当前位置:味味甜 >

关于皮蛋肉饼汤的做法的餐饮百科

皮蛋肉饼汤的做法 南昌特色皮蛋肉饼汤 皮蛋肉饼汤怎么做
  • 皮蛋肉饼汤的做法 南昌特色皮蛋肉饼汤 皮蛋肉饼汤怎么做

  • “这是道非常有南昌特色的汤品,清热去火,非常适合夏天喝,秋天干燥上火也可以喝哦!”食材明细主料猪肉馅(50克)辅料皮蛋(1个)盐(1克)鸡精(1克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)皮蛋肉饼汤的做法步骤1、皮蛋去壳,放入热水里焯一下。2、猪肉馅放盐和鸡精顺着一个方向搅拌上劲,平铺到瓷罐...
  • 6068
皮蛋肉饼汤怎么做-皮蛋肉饼汤的做法
  • 皮蛋肉饼汤怎么做-皮蛋肉饼汤的做法

  • “如果说这个汤是南昌人爱喝的,我想福建人也有爱喝的!因为我的两个舅妈就都是福建人,他们也非常爱喝这样的汤咯!”食材明细主料皮蛋(40g)肉泥(100g)辅料生粉(5g)鸡蛋清(10g)生姜(5g)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)皮蛋肉饼汤的做法步骤1、准备好所有的材料。2、肉泥里面放入蛋清、适...
  • 27642
皮蛋肉饼汤的做法 瓦罐煨汤之——皮蛋肉饼汤 皮蛋肉饼汤怎么做
  • 皮蛋肉饼汤的做法 瓦罐煨汤之——皮蛋肉饼汤 皮蛋肉饼汤怎么做

  • “说起江西南昌,大家会想到的是八一起义、军旗升起的地方、江南三大名楼——滕王阁。但最有名的莫过于瓦罐煨汤了,来到这个美丽的英雄城,一定要品尝这里的瓦罐煨汤,因为在这里才能吃到最正宗的瓦罐煨汤。今天我要教大家如何制作瓦罐煨汤,每天我都会教大家制作一个瓦罐煨汤汤品...
  • 9049
西瓜皮 皮蛋汤怎么做-西瓜皮 皮蛋汤的做法
  • 西瓜皮 皮蛋汤怎么做-西瓜皮 皮蛋汤的做法

  • “夏天热,大家都爱吃西瓜!可是很多人不会把西瓜皮当回事吧!其实西瓜皮真的是好食材西瓜皮具有:解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用!把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮!”食材明细主料西瓜皮(适量)辅料皮蛋(适量)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西瓜皮皮蛋汤的...
  • 12274
百合虾皮肉饼汤怎么做-百合虾皮肉饼汤的做法
  • 百合虾皮肉饼汤怎么做-百合虾皮肉饼汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉(400g)百合(1g)虾皮(1g)辅料盐(1g)鸡蛋(1个)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百合虾皮肉饼汤的做法步骤1、准备瘦肉,鸡蛋,虾皮,紫砂炖盅2、还有干百合3、瘦肉切丁。4、切好的瘦肉丁,虾皮,鸡蛋放搅拌机打碎5、打好的肉陷6、揉成肉团放在炖盅里,顺便把百合也放进去,炖盅加...
  • 19751
冬瓜皮蛋肉丝汤怎么做-冬瓜皮蛋肉丝汤的做法
  • 冬瓜皮蛋肉丝汤怎么做-冬瓜皮蛋肉丝汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)辅料皮蛋(2个)猪肉(适量)生姜(适量)大蒜(适量)白醋(适量)味极鲜(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜皮蛋肉丝汤的做法步骤1、准备所有食材,冬瓜洗净切片,猪肉切丝。2、猪肉加少许盐淀粉料酒拌匀。3、热锅加油放入皮蛋炸一下(皮蛋用细线切成小...
  • 16071
脆皮蛋饼怎么做-脆皮蛋饼的做法
  • 脆皮蛋饼怎么做-脆皮蛋饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)黄油(100G)低筋面粉(50G)辅料白芝麻(适量)配料白糖(依个人口味)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮蛋饼的做法步骤1、鸡蛋,白砂糖,黄油,低筋面粉备用。2、黄油软化,加入所有的白砂糖,打到膨胀发白的状态。(我的打的不太好)3、逐次加入搅拌均匀的蛋液,搅拌均匀。4...
  • 10812
蛋皮酸汤怎么做-蛋皮酸汤的做法
  • 蛋皮酸汤怎么做-蛋皮酸汤的做法

  • “米妈本来就喜欢酸甜的食物,天气热的时候更加喜欢,今天的汤也调成酸味儿的了,吃起来不错。做这个的时候女儿很期待这个蛋皮,可做好后,这娃儿更喜欢汤的味道,呵呵。”食材明细主料鸡蛋(适量)淀粉(适量)水(适量)荆芥(适量)葱(适量)西红柿(适量)辅料盐(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)酸...
  • 4820
香菇鸡蛋肉饼汤怎么做-香菇鸡蛋肉饼汤的做法
  • 香菇鸡蛋肉饼汤怎么做-香菇鸡蛋肉饼汤的做法

  • 食材明细主料香菇(2朵)鸡蛋(一个)瘦肉(适量)辅料枸杞(适量)生粉(适量)调料盐(一勺)生抽(一勺)蚝油(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤1、准备好食材。2、猪肉,香菇洗净剁肉沫,放盐,生抽,蚝油,生粉,搅拌均匀。3、再打个鸡蛋。4、上锅蒸,鸡蛋凝固,倒入适量开水,放入枸...
  • 23903
肉饼牛肉蛋皮年糕汤怎么做-肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法
  • 肉饼牛肉蛋皮年糕汤怎么做-肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法

  • 食材明细主料年糕(250克)肉饼(适量)鸡蛋(一个)菠菜(适量)调料油(少许)生抽(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤1、准备:年糕,鸡蛋。2、菠菜,腌制好的牛肉。3、年糕改刀切段。4、入开水锅里煮5分钟就熟了。5、菠菜也放入烫熟捞出来装碗面。6、年...
  • 11329
皮皮虾蛋花汤怎么做-皮皮虾蛋花汤的做法
  • 皮皮虾蛋花汤怎么做-皮皮虾蛋花汤的做法

  • “皮皮虾蛋花汤是一道特色汤食,主要材料为皮皮虾肉和鸡蛋。其做法简单快捷,口味极其鲜美。”食材明细主料皮皮虾肉(适量)鸡蛋(适量)辅料香油(适量)水(适量)盐(适量)鸡精(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮皮虾蛋花汤的做法步骤1、冷冻的皮皮虾肉化冻后用清水冲洗干净后...
  • 4833
皮皮虾鸡蛋汤怎么做-皮皮虾鸡蛋汤的做法
  • 皮皮虾鸡蛋汤怎么做-皮皮虾鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料皮皮虾(100g)鸡蛋(1个)辅料盐(2勺)蚝油(5g)香菜(5根)香葱末(20g)鸡精(5g)香油(5ml)红薯淀粉(20g)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)皮皮虾鸡蛋汤的做法步骤1、现在正是吃皮皮虾的季节,摊上有很多刚死的皮皮虾,而且也很便宜,正是做皮皮虾汤的好材料,做皮皮虾要用死的,活的不好剥肉,把...
  • 16777
鸡蛋肉饼汤的做法 江西瓦罐煨汤——鸡蛋肉饼汤 鸡蛋肉饼汤怎么做
  • 鸡蛋肉饼汤的做法 江西瓦罐煨汤——鸡蛋肉饼汤 鸡蛋肉饼汤怎么做

  • “要说南昌最畅销的瓦罐煨汤那非鸡蛋肉饼汤莫属了,也是最具人气的煨汤,一大早来一碗拌粉和一个鸡蛋肉饼汤,这是南昌人最喜欢的美味了,吃着爽滑细嫩的拌粉,喝着鲜香四溢的鸡蛋肉饼汤,美好的一天就此开始。今天我教大家如何制作美味的鸡蛋肉饼汤,现在开始了……”食材明细主料瘦肉...
  • 8753
番茄瘦肉皮蛋汤怎么做-番茄瘦肉皮蛋汤的做法
  • 番茄瘦肉皮蛋汤怎么做-番茄瘦肉皮蛋汤的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)皮蛋(适量)瘦肉(适量)辅料番薯粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄瘦肉皮蛋汤的做法步骤1、准备好材料。2、番茄切块,皮蛋切丁。3、肉切片,用番薯粉抓匀。4、锅里烧开适量水,下番茄煮。5、下抓过番薯粉的肉片断生。6、快出锅时倒入皮蛋,调入少量盐即...
  • 12848
皮蛋瘦肉面疙瘩汤怎么做-皮蛋瘦肉面疙瘩汤的做法
  • 皮蛋瘦肉面疙瘩汤怎么做-皮蛋瘦肉面疙瘩汤的做法

  • “有肉、有面、有菜、有皮蛋,味道鲜香,营养美味的皮蛋瘦肉粥,可以满足你的味蕾,也可以满足你的胃口,来一碗吧!”食材明细主料皮蛋(2个)瘦肉(适量)辅料葱(半根)姜(半块)面粉(5匙)盐(1匙)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)皮蛋瘦肉面疙瘩汤的做法步骤1、食材汇总。2、皮蛋2个,剥去皮。3、葱切...
  • 32423
丝瓜肉末皮蛋汤怎么做-丝瓜肉末皮蛋汤的做法
  • 丝瓜肉末皮蛋汤怎么做-丝瓜肉末皮蛋汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(2根)皮蛋(几个)肉末(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丝瓜肉末皮蛋汤的做法步骤1、成品图来一张,晚餐一道清淡的家常汤不错。2、肉末,皮蛋去皮切块,丝瓜去皮切段。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入皮蛋大火快速翻炒。4、加入适量清水...
  • 17178
韭菜鸡蛋肉虾皮馅饼怎么做-韭菜鸡蛋肉虾皮馅饼的做法
  • 韭菜鸡蛋肉虾皮馅饼怎么做-韭菜鸡蛋肉虾皮馅饼的做法

  • “晚上给姑娘包的韭菜鸡蛋肉的大馅饼,加了点虾米皮,皮薄馅大,鲜香的馅饼味道是真的好。”食材明细主料韭菜(300克)面粉(400克)生抽(半茶勺)香油(半茶勺)葱(1克)鸡精(1茶勺)姜(1克)辅料鸡蛋(3个)虾米皮(50克)蚝油(半茶勺)包子饺子调料(1茶勺)盐(1茶勺)植物油(2汤勺)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭...
  • 22025
蛋皮姬菇肉片汤怎么做-蛋皮姬菇肉片汤的做法
  • 蛋皮姬菇肉片汤怎么做-蛋皮姬菇肉片汤的做法

  • “食材:真姬菇,肉片,蛋皮。调料:猪油,精盐,鸡精,调味鲜,香葱。方法:1、真姬菇冼净,肉切片,蛋煎成蛋皮切片待用。2、锅里烧油,下入肉片炒熟。3、再倒进真姬菇和蛋皮,4、翻炒均匀,5、调入精盐,6、加适量的清水煮开,7、待真姬菇煮熟入味时,调入调味鲜,鸡精,8、最后调入香葱出锅装碗中即成。”食...
  • 25355
枸杞叶皮蛋瘦肉汤怎么做-枸杞叶皮蛋瘦肉汤的做法
  • 枸杞叶皮蛋瘦肉汤怎么做-枸杞叶皮蛋瘦肉汤的做法

  • “此汤清肝、明目、下火又快手,适合用眼过度的人,尤其适合是春季多点饮用,因为春季的枸杞叶比较嫩,好吃。”食材明细主料枸杞叶(适量)瘦肉(适量)皮蛋(2个)香菇(2个)辅料黑胡椒末(适量)生姜(3——5片)调料食用油(适量)食用盐(少许)淀粉(少许)料酒(少许)清淡(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)枸杞叶皮蛋...
  • 27518
鹌鹑蛋肉饼汤怎么做-鹌鹑蛋肉饼汤的做法
  • 鹌鹑蛋肉饼汤怎么做-鹌鹑蛋肉饼汤的做法

  • 食材明细主料猪肉(300克(7分瘦肉,3分肥肉))鹌鹑蛋(8个(2个人的量))淀粉(适量)鸡蛋(一个(拌肉用))辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋肉饼汤的做法步骤1、准备好食材,猪肉剁成末2、肉末加淀粉和鸡蛋搅拌均匀,加一点点水顺一个方向搅拌上劲3、碗中放好水(七分满)4、肉...
  • 16936
鸡蛋肉片豆皮汤怎么做-鸡蛋肉片豆皮汤的做法
  • 鸡蛋肉片豆皮汤怎么做-鸡蛋肉片豆皮汤的做法

  • “低脂、高蛋白、营养丰富又美味!”食材明细主料鸡胸肉(适量)鸡蛋(适量)白菜(适量)油豆皮(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋肉片豆皮汤的做法步骤1、油豆皮用热水泡软。2、鸡胸肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10...
  • 22936
皮蛋鱼汤怎么做-皮蛋鱼汤的做法
  • 皮蛋鱼汤怎么做-皮蛋鱼汤的做法

  • “连续的加班,让我不堪重负,结束任务的那天,整个人就失去了精神气,浑浑噩噩在家睡了两天,还是缓不过劲来。老了的节奏,年轻的时候,天天加班,第二天还是精力充沛。累到极点的时候,什么都不想吃,除了白糜与杂咸,剩下的能打动自己的就是温暖且清淡的汤水。突然很想很想喝一口皮蛋鱼汤,还...
  • 27996
鸡蛋肉饼汤怎么做-鸡蛋肉饼汤的做法
  • 鸡蛋肉饼汤怎么做-鸡蛋肉饼汤的做法

  • “夏天适合吃点清淡的,嫩嫩的,很好吃。”食材明细主料瘦肉(400克)鸡蛋(2只)虾肉(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)生姜(适量)枸杞(适量)调料鸡精(适量)生粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋肉饼汤的做法步骤1、瘦肉。2、剁成肉末。3、虾去皮。4、剁成末。5、加生抽,蚝油,盐,胡椒粉,鸡精,生...
  • 14015
肉饼蛋汤的做法 营养早餐:肉饼蛋汤 肉饼蛋汤怎么做
  • 肉饼蛋汤的做法 营养早餐:肉饼蛋汤 肉饼蛋汤怎么做

  • “起了个大早,买了新鲜的里脊肉,今天的早餐我要吃肉饼蛋汤,回想起在南昌生活的那八年,不用自己做早餐,只要花几分钟到楼下的早餐小铺喝上一盅暖暖的瓦罐肉饼蛋汤,一上午就能保证精力充沛地工作,效率质量那都是一流的!哈哈,想念我那南昌自由的单身的生活啦!更想再喝一回那暖暖的肉...
  • 10525
蛋皮捶肉汤怎么做-蛋皮捶肉汤的做法
  • 蛋皮捶肉汤怎么做-蛋皮捶肉汤的做法

  • “滑滑嫩嫩,简单易做的捶肉汤”食材明细主料瘦猪肉(80克鸡蛋)鸡蛋(1个)葱(适量)杏鲍菇(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋皮捶肉汤的做法步骤1、备好瘦肉,切成大片2、肉片平铺菜板上,拿捶肉锤轻轻捶松3、捶至原肉片一倍大,(肉不要捶透,捶破,注意轻捶)4...
  • 13356
专题