲤鱼跳龙门”也是对未来的一种期待和希望,所以我烧了这条鲤鱼。鲤鱼剁大块直接红烧就可以,如果家中有大盘子,像我这样整条炖也是不赖的,毕竟是过年的吉利菜,有头有尾,年年有“余”。”食材明细主料鲤鱼(1条(3斤重))辅料啤酒(1瓶)大葱(1段)姜(1块)大蒜(1头)油...
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