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关于下架的餐饮百科

草莓什么时候下架
  • 草莓什么时候下架

  • 五月份到六月份。草莓的成熟时间一般在每年的十二月份到四月份左右,有些草莓成熟的时间比较早,有些则比较晚,不同地区的草莓成熟时间也是不一样的,草莓一般在五月份以后就吃不到了,草莓的食用价值丰富,酸酸甜甜也非常美味。...
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樱桃和车厘子的区别是什么-樱桃几月份下架
  • 樱桃和车厘子的区别是什么-樱桃几月份下架

  • 樱桃是一种高颜值的水果,它的味道酸酸甜甜的很好吃,不过缺点是容易长虫,它的果皮防御能力比较弱,容易被寄生虫钻入吃掉。所以我们在吃樱桃之前,一定要认真观察樱桃的果皮上有没有被虫咬过的洞,还要用盐水浸泡一下杀死表面的细菌和寄生虫。樱桃的保存时间比较短,所以从上市到下架...
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樱桃几月份下架
  • 樱桃几月份下架

  • 6月中旬。樱桃从成熟到下架的过程比较短,大概是一个月左右。大多数樱桃在3月份左右上市,大概在6月中旬左右就会全部下架。樱桃是一种营养丰富的水果,含有丰富的铁、维生素a、b、c还有胡萝卜素还等。挑选樱桃有以下几个技巧:1、看樱桃果蒂的颜色,果蒂的颜色越绿越嫩则越新鲜。2...
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鸭架萝卜汤的做法 【鸭架萝卜汤】 鸭架萝卜汤怎么做
  • 鸭架萝卜汤的做法 【鸭架萝卜汤】 鸭架萝卜汤怎么做

  • “每次吃烤鸭,鸭架总是要拿来煮萝卜汤喝喝,单单烤鸭架煮出来的汤还是比较油腻的,加了白萝卜就好多了,而且也增加了汤的鲜甜味,至于营养就更不用说了,鸭肉有清热滋阴补虚、利尿消肿之功效,白萝卜有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,帮助消化等。这个汤底也可以加入蘑菇、各类青...
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酱香鸭架怎么做-酱香鸭架的做法
  • 酱香鸭架怎么做-酱香鸭架的做法

  • “吃烤鸭后剩的骨架,熬汤骨架上的肉也无味,所以酱香一下会比那个好吃!!!”食材明细主料鸭架(一只)辅料豆腐(适量)配料酱油(适量)葱(适量)辣椒粉(适量)糖(适量)调和油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香鸭架的做法步骤1、油入锅,放入葱段煸香出味后加入少许酱油2、待酱油的香味出来后...
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卤鸭骨架的做法 卤鸭骨架---葱香味 卤鸭骨架怎么做
  • 卤鸭骨架的做法 卤鸭骨架---葱香味 卤鸭骨架怎么做

  • 食材明细主料鸭骨架(适量)辅料卤汁(适量)香葱(适量)碎辣椒(适量)香油(适量)葱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤鸭骨架的做法步骤1、鸭骨架,2、过开水去浮沫,3、卤过猪蹄的卤汁,4、卤汁倒进煮锅里烧开,下入鸭架,5、卤熟卤入味,6、出锅,7、改刀,切点香葱和辣椒。8、摆盘,9、撒上香葱和辣椒,10...
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卤鸭架怎么做-卤鸭架的做法
  • 卤鸭架怎么做-卤鸭架的做法

  • 食材明细主料鸭架(适量)辅料卤汁(适量)盐(适量)鸡精(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)卤鸭架的做法步骤1、鸭架,2、过开水斩开,3、卤汁一盆,4、倒进锅里,5、放点盐烧开,放进鸭架,6、调点允精,7、卤半小时,8、卤好的鸭架,9、泡在卤汁里不要急于出锅,多泡些时间更入味。10、好香的鸭架...
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拌鸡架怎么做-拌鸡架的做法
  • 拌鸡架怎么做-拌鸡架的做法

  • 食材明细主料鸡架(2只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)孜然(适量)辣椒面(适量)味精(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌鸡架的做法步骤1、鸡架洗净,锅中加入清水,放入花椒、八角、桂皮、香叶、盐,大火烧开,去浮沫,转小火,煮20分钟。2...
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炒鸡骨架的做法 炒鸡骨架~~源于烤鸡骨架 炒鸡骨架怎么做
  • 炒鸡骨架的做法 炒鸡骨架~~源于烤鸡骨架 炒鸡骨架怎么做

  • “总想念家乡的烤鸡架,自开发一个演变菜谱”食材明细主料鸡架(2只)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒面(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)籽盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒鸡骨架的做法步骤1、整理鸡骨架~把皮还有肥肉全部拿掉~太油腻~喜欢的可以保留。2、将的辅料与鸡...
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烧鸡架怎么做-烧鸡架的做法
  • 烧鸡架怎么做-烧鸡架的做法

  • 食材明细主料鸡架(485克)辅料姜片(适量)香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)零卡糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烧鸡架的做法步骤1、食材:鸡架(已洗净)、姜片、香叶、桂皮、八角、郫县豆瓣酱。2、将鸡架放在案板上剁成块。3、随后,将剁开...
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炒鸡架怎么做-炒鸡架的做法
  • 炒鸡架怎么做-炒鸡架的做法

  • “鸡架没什么肉,焖出来很多人都不愿意啃,就上网学习了别人的做法,自己学着做了下,味道还不错”食材明细主料鸡架(适量)辅料干土豆片(适量)配料辣椒面(花生)干红辣椒(蒜苗)葱(料酒)姜(蒜)酱油(盐)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鸡架的做法步骤1、鸡架用清水煮熟,捞出拆成小块,加酱油、料...
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熏鸡架怎么做-熏鸡架的做法
  • 熏鸡架怎么做-熏鸡架的做法

  • “春水煮茗,杨柳抽芽,徐徐春风,一个充满希望的季节。手上一杯春茶,桌上一盘鸡架,窗外一帘清风,静观花开,抬头赏明月,低头嚼鸡架,妙哉!妙哉!”食材明细主料鸡架(三个)辅料葱(一颗)糖(30g)茶叶(适量)料包(一袋)姜(适量)盐(适量)食用油(少许)料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)熏鸡架的做法步骤1...
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椒盐鸭架怎么做-椒盐鸭架的做法
  • 椒盐鸭架怎么做-椒盐鸭架的做法

  • “家中厨房里,电饼铛是必备的,既可以烙饼,煎肉,也可以做一些小菜,方便快捷,就像买回来的烤鸭,鸭肉切下来单独吃,鸭架也可以切一切加点椒盐孜然,几分钟就可以吃到烧烤味的鸭架哦~”食材明细主料鸭架(1个)辅料香菜(2棵)椒盐(1/2匙)孜然(1匙)孜然(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐鸭架的做法步...
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生烤鸡架怎么做-生烤鸡架的做法
  • 生烤鸡架怎么做-生烤鸡架的做法

  • 食材明细主料鸡架(1个)辅料蚝油(2勺)味精(适量)辣椒面(适量)盐(适量)孜然面(适量)老抽(1勺)白糖(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)生烤鸡架的做法步骤1、鸡架从中间剁开,但别弄断,把内脏挖出去,切掉凤尾(如果喜欢吃的随意哈~)洗净。用盐,老抽,耗油,味精反复按摩鸡架~大约十多分钟,使其入味后,放...
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鸭架汤怎么做-鸭架汤的做法
  • 鸭架汤怎么做-鸭架汤的做法

  • “剩的鸭架做个汤喝。”食材明细主料烤鸭架(1个)辅料葱(少许)姜(少许)料酒(少许)开水(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)未知(难度)鸭架汤的做法步骤1、吃剩的鸭架,葱姜备好。2、油热下入鸭架翻炒。3、加料酒、葱段姜片炒香。4、加开水加盐、鸡精,大火煮。5、至汤浓白。6、盛出撒上葱...
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酱骨架 酱骨架怎么做-酱骨架的做法 #家常菜#
  • 酱骨架 酱骨架怎么做-酱骨架的做法 #家常菜#

  • 食材明细主料龙骨(1斤)香料香叶(适量)枸杞(适量)桂皮(适量)甘草(适量)黄芪(适量)白芷(适量)八角(适量)麻椒(适量)姜(适量)调料老抽(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(少量)五香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱骨架的做法步骤1、准备香料。2、龙骨切块,放冷水中洗净,反复几次。3、洗净控水。4、加几片姜拌一...
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自制卤鸭架(鸭锁骨)-卤鸭架
  • 自制卤鸭架(鸭锁骨)-卤鸭架

  • 食材明细主料鸭锁骨(1.3斤)辅料老抽(适量)配料盐(适量)干红椒(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制卤鸭架的做法步骤1、1.鸭锁骨洗净,一切为二2、2.鸭锁骨焯水3、3.锅中加入水,加入姜片,干红椒,八角,花椒,香叶,白糖,老抽,盐4、4.加入焯好的鸭锁骨,大火烧开,...
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酱骨架怎么做-酱骨架的做法
  • 酱骨架怎么做-酱骨架的做法

  • 食材明细主料龙骨(适量)辅料葱(适量)八角(适量)香叶(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)排骨酱(1勺)沙茶酱(1勺)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱骨架的做法步骤1、龙骨解冻清洗干净,去掉血水。2、沥干。3、开水锅中放适量姜,加入龙骨,焯水。4、葱姜蒜备好,调料放...
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士力架酥饼的做法 【士力架酥饼】 士力架酥饼怎么做
  • 士力架酥饼的做法 【士力架酥饼】 士力架酥饼怎么做

  • “今天做的这款小点心,是前阵子微博圈里挺火的一款小饼干,我做了少许改动。这款饼干的用料和做法都非常简单,口感介于曲奇与脆饼之间。它的造型比较朴素,不需要模具,有些类似于以前曾经做过的“意大利脆饼biscotti”,但味道却相当丰富而华丽。饼干的点睛之处,在于“士力架”的加...
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吮指酱鸡架的做法 吮指酱鸡架—给宝爸的下酒菜 吮指酱鸡架怎么做
  • 吮指酱鸡架的做法 吮指酱鸡架—给宝爸的下酒菜 吮指酱鸡架怎么做

  • “天气渐暖,一两小酒,砸吧着鸡架,生活如此惬意”食材明细主料鸡架(2个)辅料葱姜(适量)盐(适量)卤肉料(1包)辣椒(适量)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)吮指酱鸡架的做法步骤1、鸡架2个,大约1.5公斤2、冷水下锅,翻开后鸡架捞出清洗血沫烫鸡架的汤不要倒掉,用细网过滤掉血沫,就是极好的高汤...
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架架肉怎么做-架架肉的做法
  • 架架肉怎么做-架架肉的做法

  • “架架肉继承和发扬了祖国传统饮食文化,将现代美食与历史文化相结合。肉食经过吸脂加工,佐以清淡香辣作料,配上爽脆嫩滑的蔬菜是一道即可饱眼福又可饱口福的佳品菜肴。”食材明细主料五花肉(250克)辅料胡萝卜(一根)黄瓜(一条)大蒜(5瓣)生菜(适量)配料生抽(适量)红油(适量)八角(2粒)姜片(适量)...
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椒盐鸭架的做法 鸭架二吃——椒盐鸭架 椒盐鸭架怎么做
  • 椒盐鸭架的做法 鸭架二吃——椒盐鸭架 椒盐鸭架怎么做

  • “烤鸭吃过后剩下的鸭架,以前都是煲汤,次数多了就腻了,做成椒盐的,很受欢迎!”食材明细主料烤鸭架(适量)洋葱(半只)香菜(二颗)辅料椒盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐鸭架的做法步骤1、把鸭架的脖子、翅膀、腿、头与鸭身分开,只取鸭身部分。2、洋葱切粗丝,香菜切段。3、备...
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椒盐鸡架的做法 享见面椒盐鸡架 椒盐鸡架怎么做
  • 椒盐鸡架的做法 享见面椒盐鸡架 椒盐鸡架怎么做

  • 食材明细主料鸡架(适量)辅料食用油(适量)椒盐(适量)小葱(适量)老抽(适量)盐(适量)芝麻(适量)料酒(适量)白糖(适量)淀粉(适量)孜然(口味)酥(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐鸡架的做法步骤1、放料酒盐白糖老抽淀粉椒盐腌10分钟入味2、起锅烧油放入腌制好的鸡架炸至金黄3、鸡架炸好装盘撒上适量的椒盐...
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鸭架汤咸粥的做法 鸭架汤第三弹——鸭架汤咸粥 鸭架汤咸粥怎么做
  • 鸭架汤咸粥的做法 鸭架汤第三弹——鸭架汤咸粥 鸭架汤咸粥怎么做

  • 食材明细主料鸭架汤(适量)大米(一抓)糯米(两抓)辅料盐(适量)香菜(少许)燕麦片(三匙)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸭架汤咸粥的做法步骤1、糯米与大米的比例为二比一。用手抓丈量的话,抓两下糯米,一下大米煮出来正好两碗粥2、将双米混合物淘洗后加入提前调好的鸭架汤浸泡约半小时3...
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麻辣鸭架的做法 鸭架二吃——麻辣鸭架 麻辣鸭架怎么做
  • 麻辣鸭架的做法 鸭架二吃——麻辣鸭架 麻辣鸭架怎么做

  • “烤鸭架的身子做了椒盐味的,余下鸭头、鸭脖、鸭腿和鸭翅这些不太容易进味的部位,就做成麻辣味的,作为下酒小菜或零食,味道不输市场里卖的,最重要的是干净卫生。”食材明细主料鸭架(适量)辅料花椒(一小把)八角(二枚)干辣椒(一小把)葱(适量)姜(5片)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣鸭...
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