![蒸凤爪的做法 月子餐系列——（蒸凤爪）“一泯解千愁”（蒸凤爪） 蒸凤爪怎么做]( "蒸凤爪的做法 月子餐系列——（蒸凤爪）“一泯解千愁”（蒸凤爪） 蒸凤爪怎么做")
- “先烧再蒸，风味别具一格，口感香糯软酥，轻轻一泯，肉，脆骨全部入口，既有嚼头又不用费劲，听着矛盾却只有亲自品尝后才能领悟其中之快感。”食材明细主料凤爪（适量（22只））辅料生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）生姜（适量）小葱（适量）水（适量）食用油（适量）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难...
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![酱蒸凤爪怎么做-酱蒸凤爪的做法]( "酱蒸凤爪怎么做-酱蒸凤爪的做法")
- “爱凤爪，无论是蒸炸烤拌”食材明细主料凤爪（600克）叉烧酱（5克）姜片（4片）葱白（6段）料酒（5克）辅料红烧酱油（20克）花生油（适量）五香粉（3克）糖（5克）清水（10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酱蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪买回来洗干净冷水下锅煮开后煮五分钟，至鸡爪表面软糯即可2、捞出清洗干净血...
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![酱香凤爪蒸芋头怎么做-酱香凤爪蒸芋头的做法]( "酱香凤爪蒸芋头怎么做-酱香凤爪蒸芋头的做法")
- 食材明细主料酱香凤爪（适量）辅料芋头（适量）葱花（适量）调料清水（适量）花生油（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香凤爪蒸芋头的做法步骤1、买现成茶楼的酱香凤爪。2、芋头切条后改切小块。3、香葱洗净切葱花备用。4、锅中热油将芋头下锅油炸。5、炸好的芋头捞出摆放在盘子上...
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![腌肉蒸凤爪怎么做-腌肉蒸凤爪的做法]( "腌肉蒸凤爪怎么做-腌肉蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）凤爪（适量）辅料花椒（适量）粗盐（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腌肉蒸凤爪的做法步骤1、1.猪肉，花椒、粗盐2、把粗盐和花椒炒熟，凉后再腌肉3、凤爪剪去脚尖洗净4、滚水焯过洗净5、猪肉洗净、焯过再洗净，切小块。(只有用了一小块肉...
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![白萝卜蒸凤爪怎么做-白萝卜蒸凤爪的做法]( "白萝卜蒸凤爪怎么做-白萝卜蒸凤爪的做法")
- “去茶楼少不了点上蒸凤爪，每次都是感觉食唔到味，特地去买回来半成品的凤爪，只需要加上自己喜欢的东西蒸上一蒸，最重要的还是价钱也适中，可以让自己吃够😀”食材明细主料凤爪（适量）白萝卜（适量）辅料葱花（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白萝卜蒸凤爪的做法步骤1、凤爪拿出解...
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![凤爪怎么做-凤爪的做法]( "凤爪怎么做-凤爪的做法")
- “很好吃又简单的凤爪分享给大家”食材明细主料鸡爪（500g）辅料草果（两颗）八角（少许）小辣椒（4根）蒜头（3倍辣椒的量）糖（少许）老抽（少许）生抽（少许）五香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凤爪的做法步骤1、先准备好配料2、凤爪3、将配料洗干净切好备用4、用一锅水放入姜片，等水开了，放入鸡爪，煮8分...
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![秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——]( "秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——")
- “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原...
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![腊八豆蒸凤爪怎么做-腊八豆蒸凤爪的做法]( "腊八豆蒸凤爪怎么做-腊八豆蒸凤爪的做法")
- “这吃肉打小我就知道一句话，最香莫过贴骨肉，所以我吃肉一直秉承一种观点，最爱筋头八脑，越是大块瓷实的肉我越不待见，总之这有点想越是不容易得到的越珍惜一样，人就这秉性，不过我较着我也不是独一份。”食材明细主料凤爪（适量）小米椒（适量）辅料湖南腊八豆（适量）香葱（适量）配料豆瓣酱（适量...
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![泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞！泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做]( "泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞！泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做")
- “边看电视或边上网边吃凤爪，想想都有点小激动呢。其实，美味香辣凤爪也可以自己在家里做，做法相当的简单，吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁，色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪（300g）蒜头（100g）辅料香菜（100g）麻辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泡椒凤爪的做法步骤1...
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![香菇酱蒸凤爪怎么做-香菇酱蒸凤爪的做法]( "香菇酱蒸凤爪怎么做-香菇酱蒸凤爪的做法")
- “每次吃鸡，女儿都嚷着：“我要吃鸡鸡手。”今天终于如女儿所愿，专门给她做了“鸡鸡手”吃。哈哈。做的时候女儿就好兴奋，指着一样样的食材：“妈妈给点点做鸡鸡手吃，点点真开心。”是呀，软烂鲜嫩的“鸡鸡手”，有谁不喜欢呢。哈哈”食材明细主料凤爪（8只）辅料香菇酱（适量）葱段（适量）姜片（...
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![虎皮蒸凤爪怎么做-虎皮蒸凤爪的做法]( "虎皮蒸凤爪怎么做-虎皮蒸凤爪的做法")
- “广州的早茶众所周知是广州的特色，虎皮蒸凤爪是粤式早茶必不可少的一道，经过煮、炸、浸泡、焖、蒸等多道工序完成的一道粤式凤爪，口味独特。也是下午茶、宵夜最受欢迎之一。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料盐（5克）油（适量）酱油（8ml）料酒（5ml）鱼露（5ml）生姜（10克）沙姜（2片）香叶（1片）八角（1个）蒜头...
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![豆鼓蒸凤爪的做法 广式早茶豆鼓蒸凤爪 豆鼓蒸凤爪怎么做]( "豆鼓蒸凤爪的做法 广式早茶豆鼓蒸凤爪 豆鼓蒸凤爪怎么做")
- “粤式早茶说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶...
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![豉汁蒸凤爪怎么做-豉汁蒸凤爪的做法]( "豉汁蒸凤爪怎么做-豉汁蒸凤爪的做法")
- “过年啦，一定要吃点鸡爪，意吉祥。很简单的做法，自己在家也能做出好吃的鸡爪。”食材明细主料鸡爪（20只）辅料葱（少许）姜（适量）蒜（适量）调料豆豉（二匙）酱油（一匙）蚝油（一匙）老抽（少许）色拉油（二匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豉汁蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪加葱姜蒜。煮熟备用。2、捞出沥干...
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![豉汁蒸凤爪的做法 【广东】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做]( "豉汁蒸凤爪的做法 【广东】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做")
- “豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃，无论早茶下午茶还是宵夜，点击率都极高，鸡爪酥烂，豉香浓郁，颜色诱人，入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个，还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣，就没有把凤爪先炸了再蒸，也是味道好好。”食材明细主料鸡爪（8只）辅料豆豉（15克）泡椒（2只）小葱...
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![广式蒸凤爪怎么做-广式蒸凤爪的做法]( "广式蒸凤爪怎么做-广式蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（20个）辅料白糖（两小勺）淀粉（4大勺）海鲜酱（两大勺）蒜蓉豆豉酱（一大勺）白醋（一大勺）鸡精（一小勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）广式蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净切去爪尖，切成两半2、烧开水，锅里放一小勺白糖和一大勺白醋，再倒入鸡爪至断生3、断生后捞出用凉水洗净沥干...
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![酱油蒸凤爪怎么做-酱油蒸凤爪的做法]( "酱油蒸凤爪怎么做-酱油蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（适量）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酱油蒸凤爪的做法步骤1、准备材料2、将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断3、焯水4、将炒好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色5、捞出用纸巾吸...
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![如何蒸凤爪]( "如何蒸凤爪")
- 零食中凤爪啤酒是最佳搭档，受到热烈追捧。妹子们都喜欢把凤爪当做休闲零食，如何蒸凤爪一定也是妹子们想知道的问题。那就阅读下文，将告诉大家如何用凤爪和豆腐在家里制作美味的豉汁蒸凤爪哦！快跟着小编学起来吧~一、如何蒸凤爪主料：鸡爪500克辅料：花生米100克，豆豉15克，姜葱蒜30...
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![豉汁蒸凤爪的做法 【湖南】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做]( "豉汁蒸凤爪的做法 【湖南】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做")
- “在我们家，过年必须要有这道菜，而且家里上班的要多吃哦，代表着来年能抓回来能抓回来更多的钱呢。鸡爪含有丰富的胶原蛋白，是女人们的天然美容食品呢，无意中看到这个做鸡爪的好方法，感觉操作起来不是很复杂，于是第一时间就着手尝试。过程不是很复杂，口感软嫩中带着点点劲道，皮轻轻...
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![花生蒸凤爪怎么做-花生蒸凤爪的做法]( "花生蒸凤爪怎么做-花生蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料凤爪（适量）花生（适量）辅料尖椒（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生蒸凤爪的做法步骤1、抓一小把花生用清水浸泡2、买现成的酱味凤爪半成品3、泡发过的花生清洗干净沥干水4、将花生铺在盘中5、凤爪半成品摆盘6、凤爪上锅蒸20分钟左右7、切少许尖椒圈，凤爪蒸...
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![豆豉蒸凤爪怎么做-豆豉蒸凤爪的做法]( "豆豉蒸凤爪怎么做-豆豉蒸凤爪的做法")
- “第二次做豆豉蒸凤爪，比第一次成功，希望大家会喜欢。”食材明细主料鸡爪（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）葱段（适量）辣椒（适量）辅料调味料（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆豉蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪去指甲，切成两瓣。2、用老抽上色，先放一边备用。3、准备一些辣椒、豆豉、蒜末...
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![豉汁凤爪的做法 【豉汁凤爪】---改蒸为炖更入味 豉汁凤爪怎么做]( "豉汁凤爪的做法 【豉汁凤爪】---改蒸为炖更入味 豉汁凤爪怎么做")
- “每次去吃茶餐厅，总喜欢点豉汁蒸凤爪，但是今天这道凤爪可不是蒸出来的，是炖出来的。相比蒸的，更加入味，而且这么大一盘，想吃多少吃多少，比蒸凤爪那一小盘来的过瘾多啦这个更是一道经典老菜，改蒸为炖，老菜新作，更入味”食材明细主料鸡爪（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料豆豉（适量）豉油...
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![豉汁蒸凤爪的做法 美容蒸菜===豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做]( "豉汁蒸凤爪的做法 美容蒸菜===豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做")
- “凤爪它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效滴呢~~豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、...
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![豉蒸凤爪怎么做-豉蒸凤爪的做法]( "豉蒸凤爪怎么做-豉蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（适量）辅料豆豉（适量）青红椒（适量）配料生抽（适量）生姜（适量）大蒜（适量）鸡精（适量）白糖（适量）油（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）豉蒸凤爪的做法步骤1、准备鸡爪适量，放入冷水中浸泡出血水后洗净，减去鸡脚趾甲后备用2、将鸡爪放入冷水锅中大火煮开，小火煮3-5...
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![番茄沙司蒸凤爪怎么做-番茄沙司蒸凤爪的做法]( "番茄沙司蒸凤爪怎么做-番茄沙司蒸凤爪的做法")
- 食材明细主料凤爪（适量）老姜（适量）大蒜（7-8瓣）辅料生抽（3勺）番茄沙司（约半瓶）郫县豆瓣酱（少许）黄酒（2勺）盐巴（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）番茄沙司蒸凤爪的做法步骤1、把鸡爪切段，切越小越容易入味，沥干水分，切好老姜丝，拍好大蒜随意切一下，只是腌制味道用的，依次在碗里放入黄酒2勺，盐...
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![开胃蒸凤爪怎么做-开胃蒸凤爪的做法]( "开胃蒸凤爪怎么做-开胃蒸凤爪的做法")
- “广式早茶，一笼凤爪一壶茶，都是老广经典早茶。如果不在广州，又或不想排队喝早茶。在家也能做美味的开胃蒸凤爪。皮酥软松弛，肉嫩香滑，入口即溶，满口留香，美味诱人。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料红辣椒（2个）香葱（20克）蒜（10克）豆豉（20克）蚝油（5ml）生抽（5ml）料酒（2ml）生姜（3克）油（10ml）盐（5克）八角（1个...
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味味甜
