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关于超软牛奶面包的做法步骤的餐饮百科

超软牛奶面包怎么做-超软牛奶面包的做法
  • 超软牛奶面包怎么做-超软牛奶面包的做法

  • “简单快手的面包方子,可做一个8寸和一个汉堡包。”食材明细主料高筋面粉(300克)白砂糖(10克)食盐(2克)鸡蛋(1个)牛奶(100克)猪油(20克)辅料白芝麻(适量)全蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超软牛奶面包的做法步骤1、所有材料混合揉出光滑的面团,盖上保鲜膜进行基础发酵。2、发...
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超松软牛奶面包的做法 超松软牛奶面包,拉丝香甜,又香又软,好吃到爆。 超松软牛奶面包怎么做
超松软淡奶油面包怎么做-超松软淡奶油面包的做法
  • 超松软淡奶油面包怎么做-超松软淡奶油面包的做法

  • “淡奶油可以很让面包的口感瞬间提高,松软中一股奶香扑鼻而来,吃起来根本停不下来。无论是用哪种方式揉面,一定要到扩展阶段,否则做出来的面包会大打折扣,今天是我做淡奶油面包最成功的一次,我想是厨师机帮了我的大忙,让我在量大的情况下轻松达到扩展阶段,我的是两烤盘的量,没有厨...
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烫种超软面包怎么做-烫种超软面包的做法
  • 烫种超软面包怎么做-烫种超软面包的做法

  • “自从有了儿子,想尽一切办法要让他吃的健康,吃的放心,于是开始了烘培之路,且一发不可收拾,随着不断的学习,也愈发觉得外面卖的东西不可靠,恨不得研究出所有自己都可以做出来的一切”食材明细主料高筋面粉(210g)牛奶(115g)糖(25g)酵母(2.5g)蛋液(20g)盐(3g)黄油(15g)烫种高筋面粉(40g)沸腾热水(43...
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软式牛奶小面包怎么做-软式牛奶小面包的做法
  • 软式牛奶小面包怎么做-软式牛奶小面包的做法

  • “软式牛奶小面包是我家最经常做的,小巧可爱,松软可口,一次可以吃5个。食材常见,只要按以下配方做,烘焙小白也能百分之成功。”食材明细主料高筋粉(170克)低筋粉(30克)辅料黄油(30克)蛋液(20克)奶粉(15克)水(100克)盐(3克)酵母(3克)细砂糖(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)软式牛奶小面...
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超松软手撕面包怎么做-超松软手撕面包的做法
  • 超松软手撕面包怎么做-超松软手撕面包的做法

  • “不用中种,也不需要揉出手套膜,也能做出松松软软的手撕面包,简单易做,最适合烘焙初学者”食材明细主料淡奶油(35克)黄油(8克)高筋粉(260克)低筋粉(150克)酵母(5克)鸡蛋(1个)牛奶(140克)糖(40克)奶粉(15克)辅料盐(4克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超松软手撕面包的做法步骤1、除黄油外,将所有...
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超软牛奶早餐包怎么做-超软牛奶早餐包的做法
  • 超软牛奶早餐包怎么做-超软牛奶早餐包的做法

  • “微甜的口感,浓浓的奶香味,软软的早餐包!瞬间捕获大人和宝宝的味蕾!”食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(160g)全蛋液(35g)辅料砂糖(50g)酵母(4g)盐(2g)黄油(25g)黑芝麻(5g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超软牛奶早餐包的做法步骤1、将除黄油以外的所有材料放入面包机揉面!面筋成行后加入黄...
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超软牛奶卷怎么做-超软牛奶卷的做法
  • 超软牛奶卷怎么做-超软牛奶卷的做法

  • “一款超级绵软的小面包。加入了汤种,让它柔软的不要不要的。非常简单,适口度很高。配方中汤种需要提前制作。”食材明细主料高粉(200克)低粉(30克)淡奶油(40克)奶粉(10克)黄油(20克)新鲜酵母(8克)盐(2克)鸡蛋液(50克)糖(30克)牛奶(15克)汤种高粉(20克)水(100克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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超香的牛奶香软面包如何做简单又好吃
  • 超香的牛奶香软面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时香浓的牛奶味、软糯的口感,加上面包特有的香味,味蕾上极致的体验就是牛奶香软面包!相信很多人都喜欢吃这款既能满味蕾又能充饥的小甜点,去超市选购的也就是这款商品,但超市里的面包为了追求口感,都是有添加剂的...
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超柔软淡奶油面包的做法 超柔软淡奶油面包,松软可口,奶香味十足,一口下去超幸福。 超柔软淡奶油面包怎么做
超柔软的南瓜面包的做法 超柔软的南瓜面包(老面酵头) 超柔软的南瓜面包怎么做
  • 超柔软的南瓜面包的做法 超柔软的南瓜面包(老面酵头) 超柔软的南瓜面包怎么做

  • 食材明细老面酵头盐(1g)水(80g)酵母(1g)高筋面粉(100g)主面团高筋面粉(120g)低筋面粉(50g)老南瓜泥(130g)盐(4g)植物油(30g)白糖(60g)酵母(1g)辅料蜂蜜水(少许)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)超柔软的南瓜面包的做法步骤1、先来制作老面酵头:把面粉和酵母粉、盐称量好放入保鲜盒中(注意盐和酵母粉...
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超软蓝莓奶油面包怎么做-超软蓝莓奶油面包的做法
  • 超软蓝莓奶油面包怎么做-超软蓝莓奶油面包的做法

  • “这个方子做的直接发酵法面包,确实超软,操作简单,直接用面包机做出来就好吃。关键是自己做的最安全,什么添加剂也没有,全是天然材料,家人吃了也放心。”食材明细主料牛奶(60克)淡奶油(60克)酵母粉(3克)高筋粉(260克)糖(40克)盐(3克)鸡蛋(1个)玉米油(15克)辅料淡奶油(100克)细砂糖(15克)蓝莓(适量)甜...
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超软牛奶蜜豆包怎么做-超软牛奶蜜豆包的做法
  • 超软牛奶蜜豆包怎么做-超软牛奶蜜豆包的做法

  • “用了中种和汤种一起,真的是超软哦。不甜,配上蜜豆就好吃了。下次做个吐司试试,方子是一个吐司的量,我翻了倍。真的很好吃,你值得尝试。”食材明细主料高筋面粉(180g+50g+30g)牛奶(110g+40g)开水(30g)辅料糖(30g)酵母(3g)盐(4g)玉米油(30g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超软牛奶蜜豆包...
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超软豆沙卷面包的做法 超软豆沙卷—面包 超软豆沙卷面包怎么做
  • 超软豆沙卷面包的做法 超软豆沙卷—面包 超软豆沙卷面包怎么做

  • “第一次做面包,成品还可以凑合一看。发上来大家分享,做法比较简单,君之的配方,略微有些改动。”食材明细主料高筋面粉(150g)豆沙(140g)温水(80g)辅料黄油(15g)盐(1.25ml(1/4勺))细砂糖(16g(君之的是25g,我减少了糖的分量,喜欢甜的朋友可以多加))干酵母(5g(温水溶开再和入面中))炼乳(6g(也可用奶粉))其...
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牛奶小餐包的做法 超软牛奶小餐包 牛奶小餐包怎么做
  • 牛奶小餐包的做法 超软牛奶小餐包 牛奶小餐包怎么做

  • “餐包在我家是频率最高的面包,早餐不错的选择。”食材明细主料高粉(350g)全蛋液(40g)牛奶(210g)白砂糖(40g)辅料奶粉(10g)盐(3g)酵母(4g)黄油(35g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛奶小餐包的做法步骤1、除黄油外材料放入面包机一个揉面程序2、加入黄油再一个揉面程序3、揉至出薄膜4、...
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超软椰蓉面包怎么做-超软椰蓉面包的做法
  • 超软椰蓉面包怎么做-超软椰蓉面包的做法

  • “我很喜欢椰蓉口味的美食,所以家里都会囤些食材,刚好有椰蓉和椰浆,就做了此款椰蓉面包,也是个萌萌的软妹子,快来试试吧。”食材明细主料高筋面粉(210g)低筋面粉(90g)酵母粉(3g)盐(4g)细砂糖(30g)鸡蛋液(30g)水(58g)椰浆(100g)黄油(30g)馅料黄油(30g)鸡蛋液(30g)糖粉(30g)椰蓉(60g)牛奶(12g)刷表面鸡蛋液(少...
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超香软餐包的做法 牛奶搭档——超香软餐包 超香软餐包怎么做
  • 超香软餐包的做法 牛奶搭档——超香软餐包 超香软餐包怎么做

  • “早餐不可少”食材明细主料高筋面粉(180g)低筋面粉(40g)黄油(30g)细砂糖(45g)盐(1/2小勺)蛋液(25g)酵母(3g)辅料水(110g)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超香软餐包的做法步骤1、准备材料2、先将面粉、盐、糖、干酵母倒入碗内搅拌,用手指搅拌均匀3、倒入打散的全蛋液、水继续搅拌至面...
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超软面包怎么做-超软面包的做法
  • 超软面包怎么做-超软面包的做法

  • “每次做半斤面粉的面包总是不够吃,现配方制作的量增加一倍,用鲜酵母制作口感细腻超软,手撕层层丝薄、口味香香甜甜、诱人食欲。”食材明细主料高筋面粉(470g)辅料鸡蛋(2个)奶粉(20g)黄油(45g)白糖(100g)鸡蛋液(刷面包用)(适量)黑芝麻(撒面包上)(适量)调料盐(5g)鲜酵母(13g)甜香(口味)烤(工艺)一小...
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牛奶面包的做法 柔软蓬松---牛奶面包 牛奶面包怎么做
  • 牛奶面包的做法 柔软蓬松---牛奶面包 牛奶面包怎么做

  • “所谓的牛奶面包本来是不加水而改加牛奶来揉搓的面包。即使如此,却没有牛奶的特殊香味或甜味,只是比水做成的面包,味道稍微浓郁一点而已。因此每次吃到由面包店买来的牛奶面包时,就会想改变一下其口味。因为有浓郁的牛奶风味和甜味的面包,才是我心中理想的牛奶面包。果然,改良...
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超软牛奶土司怎么做-超软牛奶土司的做法
  • 超软牛奶土司怎么做-超软牛奶土司的做法

  • “简单好做还超软超好吃的牛奶土司,每次做都不够分呢~份量是学厨的方形吐司盒2个,超可爱超漂亮。”食材明细主料冰牛奶(125克)鸡蛋(1个)高筋粉(280克)酵母(3克)辅料细砂糖(45克)黄油(15克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超软牛奶土司的做法步骤1、将所有食材放入面包机桶内揉成...
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超软紫米小面包怎么做-超软紫米小面包的做法
  • 超软紫米小面包怎么做-超软紫米小面包的做法

  • “紫米是糯米的一种,也有叫紫糯米的,有一种独特的香味儿,我个人很喜欢,紫米糯糯的口感稍逊于白糯米,但是却非常适合做甜品的馅料,其中比较常见的有紫米面包,紫米盒子蛋糕等等,紫米面包有偷懒做法,就是用两片吐司,中加夹紫米馅儿,这种也是我们买的独立真空包装那种最常见的方式,我今天...
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超级柔软的面包怎么做-超级柔软的面包的做法
  • 超级柔软的面包怎么做-超级柔软的面包的做法

  • “面包机买回来快一年了,开始没抱太大希望面包机全自动做出来的面包有多好吃,只是更想让面包机为自己揉面,经常看到美天的姐妹们晒一键式面包,看起来还不错,我有一个同学三年前就买了面包机,但是每次做出来的面包又硬又干,面包周边还烤的颜色很深,咨询了同学后我对面包机都失去信...
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松软牛奶面包的做法 #烤箱美食#~松软牛奶面包 松软牛奶面包怎么做
  • 松软牛奶面包的做法 #烤箱美食#~松软牛奶面包 松软牛奶面包怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(300克)细砂糖(50克)盐(2克)牛奶(160克)全蛋液(35克)酵母(4克)黄油(25克)装饰白芝麻(适量)全蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)松软牛奶面包的做法步骤1、除黄油外,把所有的材料放入面包机(盐,牛奶,蛋液,液体放入最底层,然后放入高筋面粉,最上面放酵母)2、启动揉面模式...
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超软小面包怎么做-超软小面包的做法
  • 超软小面包怎么做-超软小面包的做法

  • “这款面包我采用的中种法。中种法又称二次发酵法,是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织,以及能产生特有的面包发酵香味,二次发酵法通过较长时间的发酵使面团产生很浓的酒香味及面团更加成熟,使做出来的面包更加柔软,而且保...
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牛奶面包卷的做法 云朵般柔软滴【牛奶面包卷】 牛奶面包卷怎么做
  • 牛奶面包卷的做法 云朵般柔软滴【牛奶面包卷】 牛奶面包卷怎么做

  • “宅与路上的【牛奶面包卷】有上千人做过说明这个面包卷的诱惑力极强尝试后发现此面包卷果真是名不虚传成品非常喧香柔软其柔软程度正如标题所描述的似如云朵就连我们家小嘴比较挑剔的四岁娃在我们严厉控制下,饭后还吃掉了两个此面包配方采用的是中种法制做当揉制主面团时...
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