啤酒鱼炖豆腐怎么做-啤酒鱼炖豆腐的做法
- 家常菜
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“千炖豆腐万炖鱼,鱼和豆腐很配哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
啤酒鱼炖豆腐的做法步骤
1、处理好的鱼洗干净,鱼身两面各划几刀。
2、锅中放油,待油热后将鱼放入锅中,煎至两面金黄。
3、锅中加入油烧热,加入葱,姜,蒜,大料,花椒面,红辣椒,酱油,甜面酱,辣椒酱,糖,醋炒香。
4、炒香后下入鱼,两面翻炒。(锅不够大,所以把鱼切开了,锅够大的宝宝可以直接放进去哦。)
5、加入啤酒,盐,味精。
6、下入豆腐,小火慢炖20到30分钟。
7、出锅,装盘,洒上香菜。
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