当前位置:味味甜 >

关于蔓越梅蛋卷的餐饮百科

蔓越梅蛋卷怎么做-蔓越梅蛋卷的做法
  • 蔓越梅蛋卷怎么做-蔓越梅蛋卷的做法

  • 食材明细主料牛奶(40克)新良藜麦糕点粉(40克)鸡蛋(4个)玉米油(40克)细砂糖(40克)辅料蔓越梅干(20克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蔓越梅蛋卷的做法步骤1、准备好材料2、蛋黄和蛋白分别打入两个干燥的盆中3、将面粉,细砂糖(三分之一)玉米油,牛奶依次倒入蛋黄中,搅拌均匀4、将剩余三分...
  • 10842
蔓越梅面包怎么做-蔓越梅面包的做法
  • 蔓越梅面包怎么做-蔓越梅面包的做法

  • 食材明细主料黄油(30克)高筋面粉(200克)白砂糖(30克)鸡蛋(2个)奶粉(30克)牛奶(80克)辅料酵母(适量)蔓越莓干(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越梅面包的做法步骤1、将面粉:鸡蛋牛奶奶粉酵母放入揉面机内揉成面团:10分钟2、放入黄油:揉10分钟3、揉成这样4、将面团放入温水中发酵:5、...
  • 22391
蔓越梅饼干的做法 #宝宝#蔓越梅饼干 蔓越梅饼干怎么做
  • 蔓越梅饼干的做法 #宝宝#蔓越梅饼干 蔓越梅饼干怎么做

  • “朋友们去喝茶,茶点里有蔓越梅饼干,宝宝很喜欢吃,几个孩子抢来抢去,于是答应宝宝回家给她做,还是很易操作的。自己烤出来的更香呢。”食材明细主料鸡蛋(1个)淡味黄油(150克)低筋面粉(230克)糖霜(50克)辅料蔓越梅干(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越梅饼干的做法步骤1、准备好...
  • 19452
蔓越梅蛋糕的做法 【广东】蔓越梅蛋糕 蔓越梅蛋糕怎么做
  • 蔓越梅蛋糕的做法 【广东】蔓越梅蛋糕 蔓越梅蛋糕怎么做

  • “想说过年做点点心给孩子当零食吃吧”食材明细主料蔓越梅(20g)鸡蛋(3个)低粉(65g)辅料白糖(25g)油(40g)牛奶(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越梅蛋糕的做法步骤1、蔓越梅泡好切碎2、三个鸡蛋加入白糖3、然后打至冒尖4、在加入玉米油5、加入牛奶及低粉6、搅拌均匀7、模具准...
  • 18910
蔓越梅酥条怎么做-蔓越梅酥条的做法
  • 蔓越梅酥条怎么做-蔓越梅酥条的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(80克)全蛋(1个)辅料太古糖粉(70克)蔓越莓干(50克)配料盐(1/4小匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越梅酥条的做法步骤1、黄油要选择无盐的,天气热请放在室内进行自然融化。蔓越莓清水进行浸泡3小时。全蛋用筷子进行搅打成蛋液状备用。用手指按压...
  • 7812
蔓越莓戚风蛋糕卷怎么做-蔓越莓戚风蛋糕卷的做法
  • 蔓越莓戚风蛋糕卷怎么做-蔓越莓戚风蛋糕卷的做法

  • “很多初接触烘焙的朋友,对于戚风蛋糕都有过爱恨交织的情感,我也不例外,也是从那个阶段一步步走过来的,在失败中不断总结经验,慢慢的也变得得心应手了。我建议新手朋友先从戚风蛋糕的原理开始了解,懂得其中的原理,了解专业术语,明白每一步操作的重要性,提前了解可能会出现的问题,应...
  • 11002
蔓越莓蛋糕卷怎么做-蔓越莓蛋糕卷的做法
  • 蔓越莓蛋糕卷怎么做-蔓越莓蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料淡奶油(适量)玉米油(50克)蔓越莓(50克)鸡蛋(4个)牛奶(100克)低粉(100克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓蛋糕卷的做法步骤1、蔓越莓提请煮好,洗干净沥干水分备用。2、蛋黄4个加入50克的玉米油,100克牛奶搅拌均匀。3、低粉过筛加入100克低粉至蛋黄糊中。4...
  • 19937
越蔓梅饼干怎么做-越蔓梅饼干的做法
  • 越蔓梅饼干怎么做-越蔓梅饼干的做法

  • “越蔓梅的果香遇上黄油的奶香,酥脆酥脆,香甜的幸福感kate_yan的小私厨”食材明细主料低筋面粉(150g)鸡蛋(1个)黄油(100g)越蔓梅(15g)辅料白糖(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)越蔓梅饼干的做法步骤1、黄油室温下融化,想快点可隔热水速溶2、鸡蛋打在碗里,加白糖搅拌至白糖化3、...
  • 5810
蔓越梅饼干怎么做-蔓越梅饼干的做法
  • 蔓越梅饼干怎么做-蔓越梅饼干的做法

  • “参考了君之的方子,首次尝试便成功,记录下来,以后就不用看各种方子了…”食材明细主料低粉(115g)全蛋液(15ml)黄油(75g)糖粉(60g)蔓越梅(40g)辅料水(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越梅饼干的做法步骤1、把原材料称好,蔓越梅泡水里,鸡蛋打散2、切好黄油,室温软化…无奈天太冷,然...
  • 25197
蔓越梅蛋白吐司怎么做-蔓越梅蛋白吐司的做法
  • 蔓越梅蛋白吐司怎么做-蔓越梅蛋白吐司的做法

  • “做了冰淇凌剩下几个鸡蛋清,本着不能浪费、就会想这次又要做什么?想着想着突然想起:之前有收藏过一道蛋白大吐司菜谱,当时苦于没有蛋白实践,哈哈:今儿总算瞅着机会了。那天气温较高,担心面包机盖盖揉面、会导致温度过高快速发酵,就开着盖子揉面的;估计是一直敞开、液体量蒸发过快...
  • 30118
蔓越莓虎皮蛋糕卷怎么做-蔓越莓虎皮蛋糕卷的做法
  • 蔓越莓虎皮蛋糕卷怎么做-蔓越莓虎皮蛋糕卷的做法

  • “虎皮蛋糕卷看似复杂的步骤,其实制作起来只要你认真耐心一点,想要作出漂亮的虎皮蛋糕卷也不是很难,前一阵子做了一款虎皮蛋糕卷大家都很喜欢,有的亲给我留言看不太懂,因为刚开始发菜谱有的地方还不是很熟练,所以今天又做了一款蔓越莓的虎皮蛋糕卷和大家一起分享,希望亲们可以喜...
  • 10363
蔓越梅曲奇怎么做-蔓越梅曲奇的做法
  • 蔓越梅曲奇怎么做-蔓越梅曲奇的做法

  • “超简单易操作成功率极高的曲奇饼干”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(75g)辅料全蛋液(20ml)糖粉(45g)蔓越梅干(30g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓越梅曲奇的做法步骤1、准备材料按配方称好2、黄油软化后打散,分次加入糖粉搅拌均匀3、分次加入蛋液搅拌均匀4、加入蔓越梅碎粒...
  • 8359
蔓越梅饼干的做法 蔓越梅饼干🍪 蔓越梅饼干怎么做
  • 蔓越梅饼干的做法 蔓越梅饼干🍪 蔓越梅饼干怎么做

  • 食材明细主料面粉(230g)鸡蛋(一个)黄油(150g)蔓越梅(50g)辅料糖(50g)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越梅饼干的做法步骤1、备好食材,黄油切片待软化2、放入糖霜(家里没有糖霜了,直接用白糖了)3、搅拌均匀4、加入鸡蛋5、搅拌均匀6、筛入面粉7、翻拌至没有干粉8、放入蔓越梅拌匀9、...
  • 7678
蔓越梅戚风蛋糕怎么做-蔓越梅戚风蛋糕的做法
  • 蔓越梅戚风蛋糕怎么做-蔓越梅戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(75克)白糖(30+35)鸡蛋(三只)牛奶(140克)辅料色拉油(20克)蔓越梅(2勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越梅戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清分离,三个鸡蛋;2、蛋黄中加入纯牛奶,搅拌均匀;3、在蛋黄液中加入色拉油,搅拌,让油充分溶于蛋液中;4、再加入白糖和低粉,低粉过筛,搅拌成...
  • 10115
和抹茶葡萄干饼干 蔓越梅饼干怎么做-蔓越梅饼干的做法 蔓越梅饼干
  • 和抹茶葡萄干饼干 蔓越梅饼干怎么做-蔓越梅饼干的做法 蔓越梅饼干

  • “婆婆过来住了一周,照顾我和老公一日三餐,临走给她做了饼干”食材明细主料无盐黄油(80克)鸡蛋(1个)糖(65克)低筋面粉(160克)玉米淀粉(10克)辅料蔓越梅(20克)抹茶粉(5克)葡萄干(15克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)未知(难度)蔓越梅饼干的做法步骤1、黄油放入烤箱后软化放入糖2、用打蛋器打发至颜...
  • 11121
蔓越莓蛋糕卷的做法 仅需一口就爱了,美翻天的蔓越莓蛋糕卷 蔓越莓蛋糕卷怎么做
  • 蔓越莓蛋糕卷的做法 仅需一口就爱了,美翻天的蔓越莓蛋糕卷 蔓越莓蛋糕卷怎么做

  • “愿我们,活成自己喜欢的模样,有生之年,做一个性情中人,何惧世间苦痛消磨愿内心安然无恙,静好如初。四月无声无息,时光不留痕迹,走过无数的路,不需要留下脚步,也不需要留下故事,花开无声处,叶落草丛间。”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(50g)玉米食用油(50g)低筋面粉(60g)细砂糖(50g)蔓越莓干(适量)...
  • 5232
南瓜蔓越莓蛋糕卷怎么做-南瓜蔓越莓蛋糕卷的做法
  • 南瓜蔓越莓蛋糕卷怎么做-南瓜蔓越莓蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料玉米油(50克)南瓜糊(80克)低粉(100克)淡奶油(适量)红枣肉(适量)白糖(50克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜蔓越莓蛋糕卷的做法步骤1、南瓜糊准备80克。2、加入50克的玉米油搅拌均匀。3、加入100克低粉搅拌均匀。4、蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠...
  • 4655
蔓越梅戚风蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 蔓越梅戚风蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个调和油:16牛奶:16低筋面粉:34糖:36蔓越梅干:适量辅料具体步骤1.蛋白蛋黄分离,将蛋白打发至湿性发泡,打发过程中分两次加糖,每次各12g2.蛋黄加入剩下的12g糖,并用打蛋器轻轻搅打均匀,然后加入油和牛奶。筛...
  • 6867
山药蔓越梅蛋糕怎么做-山药蔓越梅蛋糕的做法
  • 山药蔓越梅蛋糕怎么做-山药蔓越梅蛋糕的做法

  • 食材明细主料山药泥(500g)蔓越梅干(70g)辅料奶酪(30g)炼乳(30g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药蔓越梅蛋糕的做法步骤1、用到的食材有:山药、蔓越梅干、自制奶酪、炼乳2、山药去皮切段,放蒸锅蒸20分钟左右,熟了就可以了3、煮熟的山药拿出发凉,原汁机换冰激凌头摇成泥4、摇好的...
  • 14000
蔓越梅马芬怎么做-蔓越梅马芬的做法
  • 蔓越梅马芬怎么做-蔓越梅马芬的做法

  • 食材明细主料全蛋(2个)蜂蜜(80克)色拉油(100克)澄汁(50克)低粉(160克)泡打粉(3克)小苏打(2克)酒渍蔓越梅(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓越梅马芬的做法步骤1、全蛋加蜂蜜搅打均匀,分3次加入色拉油搅拌均匀,加入澄汁搅拌均匀2、将粉类过筛一次加入用橡皮刮刀拌均匀,加入蔓越梅拌...
  • 13535
蔓越莓蛋糕卷的做法 【蔓越莓蛋糕卷】 蔓越莓蛋糕卷怎么做
  • 蔓越莓蛋糕卷的做法 【蔓越莓蛋糕卷】 蔓越莓蛋糕卷怎么做

  • “蔓越莓是我的最爱之一,本来这个方子是葡萄干蛋糕卷,因为不喜欢吃烤出来的葡萄干的味道,所以自己演变了一下更改了一下方子,然后这款蔓越莓蛋糕卷就出品了,非常好的口感非常细腻的组织,儿子上学之前都要打包几块带走呢!”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料白砂糖(80克)白醋(几滴)低筋粉(85克)...
  • 21237
蔓越梅小蛋糕怎么做-蔓越梅小蛋糕的做法
  • 蔓越梅小蛋糕怎么做-蔓越梅小蛋糕的做法

  • “这一次烤一点蔓越梅的小蛋糕”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(65g)蔓越梅(20g)辅料油(40g)白糖(40g)牛奶(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越梅小蛋糕的做法步骤1、蔓越梅提前泡发切好2、三个鸡蛋加入白糖3、然后打发至4、加入玉米油5、加入低粉及牛奶6、搅拌均匀7、模具准备好8...
  • 10695
抹茶蔓越莓蛋糕卷怎么做-抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法
  • 抹茶蔓越莓蛋糕卷怎么做-抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料蛋黄(4个)低粉(75克)蛋白(4个)辅料玉米油(50ML)牛奶(80ML)抹茶粉(5克)蔓越莓干(40克)配料细砂糖(40克)塔塔粉(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄加糖打至均匀,加入牛奶,玉米油搅均匀,不要搅发。2、将低粉和抹茶粉筛入翻拌均匀。3、蛋白分...
  • 10045
蔓越梅蛋挞怎么做-蔓越梅蛋挞的做法
  • 蔓越梅蛋挞怎么做-蔓越梅蛋挞的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(9个)鸡蛋黄(2个)牛奶(200ml)辅料细砂糖(25g)低筋面粉(6g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔓越梅蛋挞的做法步骤1、因为淡奶油用完了,所以没加,用牛奶加入白糖和炼乳烧开放凉,再放入蛋黄,筛入低筋面粉2、所有材料搅匀3、蛋挞皮摆好,液体过滤,倒入8分满即可4、加入蔓...
  • 15801
蔓越梅麻薯怎么做-蔓越梅麻薯的做法
  • 蔓越梅麻薯怎么做-蔓越梅麻薯的做法

  • 食材明细主料麻薯粉(200g)鸡蛋(1个)黄油(10g)辅料蔓越梅(50g)白糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越梅麻薯的做法步骤1、材料准备好2、麻薯粉3、加入白糖4、加入蔓越梅,及鸡蛋5、加入清水柔好6、然后分成50克一个放烤盘7、烤盘放至长帝烤箱中下层8、然后长帝烤箱设定上下温...
  • 25846
专题