鱼怎么煮汤

做鱼汤操作相对简单，鱼要是新鲜的活鱼，要整条鱼里里外外的洗干净，煮八到十二分钟左右就可以了，还要在鱼身上划几个刀口，这样子会比较的入味，要注意鱼是比较腥的，要放点生姜去腥，煮熟后鱼汤就会变成乳白色，就像牛奶一般，味道非常鲜美。